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“一梨润三秋”吃梨有啥讲究？推荐4个“黄金食梨法”

发布时间: 2025-09-01 09:26:42 来源：

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进入秋季以后

人体受燥邪影响

容易出现一些不适症状

比如咽干、鼻子干、皮肤干、咳嗽

此时可以吃一些梨

帮助缓解不适

4个“黄金食梨法”

莲子银耳梨羹、花椒梨盅蒸川贝

麦冬梨汤、百合马蹄梨汤

哪款适合你？具体怎么做呢？

01

秋天吃梨

你的身体会感谢你

俗话说“一梨润三秋”，梨清甜多汁，素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉，适合秋季补充水分和营养元素。

清热润燥：

梨性凉多汁、口感较好，秋天吃梨可以帮助清热润燥。

润肺止咳：

秋季气候干燥，容易伤津，引起燥咳。梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛等不适症状均有一定缓解作用。

千万不要把这个止咳的宝贝浪费了：

梨皮在止咳方面效果甚至要优于梨肉。咳嗽、痰多的人可以用梨皮煮水喝。要是怕麻烦，也可以直接把梨连皮带肉一起吃下去，千万不要把这个止咳的宝贝浪费了～

抗氧化、抗炎症：

现代研究表明，梨中含有多酚类化合物、黄酮类化合物，可以帮助调节人体免疫力，有助于抗氧化、抗炎。

如果呼吸系统有一些炎症，出现了喉咙痛或咳嗽的症状，适量吃一些梨可以帮助消炎、止咳、止喉咙痒。

润肠通便：

梨中富含膳食纤维及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出，帮助润肠通便。

控制体重：

每100克梨的热量一般在50千卡左右，与苹果热量相当，饭前加餐吃1个梨，既能帮助增加饱腹感，还有助于控制食欲，帮助减肥和控制体重。

02

生吃熟吃

梨的功效各不同

生吃梨：清六腑之热

生吃梨，有助于清热，适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌红苔干等症状的人群食用。

熟吃梨：滋五脏之阴

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋阴润燥功效更佳，而且肠胃虚寒的人吃了不容易引起肠胃不适。

03

秋天吃梨

4个“黄金食梨法”别错过

莲子银耳梨羹：缓解燥热型咳嗽

功效：

梨滋阴润燥，莲子清心醒脾、养心安神，银耳润肺养胃、生津益气，三者搭配食用，可以帮助缓解燥热型咳嗽。

原料：

莲子20克、银耳10克、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

莲子、银耳用清水泡发后备用；

雪梨去核、切块备用；

将处理好的食材一同放入锅中，加入适量清水，煮熟后食用，可加适量冰糖调味。

花椒梨盅蒸川贝：温散寒湿、润肺生津

功效：

梨润肺，花椒散寒，川贝母止咳化痰，三者搭配食用，有助于缓解因受风热之邪而引起的咳嗽、脾胃虚寒等不适症状。

原料：

雪梨1个、花椒5粒、川贝母3克、蜂蜜适量。

制作方法：

梨洗干净后从四分之一处切开，挖出梨核，放入花椒、川贝母，可加入适量蜂蜜调味，放入蒸锅蒸30分钟即可。

麦冬梨汤：润肠通便

功效：

麦冬清心润肺、养胃生津，与梨搭配制成麦冬梨汤，既可以润肺止咳，还可以润肠通便。

食材：

麦冬12克、梨2个。

制作方法：

锅中放入麦冬、梨块，加入没过食材的清水，煮20分钟即可。

百合马蹄梨汤：清肺润燥

功效：

百合滋阴润肺，马蹄润肺、凉肝、清火，二者搭配梨制成百合马蹄梨汤，有助于滋阴润肺、清肺润燥，帮助缓解口干舌燥、咽干、痰黏咳不出的干咳。

食材：

干百合8克、去皮马蹄100克、梨2个。

制作方法：

干百合用清水泡发后备用；

马蹄、梨切块备用；

锅中放入处理好的干百合、马蹄、梨，放入没过食材的清水，煮20分钟即可。

营养小贴士：

梨性寒，过食伤脾，产妇、脾胃虚寒、腹泻、血虚、糖尿病患者不宜多食。

秋天吃梨营养小贴士

1.秋天吃梨，你的身体会感谢你：

清热润燥、润肺止咳、抗氧化、抗炎症、润肠通便、控制体重。

2.生吃梨：清六腑之热；熟吃梨：滋五脏之阴。

3.秋天吃梨，4个“黄金食梨法”别错过：

莲子银耳梨羹：缓解燥热型咳嗽；

花椒梨盅蒸川贝：温散寒湿、润肺生津；

麦冬梨汤：润肠通便；

百合马蹄梨汤：清肺润燥。

“数据、模型和训练都是我们自己做的，我们将开放数据和模型，供每一位开发者免费使用。”12月15日，北京中科闻歌科技股份有据《自然》消息，与不到10年前相比，每年发表60篇以上论文的研究人员数量增加了四倍。11月24日发表在bioRxiv上的一篇预印本在庞大的维生素家族中，最为人所熟悉的恐怕就是维生素C了。作为人体必需的维生素之一，维生素C因其具有的超强抗氧化 12月19日，山东先进制造业人力资源服务供需对接活动在济南举办，活动由山东省人力资源和社会保障厅、山东产业技术研究 12月15日至16日，国家自然科学基金委员会管理科学部主办、首都经济贸易大学承办的数据要素与数字经济高层研讨会在首科技日报讯（记者张梦然）美国罗切斯特大学研究人员报告了一种策略，用于了解在具有完全化学复杂性的溶剂中，分子如何失去。

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