中国发展网 午间暖阳正好，甘肃两当县乡镇幸福食堂内饭菜氤氲、暖意融融。辖区老人围坐一堂、笑语盈盈，共享热气腾腾的家常饭菜。如今，这一幕幕温馨治愈的画面，已然成为两当乡村最寻常、最暖心的民生图景。
随着人口老龄化程度加深，农村空巢、独居、高龄老人逐步增多，老年群体“吃饭难”问题日益凸显。为了让老人在家门口吃上一口热乎饭，两当县积极探索助老助餐服务，一座座“幸福食堂”“共享食堂”在两当落地生根，以一盘盘家常菜串联起邻里的温情，让老年人在“食”字中品味晚年的幸福滋味。
“儿女工作在外，岁数越大吃饭越凑合，太冷清，吃饭也没滋味。”家住站儿巷镇的七旬老人王建功道出了众多农村老年人的心声。为解决辖区内特殊困难老年人“一餐热饭”的迫切需求，两当县民政局积极发挥主体作用，坚持“政府主导、社会参与、普惠便捷、安全可控”的原则，全力打造覆盖城乡、贴心便民的老年助餐服务网络。
每日午餐时分，显龙镇伊兰餐馆老年助餐点内暖意融融、饭菜飘香，辖区老年居民纷纷结伴前来就餐，大家自觉有序排队、规范取餐，围坐一桌其乐融融，“在这里吃饭方便，味道好，价钱也实惠，还能享受补贴”常来食堂吃饭的老人陈志新说道。窗明几净的餐厅里餐桌整齐排列，厨房里冰箱、压面机等设施一应俱全，全然没有“机构”的疏离感。饭菜热气腾腾，不仅暖了老人的胃，更暖了他们的心。
在服务布局上，两当县打造了一批标准化老年助餐点，确保农村老年人能够在“家门口”便捷就餐。目前全县共8个老年人助餐点，乡镇助餐点已覆盖西坡镇、杨店镇、云屏镇、显龙镇、站儿巷镇，年供餐能力超1万人次以上。
在惠民政策上，两当县采取“政府补一点、企业让一点、个人掏一点”的普惠模式，对60岁以上老人每餐补贴3元，经济困难老人每餐补贴4元。“一份原价10元的饭菜，老人最低只需支付6元。算下来一天三餐不到20块，比自己买菜做饭还划算！”不少老人在享受补贴后真切感受到了实惠。
在菜品设置上，助餐点充分考虑老年人的饮食习惯，菜品烹调以清淡、软糯为主，烹饪少油、少盐、少糖，每天更换不同菜品，荤素搭配，确保营养均衡。一碗牛肉面、一盘红烧肉，虽然看似寻常，却盛满了党和政府对老年群体最深切的关怀。
乡镇往往人口居住分散，助老食堂在运行中常面临客流不稳、运营成本高等难题。为此，两当县积极引入市场化运营思路，创新推出“政府补贴+市场化运营”的“共享食堂”模式，将单一服务老年群体的助餐点，升级为服务全民的综合性共享食堂，既解决了乡镇年轻干部、务工人员“吃饭贵、就餐难”的痛点，也为外来游客提供了品尝本土特色美食的便民渠道。同时，多元化的客源保障稳定了食堂运营收入，反哺老年助餐公益服务，让暖心助老餐长效运营、久久为功。
遍地开花的幸福食堂，不只是解决老人吃饭问题的“暖心饭桌”，更是丰富精神生活的“幸福阵地”。每日就餐之余，老人们晒暖阳、话家常、聊趣事，平淡的晚年生活变得充实惬意、有滋有味。村干部和驻村帮扶工作队员也将餐桌变身为“圆桌议事会”，在茶余饭后的闲谈中倾听民声、解决民忧，年轻的乡镇干部在食堂里交流工作心得，让食堂成为了信息互通、情感交融的重要平台。
一餐烟火饭，寸寸民生情。从舌尖暖意到心间温情，遍布两当城乡的幸福食堂、共享食堂，编织起一张有温度、有质感、有烟火气的民生保障网络。方寸餐桌连接起政企民心、干群真情、城乡暖意，让每一位老人安享幸福晚年，让每一位群众触摸城市温情，让惠民之花绽放在两当广袤的乡土大地。（李荟娟）
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