据媒体报道，欧盟委员会批准了一项“开创性”法规，法规中提出，可以将经过紫外线处理的黄粉虫（俗称“面包虫”）粉末加入面包、蛋糕、芝士、意大利面、土豆加工制品、果酱中，最高添加量为4%。目前，这项法规已于欧盟成员国生效，法规有效期为5年，时效可延长。
面包虫是鞘翅目拟步甲科的一种甲虫，主要以谷物、麸皮、蔬菜残渣等为食。中国农业大学教授、北京昆虫学会理事长彩万志介绍，面包虫蛋白质含量高达47%-49%，且含有人体所需的全部必需氨基酸；脂肪含量较低，富含多种矿物质，钙、铁等元素含量高，是重要的食用、饲用昆虫资源之一。
从资源消耗角度看，传统畜牧业生产1千克牛肉，大约需耗费1.5万升水和8千克饲料；而生产同等重量的昆虫，仅需4000升水和2千克饲料。
欧盟委员会认为，面包虫易消化，能够作为优秀的蛋白质替代源。加入面包虫粉的食品必须进行明确标注，并标出可能过敏警告。
“昆虫作为一种食材并不是新鲜事，我国民间一直保留着食用昆虫的传统。”彩万志说，《本草纲目》也记录了70余种药用昆虫的药用价值。此前，欧盟还批准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉加入食品中。
广东省科学院生态环境与土壤研究所研究员刘芳华团队在电能微生物和水铁矿促进产氢机制方面取得新进展。近日，相关成果先 细菌锰离子外排对于锰离子和铁离子稳态均具有重要意义。TerC家族蛋白是存在于所有细菌中的一种保守蛋白质。然而，长期以 人工智能初创企业OpenAI的董事会将有权否决公司CEO推出新版本模型的决定。 当地时间12月18日，OpenAI在官方网站发布了 全国博士后管委会办公室 中国博士后科学基金会关于印发2023年度国家资助博士后研究人员计划 （B档、C档）获选结果的通知 博 碳中和目标倒逼产业结构与能源结构向绿色低碳方向转变。作为一种具备诸多优点的清洁能源，氢能迎来重要的发展机遇期， “忙”，已经成为很多科研人员的常态，他们忙着很多事，唯独很难静下心来忙学问。 中国科学院院士刘忠范将很多被迫忙碌 。本文链接：可添加4%！“虫粉”食品或成新风尚http://www.sushuapos.com/show-11-18802-0.html
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