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无油烟热氧化烹饪系统有望实现无油烟排放

发布时间: 2026-03-05 10:02:35 来源: 中国科学报

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油烟污染是烹饪中的一大难题,如何消除油烟是很多研究者关注的问题。2月26日,由华中科技大学关联团队研发、“绿健安厨房”转化的无油烟热氧化烹饪系统在武汉发布。该系统有望实现无油烟排放、无明火外泄、无燃气安装条件也可以应用的“三无”突破。ZHI速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

无油烟热氧化烹饪系统展示引发围观。洪城摄
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湖北绿健安公司负责人刘正坤介绍,该项目是“三利”工程:于国助力蓝天白云行动,于民消除油烟扰民,于企开辟合规盈利空间。ZHI速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

战略投资方——湖北省旅游集团表示,该项目高度契合国企投身环保、服务民生的责任担当,将全力做好资源保障,推动依法合规运营,实现社会效益与经济效益双丰收。ZHI速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

该技术由华科系团队历时五年攻关完成。技术原创人张跃虎表示,“中式餐厨油烟回收技术”旨在将烹饪产生的油烟回收至灶内,作为燃料高温燃烧净化,实现“变害为用”。经实测,其油烟排放值仅为国家标准的1/10至1/100,部分工况下油烟、VOCs、颗粒物排放接近于零。围绕这一核心技术,研发团队已申报50余项发明专利,获得20余项授权。目前,该技术已在一些中小学校应用。ZHI速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

根据12月13日发表于《自然》上的两项研究,澳大利亚北部和中部地区的土著是地球上基因最独特的群体,他们的基因变异率很高, 根据近日发表于《科学-机器人》的一项研究,人们可以学习用眼睛和胸部肌肉控制第三条手臂。研究人员称,这种“额外肢体”可 图为在上海科技创新成果展上拍摄的科学刊物展台。新华社记者 方喆摄 一直以来,学者们向学术期刊投稿面临着激烈竞 过去的数个月,对我国道路交通智能检测领域知名专家赵祥模教授来讲,一如既往地保持着忙碌而有序的“快节奏”,他从容地在多 ·GLP-1类药物正在以令人兴奋和不安的方式重塑医学、流行文化,甚至全球股市。制药公司掀起一场“肥胖革命”,但 近日,上海市人社局等八部门联合出台《关于优化上海市博士后发展综合环境的实施意见》,新增“博士后国际合作交流”资 。

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