民以食为天，食以安为先。为让家长全面了解学生在校就餐情况，实地了解中方县泸阳镇下坪学校食堂的各项工作，进一步加强家校联络，创建“四清”温馨食堂，12月25日，中方县下坪学校开展了家校委员会成员代表参观食堂活动。
上午家委会成员代表在校长周於喜、副校长杨军、食堂管理员唐仁全老师的陪同下走进学校食堂，首先来到食堂的食材储存区观看到摆放整齐、分类明确的各类食材。食堂管理员向家委代表详细介绍了食材的采购渠道，学校严格把控源头，所有食材均来自具有正规资质的供应商，并且每一批食材都要经过严格的检验检疫，从源头上杜绝了不安全食材进入校园。
随后，家委们代表走进食堂的加工操作间。这里干净整洁，各类炊具摆放有序。食堂工作人员身着统一的工作服，戴着口罩和帽子，正在进行着食材的清洗、切配和烹饪工作。操作间里配备了现代化的烹饪设备，蒸箱等设备一应俱全。工作人员向家委们代表展示了食品加工的各个环节，从食材的粗加工到精细烹饪，每一个步骤都严格遵循食品安全操作规范。为了确保菜品的营养均衡，食堂还专门制定了科学合理的菜谱，根据学生的营养需求，搭配主食、肉类、蔬菜等，让孩子们在每一餐中都能摄取到充足的营养。
午餐时间家委们代表品尝着饭菜，纷纷对菜品的口味和质量赞不绝口。在陪餐过程中，家委们与学生们亲切交流，询问他们对食堂饭菜的意见和建议。学生们表示食堂的饭菜很可口，而且每天都有不同的菜品，能够满足他们的口味需求。
餐后，家委们代表与周校长等深入的交流座谈会。家委们代表积极发言，对学校食堂的管理工作给予了高度评价。周校长为每一位价位代表发放下坪学校膳食委员会聘书并合影。同时，家委们代表也提出了一些宝贵的建议等。学校领导认真听取了家委们的意见和建议，表示会积极采纳合理建议，不断改进食堂工作，努力提升食堂的服务质量。
学校相关负责人表示，家委参观食堂活动和午餐陪餐，是下坪学校推动营养午餐优质均衡教育发展的一个重要举措。学校不仅注重教学质量的提升，也同样关注学生的饮食健康与安全。通过让家委代表深入食堂内部，全方位了解食堂的运作情况，加强了家校之间的信任与合作。让学生们在美好的“食”光中茁壮成长，在安全的环境里安心学习，共同推动下坪学校向着更高质量的教育目标迈进。
通讯员 李东雪 杨军 唐仁全
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