查出高血压,最让人纠结的是什么?不是每天吃药,而是什么都不敢吃。其实真不用这么委屈自己。一些家常食物,在均衡饮食的基础上,对辅助血压管理有积极作用,可以说自带“降压”属性。
经常吃西红柿的人血压可能更低更稳
2023年《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究显示,每天吃一个西红柿,有助于降低血压。其中对1级高血压患者(收缩压140-159毫米汞柱和/或舒张压90-99毫米汞柱)的效果尤为显著。
该研究纳入7056名参与者,年龄在55-80岁,其中82.5%患有高血压。研究显示,较高的西红柿摄入量与高血压风险降低36%存在关联。在1级高血压患者中,这种关联尤为明显。
另一项国内的研究观察到,即使少量摄入西红柿(每天10-13克),新发高血压发病率也会降低。
2022年,中山大学的研究人员在《营养素》上发表研究显示,西红柿摄入量与患高血压之间存在J形关系,每天摄入10-13克西红柿的人群,高血压风险相对最低。这个量相当于大约每周吃1个普通大小的西红柿。
要知道,很多人查出高血压后,医生会让他们调整饮食以及生活方式。从这个角度看,每天吃个西红柿,或许是最简单、最不费力的改变之一。
西红柿3个核心营养素都能帮助稳血压
中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2025年刊文介绍了西红柿的营养优势和健康益处。
1. 矿物质钾:西红柿的矿物质钾含量还不错,为179毫克/100克,比大白菜的含量高,属于高钾低钠的食物,对控制血压很有帮助。
2. 胡萝卜素:西红柿的胡萝卜素含量为375微克/100克,是大白菜的近5倍。这种成分对眼睛和皮肤健康都很有益。
3. 番茄红素:番茄红素属于胡萝卜素的一种,这种成分具有抗氧化性,能帮助清除体内多余的自由基,让人更好地保持年轻态;也能帮助身体抗炎,维持正常的免疫力;还能保护心血管健康,帮助降低总胆固醇和“坏胆固醇”。
不止西红柿 这些食物都自带“降压”属性
1. 香蕉或苹果
2024年发表在《营养学前沿》的一项研究发现,多吃香蕉或苹果,能降低高血压患者全因死亡风险,两种水果联合食用,益处最大。
2. 绿茶
2023年发表在《Bmc公共卫生》上的一项研究显示,喝茶可降低高血压风险,其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要坚持喝,长期也能起到降低高血压风险的效果。
3. 鸡蛋
2023年《营养素》期刊上发表的一项研究发现,每周吃5个或更多鸡蛋的人,糖尿病风险降低28%,高血压风险降低32%。
4. 辣椒
《中国高血压防治指南(2024年修订版)》中将“辣膳食”作为一种日常建议的饮食模式,因为数据分析发现,经常吃辣食物的人群,可以预防高血压。
5. 核桃
2019年发表在《高血压》上的一项研究指出,核桃是能持续改善内皮功能的坚果,长期食用核桃能降低老年患者的诊间血压和24小时动态血压。
6. 豆类
2024年发表在《营养素》的研究发现,多吃豆类食物可以显著改善血脂、血压、血糖等多种健康指标,并有助于预防心血管疾病,降低癌症和全因死亡风险。
7. 奶类
2020年《英国医学杂志》子刊上发表的一项研究发现,每天吃些乳制品可以降低患高血压、糖尿病和代谢综合征的风险。
8. 全谷物
2020年发表在《营养素》上的一项分析表明,多吃粗粮等全谷物,对有高血压的人,有助于降压;对没有高血压的人,则可预防高血压。
查出高血压,最让人纠结的是什么?不是每天吃药,而是什么都不敢吃。其实真不用这么委屈自己。一些家常食物,在均衡饮食的基础上,对辅助血压管理有积极作用,可以说自带“降压”属性。
经常吃西红柿的人血压可能更低更稳
2023年《欧洲预防心脏病学杂志》发表的一项研究显示,每天吃一个西红柿,有助于降低血压。其中对1级高血压患者(收缩压140-159毫米汞柱和/或舒张压90-99毫米汞柱)的效果尤为显著。
该研究纳入7056名参与者,年龄在55-80岁,其中82.5%患有高血压。研究显示,较高的西红柿摄入量与高血压风险降低36%存在关联。在1级高血压患者中,这种关联尤为明显。
另一项国内的研究观察到,即使少量摄入西红柿(每天10-13克),新发高血压发病率也会降低。
2022年,中山大学的研究人员在《营养素》上发表研究显示,西红柿摄入量与患高血压之间存在J形关系,每天摄入10-13克西红柿的人群,高血压风险相对最低。这个量相当于大约每周吃1个普通大小的西红柿。
要知道,很多人查出高血压后,医生会让他们调整饮食以及生活方式。从这个角度看,每天吃个西红柿,或许是最简单、最不费力的改变之一。
西红柿3个核心营养素都能帮助稳血压
中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2025年刊文介绍了西红柿的营养优势和健康益处。
1. 矿物质钾:西红柿的矿物质钾含量还不错,为179毫克/100克,比大白菜的含量高,属于高钾低钠的食物,对控制血压很有帮助。
2. 胡萝卜素:西红柿的胡萝卜素含量为375微克/100克,是大白菜的近5倍。这种成分对眼睛和皮肤健康都很有益。
3. 番茄红素:番茄红素属于胡萝卜素的一种,这种成分具有抗氧化性,能帮助清除体内多余的自由基,让人更好地保持年轻态;也能帮助身体抗炎,维持正常的免疫力;还能保护心血管健康,帮助降低总胆固醇和“坏胆固醇”。
不止西红柿 这些食物都自带“降压”属性
1. 香蕉或苹果
2024年发表在《营养学前沿》的一项研究发现,多吃香蕉或苹果,能降低高血压患者全因死亡风险,两种水果联合食用,益处最大。
2. 绿茶
2023年发表在《Bmc公共卫生》上的一项研究显示,喝茶可降低高血压风险,其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要坚持喝,长期也能起到降低高血压风险的效果。
3. 鸡蛋
2023年《营养素》期刊上发表的一项研究发现,每周吃5个或更多鸡蛋的人,糖尿病风险降低28%,高血压风险降低32%。
4. 辣椒
《中国高血压防治指南(2024年修订版)》中将“辣膳食”作为一种日常建议的饮食模式,因为数据分析发现,经常吃辣食物的人群,可以预防高血压。
5. 核桃
2019年发表在《高血压》上的一项研究指出,核桃是能持续改善内皮功能的坚果,长期食用核桃能降低老年患者的诊间血压和24小时动态血压。
6. 豆类
2024年发表在《营养素》的研究发现,多吃豆类食物可以显著改善血脂、血压、血糖等多种健康指标,并有助于预防心血管疾病,降低癌症和全因死亡风险。
7. 奶类
2020年《英国医学杂志》子刊上发表的一项研究发现,每天吃些乳制品可以降低患高血压、糖尿病和代谢综合征的风险。
8. 全谷物
2020年发表在《营养素》上的一项分析表明,多吃粗粮等全谷物,对有高血压的人,有助于降压;对没有高血压的人,则可预防高血压。
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