3月23日，“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项“典型慢病人群精准营养健康食品创制与产业化示范”项目启动会在广州召开。中国工程院院士朱蓓薇、任发政等领衔的项目指导专家组出席启动会。
据介绍，该项目主要针对高血糖、高血脂、高血压、高尿酸、神经退行性疾病等典型慢病人群需求，研发功效精准的营养健康食品，并实现千吨级产业化示范。由华南理工大学食品科学与工程学院教授赵谋明担任首席技术专家，无限极（中国）有限公司联合国内其他18家院校、企业和科研机构共同申报，获2000万元人民币经费支持。
会上，该项目负责人、华南理工大学食品科学与工程学院教授游丽君汇报了项目总体情况，着重介绍了“靶标挖掘-高效制备-精准创制-人群评价-产业示范”全链条创新研发体系。各课题负责人分别做课题汇报，阐述思路亮点。
项目指导专家组就项目实施方案、课题融会交叉、参建单位协同攻关、项目成果验证应用等方面进行点评。他们高度肯定项目紧扣国家需求和科技前沿，聚焦精准营养健康领域，为人类健康发展作贡献。他们建议通过多学科交叉和产学研合作，突破健康食品精准化、标准化瓶颈，为全球慢病营养干预提供中国方案。
本文链接：“食品营养与安全关键技术研发”重点专项启动http://www.sushuapos.com/show-11-19165-0.html
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