11月29日,测评博主@老爸评测-魏老爸 发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告,引发广泛关注。
据老爸测评,因太多网友反映吃卤味拉肚子,于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

图源:老爸测评视频截图

博主称检测结果真的测到了问题,他声称使用了“五平行检测法”,即5份样品、五次检测、五组结果。

检测结果显示,知名品牌紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准,其中夫妻肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标,夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群,并且鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量,最高的一个超标的290倍。

博主还排除了两个检测误判的可能性,并且重新购买样品进行二次复测,复测结果跟第一次检测结果相近。

大肠杆菌直接或间接来自于粪便,博主质问这是食物原材料没洗净,还是制作过程中存在问题?
在博主视频的评论区,有网友晒出疑似食用紫燕百味鸡产品后,细菌感染就医的就诊记录。

还有网友晒出疑似紫燕百味鸡网店的回应。

品牌回应
据中国网财经,近日,测评博主“老爸测评”发布了对紫燕百味鸡卤味产品的检测报告,该博主在测试中采用了“五平行检测”,即每种产品测试5个样品,其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全限量,最高达29000CFU/g,是标准的290倍。
对此,紫燕食品投资者交流处人员回应称,紫燕食品一直将食品安全视为企业生命线,每款产品出厂前均经过严格检验;针对此次事件,公司已责成相关部门负责人进行进一步核查,以确保问题得到妥善解决。
网友:天塌了!
持续季节更替:290倍?这是直接把屎放里面了?
11号小仙女:一个爱吃紫燕百味鸡的小女孩心碎了。
杨桃有范:紫燕如果这样了,其他卤菜店更不用想了,还有人庆幸不吃她家牌子的。
顾北城:我熟菜买回来后都是微波炉加热或重新下锅一下,就是怕菌群超标。
挽风少年927 :爱吃紫燕百味鸡的我感觉天塌了。
小圆面包:不是,我都是想吃点干净的饭的时候才舍得点紫燕百味鸡。
zzzzyyy:吃了几次都窜,但我老婆不窜,还以为巧合。
紫燕百味鸡
曾被曝菌落数超标
而在本次事件之外,其实有关紫燕百味鸡的食品安全问题并不罕见。黑猫投诉中有424条有关紫燕百味鸡的投诉,其中也有很多有关食品安全监督问题的投诉。

据人民网报道,2017年,在国家肉类食品质量监督检验中心给出的检验结果中,上海紫燕食品有限公司生产、由紫燕百味鸡官方旗舰店在京东(网站)销售的百味鸡,菌落总数比标准规定高186.5倍;大肠菌群检出值比标准规定高29.7倍。
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