中国发展网讯 学生的“小饭碗”里装着“大民生”，“校园餐”不仅关系到学生身体健康，也牵动着每一个家庭的心。今年以来，佳木斯市前进区教育系统以教育领域“校园餐”专项整治工作为抓手，通过积极探索和实践，精准施策，全力保障校园餐提质增效，护航学生“校园餐”成为“幸福餐”。
为从源头上治理，在制度上将校园食品安全与膳食经费从日常监管上严起来，强起来。前进区教育局进一步完善校园食品安全和膳食经费管理制度机制，先后出台《前进区教育系统食品安全管理制度》《前进区学校（幼儿园）食堂管理办法》等，组织各校食品安全总监、食品安全员进行集中培训，深入学习《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，通过强化政策解读和实操指导，提高学校对政策、制度和管理要点把握的精准化程度，提升各校食品安全管理人员的素质和能力，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康。
“饭菜可口不可口？可供选择的菜品多少？对学校配餐有什么不满意的地方？……”前进区委书记、区长、纪委书记在深入学校调研校园食品安全工作时，随机陪同学生一起就餐，就“校园餐”饭菜方面的问题主动向学生进行询问，征求意见建议。在落实好校长常态化“陪餐制度”的基础上，实施教育局长陪餐制。该区教育局长及业务科室负责人，每月至少1次以“四不两直”方式，随机到学校自费与学生一起就餐，并要做到“同餐同菜同价”。对发现的问题当即提出整改意见，限期完成整改落实，确保校园食品安全闭环管理。
为充分发挥家长的监督作用，健全家长委员会监督机制，成立校园膳食监督家长委员会，并邀请“两代表一委员”、新闻媒体等作为社会监督员，参与学校“校园餐”日常检查。各校建立家长代表、教师代表、配餐企业代表三方会商机制，每周末会商一次。就营养口味、菜品质量、食品安全等方面现场协商问题解决方案，制定整改措施，更好地提升“校园餐”质量，让学生吃得满意，家长看得放心。”
自“校园餐”集中整治工作开展以来，前进区教育局成立了“校园餐”集中整治工作领导小组，下设工作专班，明确工作职责，形成各司其职、部门协同、上下联动、密切配合的工作机制。严格落实食品安全、膳食经费管理主体责任，建立问题隐患整改台账，制定并落实整改措施，确保整改实效。区委、区政府、区纪委监委等部门深入学校、幼儿园实地检查、调研，统筹指导校园食品安全工作。区教育局联合区市场监督管理局、区卫健局、区公安分局常态化开展学校及周边食品安全专项检查，切实做好学校、幼儿园周边食品安全监督管理工作，有效预防食品安全事故发生，保障在校师生饮食安全。
“我每天在学校都吃得好、吃得饱，饭菜都很好吃。”前进区第六小学六年级一班学生李萌激动地说。
为了让孩子们吃得好，前进区委、区政府、区纪委监委领导会同教育局多次深入学校进行调研后提出采取“定量配餐，按需添加”的方法，学校每个楼层至少增设两个加餐点，保证菜品充足。学校和配餐公司积极沟通加强了配餐指导，营养餐公示栏内，整齐地贴着近一周的带量食谱。实行荤素搭配，让学生在每天的营养餐中都能够细品“香与甜”。在遵循营养科学化的同时，根据营养需求和季节变换，做到荤素食材搭配多样化、尽量搭配适时季节性食材，在丰富品种和口味上下足功夫，丰富学生口味，让学生吃得好、吃得香。
佳木斯前进区属各校积极响应国家关于加强食品安全教育的号召，深入贯彻“食品安全重于泰山”的理念，加大食品安全宣传力度，在全市食品安全短视频大赛中获奖。通过参与比赛，学生们不仅展示了个人才华，更加深了对食品安全知识的理解和掌握。
早在2019 年，前进区属第六小学就提出了光盘行动的倡议，并在中央电视台CCTV1套和13套《焦点访谈》中进行报道，活动延续至今。通过开展“光盘行动从我做起”主题班会、孩子们手抄报绘画、红领巾广播播报等形式宣传“光盘行动”的意义和具体做法，呼吁同学们从自己做起，从每一餐做起，珍惜粮食，拒绝浪费。
前进区教育局组织各校学生们走进农田，开展研学活动。在广阔的田野上，同学们目睹了农作物从播种到成长的全过程。农民伯伯耐心地为大家讲解着每一个环节的辛勤付出，从翻地、播种，到浇水、施肥，再到收获，每一步都饱含着汗水与希望。这样的农田研学活动，让同学们深刻认识到粮食的来之不易，为“光盘行动”注入了更深刻的内涵。
通过这一系列的活动，孩子们不仅提高了节约粮食的意识，更养成了良好的饮食习惯，“光盘行动”已经成为校园内的一种新时尚。
从“舌尖”到“心间”，守护的是学生们幸福小“食”光，折射的是教育“大民生”。通过这些措施的实施，前进区教育局在“校园餐”专项整治工作中取得了显著成效。师生们不仅看到了变化，还得到了实惠，对“校园餐”服务的满意度不断提升。今后，我们将持续加强领导、强化保障、夯实责任、规范管理，以食品安全为基础，以提升校园餐品质为目标，全力守护师生“舌尖上的安全”。校园“幸福餐”，让孩子们吃得安心、开心，学得专心。（佳木斯市前进区委宣传部）
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