科技日报北京3月2日电（记者刘霞）为什么明明已经吃饱了，看到零食却还是想吃？英国东英吉利大学和普利茅斯大学科学家开展的一项研究揭示了这种体验背后的原因。研究发现，即使我们的胃已经装得满满当当，大脑的奖励机制依然会让人对那些诱人的食物“两眼放光”。相关论文发表于《食欲》杂志。
研究人员让76名志愿者一边玩关于糖果、巧克力、薯片的游戏，一边用脑电图扫描他们的大脑活动。游戏进行到一半时，志愿者们被要求尽情享用其中一种零食，直到他们觉得“再也不想多吃一口”为止。结果显示：志愿者们确实感觉饱了，对食物的渴望也大大降低，行为上也表现出不再那么想要食物了。但是，当诱人食物的图片出现时，大脑中负责奖励的区域依然活跃得像看到宝藏一样。
研究负责人之一托马斯·山姆布鲁克博士解释道，无论人们有多饱，大脑都拒绝降低食物带来的“奖励感”，即使理智上知道不需要它，行为上也拒绝它，这正是导致人们暴饮暴食的“罪魁祸首”。
研究人员认为，这种反应就像一种根深蒂固的习惯，是多年来人类把某些食物（尤其是高糖、高油的美味）与快乐联系在一起的自动反应。这种习惯性的反应非常强大，甚至可以绕开人们的意识。
更有趣的是，研究发现，一个人自控能力的强弱，与这种大脑的自动反应之间没有关系。这意味着，即使是自制力很强的人，也可能被这种下意识的神经反应“带偏”。
中新网北京12月19日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《自然-医学》最新发表一篇论文称，研究人 大学校门要全面敞开吗？开放程度如何把握？ 近日，北京大学李植副教授发表文章《从今天与保安比赛跑步说起——北京大学的门卫 本次甘肃积石山6.2级地震，震中距青海省省界最近距离5公里，青海多地震感强烈。 在青海省海东市民和县中川乡金田村， 12月19日，山东先进制造业人力资源服务供需对接活动在济南举办，活动由山东省人力资源和社会保障厅、山东产业技术研究 12月16日至17日，由中国科学院高能物理研究所主办的南方先进光源指导委员会新能源与器件工作组研讨会在位于广东东莞的中 近日，美国化学会旗下C&EN杂志公布了2023年最“炫”的分子榜单。尽管这些分子很小，但其能量却很大，有些甚至可能改 。本文链接：脑研究揭示“肚饱眼饥”背后原因http://www.sushuapos.com/show-11-32122-0.html
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