麦乐送跟风降价 洋快餐外卖入乡随俗
继星巴克和肯德基之后，麦当劳中国也宣布调整外送费了。12月2日，麦当劳中国发布公告称，麦乐送将于2024年12月9日启用新的收费模式：外送费定价由9元调整为6元，并根据餐品数量收取打包服务费。作为最早尝鲜自营外卖的品牌之一，为了抢夺更大的市场份额，麦乐送也不得不“自降身价”。
对竞争的积极回应
在宣布麦乐送下调配送费后，相关话题也在互联网中引发了热烈讨论。有消费者表示支持，称“今天中午就吃麦当劳”，但也有消费者担心最终打包费会不会比配送费还高。
从麦当劳自身的运营来看，下调外送费是在竞争激烈的外卖市场中主动出击。如今外卖市场发展迅猛，竞争白热化，麦当劳降低外送费能在价格上形成优势，吸引更多顾客，抢夺更大市场份额。与其他竞品相比，6元的外送费也能让麦当劳在快餐品牌的竞争中更具吸引力。
然而，打包费的收取也让消费者存在隐忧。由于具体收费标准未明，不禁让人担心这是否会成为一种“变相涨价”。
事实上，今年以来，几家全球连锁餐饮品牌都相继下调了配送费。今年7月，星巴克宣布整合调整专星送的服务收费方式，配送费从每单9元下调至7元，同时部分商品开始收取每件1元的打包费。无独有偶，今年2月，肯德基宅急送外送费官方定价从9元下调为6元，并对外送打包袋进行了保温升级，提供专人打包服务，肯德基宅急送会根据具体情况酌情收取打包服务费，例如正餐及夜宵定价显示，饮料的打包费为0元，鸡类小食单品、甜品、配餐为0.6元/份，汉堡、卷、饭单品为0.8元/份，全鸡为1元/份等。
不过，新规并不会影响所有消费者。公告指出，麦金卡会员订单满额将继续享受外送费与打包服务费的减免。据了解，麦金卡为麦当劳中国推出的付费会员计划。同时，公告进一步指出，麦乐送将持续推出各类优惠超值活动，如优惠套餐、满减、外送费优惠等，并不断提升服务体验。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪认为，从竞争态势来看，麦乐送下调配送费是麦当劳中国对市场竞争的积极回应。随着肯德基、星巴克等餐饮品牌纷纷调整配送策略，麦当劳中国通过此举来吸引更多消费者，提升市场竞争力，有助于进一步扩大市场份额，巩固其市场地位。
外送费不占优势
《2024中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)显示，2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元，占餐饮收入的比重达到22.6%，数字化餐饮服务在行业增收中的作用越来越重要。
作为最早尝鲜外卖市场的一员，麦乐送进入中国市场已有17年。
“麦乐送”服务是麦当劳对传统餐厅经营模式的延伸，旨在为消费者提供更为便捷的就餐体验。“麦乐送”承诺30分钟内送达预定地点(遇极端天气情况和不可控因素除外)，不设最低消费限额，每单收取固定额度的送餐费用。
线上外卖已成为餐饮行业的消费高发区。商务部数据显示，2023年我国在线餐饮销售额增长29.1%，占餐饮消费总额比重进一步提升到22.2%。在激烈的行业竞争下，餐饮企业主动拥抱数字化，采取线上线下双主场的策略，以线下堂食和线上外卖融合发展作为提升门店销量的重要途径。
但相比于大多数外卖平台的1―2元配送费，有时甚至免费送餐，麦当劳、肯德基的外送服务并不占价格优势。
同时也有消费者提出疑虑：“配送费改打包费，那配送员的工资会下降吗？”
招聘平台最新信息显示，麦乐送员工抽成为每单7―8元，每天20―40单。
詹军豪指出，通常来说，餐饮品牌的自配送成本较高，但下调配送费并不意味着配送员工资会下降。麦当劳可通过优化配送流程、提高配送效率等方式降低成本，同时保持优质服务。此外，麦当劳还可通过会员制度、满减优惠等策略增加收入来源，从而在有效控制成本的前提下，确保配送服务的质量和稳定性。
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