“一半烟火，一半潮流” 微更新的老菜场如何成功出圈？

发布时间: 2025-09-01 09:29:28 来源：

观看：60

“老菜场”是位于西安碑林区的一个城市微更新项目。在城墙脚下，咖啡馆、小吃店、书店，出现在了原来的综合市场边。方便附近居民的同时，也让这里成为年轻人和众多游客的打卡地。究竟这个“一半烟火，一半潮流”的老菜场，是如何成功出圈的呢？

在陕西西安市碑林区城墙根下的信义巷，街坊们吃过早饭，就会到建国门综合市场遛弯、买菜，累了可以找个地方喝个咖啡，饮个茶。

消费者朱雪莉：生活气息再加上一些文化气息，还有一些创意的小店，我觉得非常好。

建国门综合市场所在地的前身是西安市平绒厂。1998年，厂子停产后，平绒厂将部分厂区改建成建国门综合市场，经营的主要是蔬菜、肉蛋禽和日用品，能满足周边近10万居民的生活需求。

2017年，西安市平绒厂与西安世界之窗产业园投资管理有限公司合作，对建国门综合市场进行了提升改造，打造老菜场市井文化创意街区。

西安老菜场市井文化创意街区发起人全建彪：我们并不想拆掉西安人这样市井烟火气的“魂”，因为老街巷这个老建筑都是老的生活方式的载体，是我们老西安的魂，所以我们会用微更新、轻改造的方式来为这里赋予更多的产业焕新、业态焕新。

2019年，在政府的引导下，老菜场的改造工作全面铺开，拆除违建，建天桥、连廊，重新划分市场的功能性区域，招募不同的业态入驻，吸引青年人来此创业。

2023年，杨漫修从国外留学归来，因为看好老菜场的发展前景，他在这里开了一家火锅店。不仅能够就近买到新鲜的食材，还能订购很多特殊的调味品。

某火锅店负责人杨漫修：我们这个番茄锅更像是西餐里面的番茄浓汤，比如说我们在做料的时候除了番茄以外，我们还加了胡萝卜、洋葱、欧芹、百里香。

为了保持老菜场的新鲜感，管理方与商户一年一签约，在招商时也会避免同质化业态。

西安老菜场市井文化创意街区发起人全建彪：我们引入了一个竞争的机制，当然对许多业态我们街区的运营也在持续帮助他们，我们一起来分析什么样的业态能够做得更好，我们也在避免过度网红化。

这个暑假，老菜场还成了游客的新晋打卡地，工作日的客流量约1.5万人次，周末、节假日达3万人次。老菜场、新街区，不管是老街坊，还是新邻居，在这里都能感受到浓浓的烟火气，生活的滋味就在这踏实而新鲜的日子里。

　　2024年春节档观众满意度调查结果显示：4部影片超85分　　中新网北京2月18日电(记者上官云)记者从中国电影艺术研究中心获悉，中国电影观众满意度调查？2024年春节档调查结果显示，春节档观众满意度得分85.9分，为2015年以区域协调发展，关乎统筹一域和全局、前沿和后方、发展和安全。2014年，京津冀协同发展上升为国家战略。十年来，在习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动下，京津冀协同发展不断迈上新台阶。2024 作者：王成（广西师范大学副教授、广西高校人文社科重点研究基地广西师范大学马克思主义理论与区域实践研究中心研究员）日前，习近平总书记在主持中共中央政治局第十一次集体学习时指出：“发展新质生龙年开工首周，记者在多地采访看到，企业加快开工复产、劳动者积极返岗求职，呈现出人勤春来早、供需同发力的繁忙景象。“用工忙”折射开局稳，释放出经济运行回稳向好的信心。从跨省招工、专车专列接人返岗新华社济南2月22日电（记者陈国峰、张钟仁）连日来，山东多地迎来大风降温和雨雪天气。21日，受降雪影响，济南西站部分列车降速运行，出现晚点情况。售票大厅内，记者看到“晚点停运车次退票”窗口前排起长龙。国　　我跨境电商占韩海外直购市场近半份额　　作者杨明　　凭借“高性价比”和“低物流费”等优势，中国跨境电商企业已占据韩国海外直购市场的近一半份额，本地化服务的提升也是中国企业在韩国快速扩张的重要原因。过去。

本文链接：“一半烟火，一半潮流” 微更新的老菜场如何成功出圈？http://www.sushuapos.com/show-5-66826-0.html

声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：句句不提爱，句句都是爱

下一篇：活力中国调研行 | 湖北天门：上万“服二代”，电商卖全球

“一半烟火，一半潮流” 微更新的老菜场如何成功出圈？

热门资讯

推荐资讯

社会最热文章