(乡村行・看振兴)“中国北方月饼之乡”：月饼飘香生产忙 电商搭台拓销路
中新网忻州9月10日电 题：“中国北方月饼之乡”：月饼飘香生产忙 电商搭台拓销路
作者 高小奇 张晓军
“1号链接是老品，2号链接是今年的新品，有山楂馅、蜜豆馅、和田大枣馅……”秋日时节，走进山西忻州神池县，带货主播正在土鏊手工月饼的现场进行线上销售。随着中国传统节日中秋节渐行渐近，神池月饼进入产销旺季。
土鏊手工月饼制作现场。 张晓军 摄神池县素有“中国北方月饼之乡”“中国亚麻油籽之乡”之称。得益于品质优良的胡油、无污染的深层岩溶水、独特的制作工艺，神池月饼具有皮酥馅香、品味浓郁、松软不腻、久存不变等特点，其制作工艺被列入山西省非物质文化遗产名录。
近年来，神池县积极拓宽农特产品销售渠道，构建农特产品营销新模式，通过“电商+农产品”有机衔接，促进神池县农特产品线上销售。眼下，神池月饼也搭上了“直播电商快车”，吸引众多消费者的关注。
随着中国传统节日中秋节渐行渐近，神池月饼进入产销旺季。 张晓军 摄带货主播李珑珑介绍，自己在线上销售神池县红玫瑰食品有限公司的月饼已有四年，这里的月饼传承古法制作工艺，无论是用料、包装还是口感，都获得直播间粉丝的一致好评。最近几天，一晚上能销售2700多盒月饼，销售额达11万元。
“从街边小作坊发展到现代化食品企业，月饼的制作技艺始终坚持保留和传承，以此确保神池月饼的独特风味。”神池县红玫瑰食品有限公司总经理高翠萍说，20余年的匠心坚守，让企业生产的神池月饼远销全国各地。
今年中秋节前，该公司加大线上宣传和推介力度，拓宽销售渠道，向全国网友推介神池的“中秋味道”，展示神池月饼的品牌和文化。同时，通过多种方式，提升消费者的参与感，让消费者不仅可以购买月饼，还能够体验月饼的制作过程，感受传统技艺的魅力。
神池月饼具有皮酥馅香、品味浓郁、松软不腻、久存不变等特点。 张晓军 摄近年来，神池县将电商人才培养和电商新业态培育相结合，促进传统电商、直播电商、生活类服务电商、文旅电商等板块深度融合，进一步抢抓电商新业态风口机遇期，帮助相关产业拓宽电商营销渠道，推动产业数字化转型，从而实现神池县农村电商产业的可持续发展。
同时，当地拓宽农产品销售渠道，助推神池县优质农产品上行，不断提升农产品的品牌竞争力，增加产品附加值，进而实现更高的经济效益和社会价值，助力乡村振兴，共同推动神池县数字经济产业健康有序发展。(完)
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