在福建泉州，三步一寺，七步一庙。红砖大厝里，古街小巷间，泉州仍然保留着最传统浓厚的闽南年味。在泉州过传统年有哪些趣事？泉州鲤城区闽南语研究会会长纪建强为您讲述。
泉州古城金鱼巷口张贴的2024春节活动预告海报。人民网 黄东仪摄
腊月十六收到老板红包
土地公是泉州人亲近的神。在习俗中，土地公每个月有两次生日，分别是农历初二和十六。在一年中，腊月十六是土地公当年最后一个生日，需用三牲（公鸡、整条大鱼、大块猪肉）、鸡卷、肉丸子、碗糕、龟粿、包子、烟酒等食物隆重敬拜。
拜完土地公后，泉州老板们要把敬过土地公的食物做成菜肴请员工品尝，以示对员工一年来辛勤工作的感谢。在这顿宴请员工的聚餐中，如果某位雇员收到老板的红包，心情可一点都好不起来，因为这意味着被辞退。而没有在这顿饭上收到红包的员工，等过完年可以再来上班，到时候也会收到老板的红包。
蒸出的碗糕不能“不笑”
大约从农历腊月二十六开始，泉州人开始密集制作过年要吃的炸货、糕点等美食。其中，年糕是必备选项。泉州人的年糕也叫碗糕，是由春季收的大米浸泡、磨浆、发酵后上锅蒸成的。发酵得好的年糕，在蒸笼中表面会如花瓣般绽开，仿佛露出灿烂的笑容。
碗糕。泉州广播电视台供图
“蒸年糕的时候，以前我妈妈和邻居妇女最怕什么？最怕孩子跑到厨房里来问：‘妈妈你蒸包子吗？’”回忆起儿时趣事，纪建强笑着说，“这是因为碗糕要发酵，发起来就像‘在笑’，这样年糕才算做得好。如果说是包子，包住了，‘不笑’，谐音‘不孝’。这么说，容易挨妈妈打。”
给已婚未育夫妇送花灯
在泉州方言中，“灯”与“丁”是谐音。正月里，已婚未育的女儿娘家父母会送花灯来表示“添丁”的祝福。
泉州古城花巷内的花灯。人民网 黄东仪摄
“说到送灯，这里有讲究，一般是初十以后十五之前送。一定要送一盏大公鸡灯和一红一白两盏莲花灯。”纪建强说。“这三盏灯要娘家里的兄弟或父亲这些男丁亲自送，送到后就要一直点到元宵节，从前没有电，都是点蜡烛。期间，如果烧着那个白色莲花灯，明年女儿可能会生男孩；烧着红色莲花灯，明年女儿可能会生女孩。”如果妇女第二年还没生育，娘家人还要继续送灯，直到生了孩子。
除了花灯，父母还要给女儿送两根有头有尾、用红带子系住的长甘蔗，祝福新婚夫妇二人同甘共苦、白头偕老。
兴致勃勃去“踩街”
泉州的春节踩街民俗久负盛名，被誉为泉州的“狂欢节”。纪建强记得，他20多岁时参加舞狮队伍去踩街，行进到涂门街和中山路交叉口的时候，一大群人围上来看他们表演，几乎水泄不通，那叫一个“热闹”。
泉州春节民俗活动。泉州广播电视台供图
值得期待的是，今年正月初六，泉州将举办自2003年以来的首次民俗踩街活动，届时将有23支非遗民俗队伍（超500人），大开道、拍胸舞、火鼎公婆、青狮阵等20多项非遗项目参与展演，一边沿街行进一边与市民游客互动。
在福建泉州，三步一寺，七步一庙。红砖大厝里，古街小巷间，泉州仍然保留着最传统浓厚的闽南年味。在泉州过传统年有哪些趣事？泉州鲤城区闽南语研究会会长纪建强为您讲述。
泉州古城金鱼巷口张贴的2024春节活动预告海报。人民网 黄东仪摄
腊月十六收到老板红包
土地公是泉州人亲近的神。在习俗中，土地公每个月有两次生日，分别是农历初二和十六。在一年中，腊月十六是土地公当年最后一个生日，需用三牲（公鸡、整条大鱼、大块猪肉）、鸡卷、肉丸子、碗糕、龟粿、包子、烟酒等食物隆重敬拜。
拜完土地公后，泉州老板们要把敬过土地公的食物做成菜肴请员工品尝，以示对员工一年来辛勤工作的感谢。在这顿宴请员工的聚餐中，如果某位雇员收到老板的红包，心情可一点都好不起来，因为这意味着被辞退。而没有在这顿饭上收到红包的员工，等过完年可以再来上班，到时候也会收到老板的红包。
蒸出的碗糕不能“不笑”
大约从农历腊月二十六开始，泉州人开始密集制作过年要吃的炸货、糕点等美食。其中，年糕是必备选项。泉州人的年糕也叫碗糕，是由春季收的大米浸泡、磨浆、发酵后上锅蒸成的。发酵得好的年糕，在蒸笼中表面会如花瓣般绽开，仿佛露出灿烂的笑容。
碗糕。泉州广播电视台供图
“蒸年糕的时候，以前我妈妈和邻居妇女最怕什么？最怕孩子跑到厨房里来问：‘妈妈你蒸包子吗？’”回忆起儿时趣事，纪建强笑着说，“这是因为碗糕要发酵，发起来就像‘在笑’，这样年糕才算做得好。如果说是包子，包住了，‘不笑’，谐音‘不孝’。这么说，容易挨妈妈打。”
给已婚未育夫妇送花灯
在泉州方言中，“灯”与“丁”是谐音。正月里，已婚未育的女儿娘家父母会送花灯来表示“添丁”的祝福。
泉州古城花巷内的花灯。人民网 黄东仪摄
“说到送灯，这里有讲究，一般是初十以后十五之前送。一定要送一盏大公鸡灯和一红一白两盏莲花灯。”纪建强说。“这三盏灯要娘家里的兄弟或父亲这些男丁亲自送，送到后就要一直点到元宵节，从前没有电，都是点蜡烛。期间，如果烧着那个白色莲花灯，明年女儿可能会生男孩；烧着红色莲花灯，明年女儿可能会生女孩。”如果妇女第二年还没生育，娘家人还要继续送灯，直到生了孩子。
除了花灯，父母还要给女儿送两根有头有尾、用红带子系住的长甘蔗，祝福新婚夫妇二人同甘共苦、白头偕老。
兴致勃勃去“踩街”
泉州的春节踩街民俗久负盛名，被誉为泉州的“狂欢节”。纪建强记得，他20多岁时参加舞狮队伍去踩街，行进到涂门街和中山路交叉口的时候，一大群人围上来看他们表演，几乎水泄不通，那叫一个“热闹”。
泉州春节民俗活动。泉州广播电视台供图
值得期待的是，今年正月初六，泉州将举办自2003年以来的首次民俗踩街活动，届时将有23支非遗民俗队伍（超500人），大开道、拍胸舞、火鼎公婆、青狮阵等20多项非遗项目参与展演，一边沿街行进一边与市民游客互动。
春节假期中国快递包裹投递量日均同比增82.1% 中新社北京2月18日电 (记者 刘育英)中国国家邮政局监测数据显示，今年春节长假期间(2月10日至17日)，中国邮政快递业投递快递包裹6.41亿件，日均投递量与2023年春节假期 长三角观察｜揽人、赶工、抢订单：春节拼经济“热辣滚烫” 2月10日是正月初一，上午10点，满载工业品、电子产品和衣帽服饰的新春首列“义新欧”中欧班列从浙江义乌铁路口岸出发，驶往西班牙马德里。 在江苏昆山的华 冲上热搜！瑞幸9.9元咖啡有重大变化 每经记者 杨昕怡 每经编辑 卢祥勇 刘雪梅 瑞幸似乎不再恋战。 近日，当节后复工的上班族们想点一杯咖啡“续命”时，意外发现瑞幸9.9元优惠券的可使用范围大幅缩水。“ 福建今年首个核电机组工程开工 中新社漳州2月22日电 (记者 张金川)福建漳州核电3号机组22日开工建设，这是福建今年首台开工建设的核电机组，标志着漳州核电二期工程建设序幕全面拉开。 据悉，此次开工的二期工程 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据湖南省纪委监委消息：湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林涉嫌严重违纪违法，目前正接受湖南省纪委 。本文链接：嗨，泉州｜吃碗糕、送花灯、踩街……这些民俗你知道几个？http://www.sushuapos.com/show-5-5041-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 新春走基层丨坚守茫茫戈壁滩 阿尔金山的年轻通信工在无人区谱写一曲青春之歌
下一篇： 我国流感呈下降趋势 医疗秩序总体平稳有序