干家政和干好家政完全是两回事
家政服务上新 年轻从业者改变公众刻板印象
清洗猫碗、添加猫粮、打扫卫生……按照约定，95后姑娘刘硕准时到达雇主家，进行全身消毒后，穿好鞋套，输入密码进门，打开与雇主的视频开始工作。因为专业和负责，这位宠物托管师让300多个家庭成为她的老客户。
越到节假日刘硕越忙碌。“元旦的订单已经排满了，春节也订出去差不多一半了。”她边翻看手机备忘录，边告诉中青报·中青网记者。
刘硕提供的这项上门照顾宠物的服务在北京非常受欢迎，那些养宠的年轻人是她最主要的客户。家养猫狗等宠物的人有出游、出差等出门诉求，且不方便携带宠物同行时，就会求助于她。除上门喂养外，她还会对不方便留在家里的宠物提供寄养看护等服务。
刘硕把这项服务归为新型家政服务。类似的还有上门代厨、收纳整理、陪诊等。11月19日，在国家发展改革委举行的新闻发布会上，相关负责人表示，目前，我国家政服务业市场规模已超1万亿元，从业人员超过3000万，但高素质家政服务人员短缺问题尤为突出。
一提到家政服务人员，人们的刻板印象往往是文化程度不高、年纪较大。实则不然，近年来，随着职业分工的不断细化，家政服务行业也在向着细分化、多样化、专业化发展，逐渐扩展出新形态，年轻的从业者成为新兴职业人群的生力军。
新需求催生新职业
由于元旦假期有出游计划，黄妍正在某二手交易平台寻找合适的宠物托管师，她详细列出了自己的需求，包括喂食、换水、清理猫砂盆，并要求拍视频反馈猫的状态。考虑到自家猫胆子较小，对环境变化有较大的应激反应，她希望托管师可以上门喂猫。
同样是有宠家庭，李一杰向记者表示：“短时上门喂养服务无法满足我家狗的活动量需求。”因此，他在出行时更愿意选择家庭寄养的方式，能够确保狗有人照看，还能让它拥有较大的活动空间，而且，宠物托管师的全程陪伴不会让它感到孤单。
近年来，我国城镇养宠率不断走高。《2023-2024年中国宠物行业白皮书(消费报告)》显示，2023年我国宠物犬数量为5175万只，同比增长1.1%，宠物猫数量为6980万只，同比增长6.8%。
有些宠物主人不定时出差、出游，犬猫家庭的代遛、代喂、寄养等服务需求不断增长，满足这些需求的就是像刘硕这样的宠物托管师。她每天的工作是线上平台接单，与宠物主人沟通喂养需求，拍摄上门喂养视频，解决各种宠物照料问题。
刘硕做宠物托管师快两年了，得益于畜牧兽医专业背景及在宠物医院实习的经历，她积累了丰富的宠物护理经验，也因此备受客户信赖。去年春节假期是她最忙的时候，每天早上6点就要出门，直到深夜才能回到家。但在刘硕看来，这是一份“buff叠满”(形容某人或某事物被赋予了极多的正面属性或优势，达到了一个很高的水平或状态——记者注)的“梦中情职”，不仅能享受带薪撸猫撸狗带来的情绪价值，时间也比较自由，薪水相对较高。
“4个菜以内68元、6个菜以内88元、8个菜以内108元……可免费代买菜，包含清理厨房灶台，洗碗费用另计。”孟静在北京某家政服务公司做上门代厨已一年有余。她告诉记者，家政公司会根据客户的具体需求，指派厨师，确保他们能够根据客户的口味偏好进行烹饪。“平均下来，每天都能有一单。”孟静说，还有顾客询问包月的价格。
近年来，作为城市新兴的家政服务业态，上门代厨深受年轻人追捧，解决了部分人群因时间、技能等原因无法自己烹饪的问题。曾下单上门代厨的陶先生表示，与外卖相比，上门代厨能够提供更加新鲜卫生、有营养的餐点。
随着“懒人经济”的兴起，家政服务中出现了收纳整理这一新工种。“年轻客户多一些，有的是固定一个月整理一次，有的则是需要时再预约。”24岁的田颖娜从家政学专业毕业后，做了两年的整理收纳师。她告诉记者，每当换季或者客户搬家时，整理收纳师便有了“用武之地”，预约订单不断。
新兴的家政服务有一定的技能门槛
扫地保洁、照护老幼、协助饮食起居等家政服务工作看似无门槛，然而想要做好难度很大，可以说，干家政和干好家政完全是两回事。
另外，年轻雇主们的要求也更加“专业”。陈芊芊最近在挑选一名家政服务人员，她提出的要求是“要持有教师资格证、营养师证，还要懂一些心理学”。
谈及提出这些要求的原因，陈芊芊说，她和家人平时工作特别忙，需要一名专业的家政人员帮助接送孩子、陪伴孩子玩耍、辅导孩子完成功课，还要懂膳食营养搭配。
此外，长春市巾帼家政产业联盟成员张吉孟观察到，信息化水平的提升让更多消费者使用智能家居设备及网络购物、在线订餐等消费方式“解放双手”。国家统计局的数据显示，我国居民的家务劳动活动时间正在减少。
在这样的情况下，居民对于家政服务的需求，往往集中于专业化程度较高的细分领域。照护失能老年人、孕产妇、婴幼儿等，都需要从业者具备一定的专业技能，能够胜任工作。比如，科学照料失能老人，涉及康复护理、心理疏导，需要从业者学习过医护和心理学知识；幼儿早教则需懂教育学、语言学。
此外，一些新兴的家政服务项目也有一定的技能门槛，比如收纳整理、儿童陪伴等。
田颖娜以自己从事的整理收纳师工作为例说，收纳师需要具备空间规划和动线设计能力，讲究色彩搭配和美学陈列，这是一门涉及面很广的工作。要想成为一名优秀的整理收纳师，必须学习空间规划知识，具备空间规划、逻辑思维、专业技术等多种能力。
她表示，整理收纳工作量很大，先清空，再分类，然后对衣橱不合理的空间进行规划和改造，再将衣物进行科学美观的排列、调整。在整理结束后，还要和客户进行交接和分享，告诉客户如何进行科学收纳和拿取。“我们这个职业不单单是整理和美化家居环境，也是在‘调理’客户的心情与空间氛围。”每次看到原本拥挤杂乱的空间变得井井有条，客户脸上洋溢的满意神情，田颖娜都很有成就感。
凭借综合排名前十的成绩，她如愿选到家政学专业
高水平的家政服务，自然离不开高水平服务人员的持续供给。2019年7月，时任教育部职业教育与成人教育司负责人的谢俐表示，教育部高度重视家政服务人才的培养培训，将重点做好完善专业结构、扩大培养规模等工作，引导和鼓励院校加强人才培养。每个省份原则上至少有一所本科高校和若干所职业院校开设家政服务相关专业。
中青报·中青网记者了解到，国内有一批早已开设家政专业的大学。比如，吉林农业大学在1993年最早将家政学设为专科专业，2003年该校家政学专业本科被国家批准正式招生。河北师范大学家政学专业从2019年秋季开始招生。
高校开办家政学专业曾多次引起网友的热烈讨论，其中就有人提出，家政学是否学的就是 “做家务” “当保姆”？对此，吉林农业大学家政学院院长吴莹认为，家政学专业是社会学的一个分支，也是一门生活应用科学，培养的是帮助人们拥有美好生活的人才。
邹云丽是吉林农业大学2022级家政学专业大三学生，她表示，家政学涉及许多方面的知识，除常规的通识课程外，他们还学习了兼具理论性和实用性的专业课程。其中，理论课程包括家庭营养学、家庭教育学、家庭护理学和生活美学等；实践课程包括家庭茶艺、家庭收纳、家庭烘焙、婴幼儿照护等。
近年来，吴莹明显感受到大家对家政行业越来越了解，接纳度越来越高。在该校，家政学作为社会学大类下的一个招生专业，学生在大二时依据成绩分流至家政学或者社会学专业。这几年，不少大一新生对家政学专业的热情高涨，他们努力学习，力求让自己的成绩能够选到这一心仪专业。凭借综合排名前十的成绩，邹云丽如愿选到了这个专业。
高学历人才选择家政学专业并非要成为“高级保姆”。吴莹的学生中，有的担任家庭教育指导师；有的进入职业院校担任专任教师，以培养更多家政人才；有的成为图书编辑；有的选择进入社区服务机构工作，为社区居民提供家政服务、家庭关系咨询等服务，还有的选择自主创业，开设家政服务公司、家庭教育机构等。
今年大三的邹云丽选择继续深造，在本校攻读研究生。“我的父母年纪也很大了，我希望像我父母一样的老年人，能够通过我们的努力，过上幸福美好的晚年生活。”邹云丽表示，如今家政行业发展与人们的生活需求还有差距，能够投身探索并建立理想的养老方式的研究中，也让她有一种为自己的老年生活奋斗的感觉，“同时还能造福更多的人，我觉得很有意义”。
政策也在助推行业发展。人力资源社会保障部等七部门今年联合出台一项关于加强家政服务职业化建设的意见，鼓励引导普通高校、职业学校(含技工院校)加强家政服务相关专业建设，根据社会需求合理确定招生规模，加快推进家政服务相关专业人才培养。此外，还将进一步完善家政服务职业分类体系，拓宽职业发展通道。
中青报·中青网记者 陈晓 来源：中国青年报
2024年12月05日 07 版
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