据媒体报道，欧盟委员会批准了一项“开创性”法规，法规中提出，可以将经过紫外线处理的黄粉虫（俗称“面包虫”）粉末加入面包、蛋糕、芝士、意大利面、土豆加工制品、果酱中，最高添加量为4%。目前，这项法规已于欧盟成员国生效，法规有效期为5年，时效可延长。
面包虫是鞘翅目拟步甲科的一种甲虫，主要以谷物、麸皮、蔬菜残渣等为食。中国农业大学教授、北京昆虫学会理事长彩万志介绍，面包虫蛋白质含量高达47%-49%，且含有人体所需的全部必需氨基酸；脂肪含量较低，富含多种矿物质，钙、铁等元素含量高，是重要的食用、饲用昆虫资源之一。
从资源消耗角度看，传统畜牧业生产1千克牛肉，大约需耗费1.5万升水和8千克饲料；而生产同等重量的昆虫，仅需4000升水和2千克饲料。
欧盟委员会认为，面包虫易消化，能够作为优秀的蛋白质替代源。加入面包虫粉的食品必须进行明确标注，并标出可能过敏警告。
“昆虫作为一种食材并不是新鲜事，我国民间一直保留着食用昆虫的传统。”彩万志说，《本草纲目》也记录了70余种药用昆虫的药用价值。此前，欧盟还批准将蟋蟀粉、亚洲飞蝗粉加入食品中。
广东省科学院生态环境与土壤研究所研究员刘芳华团队在电能微生物和水铁矿促进产氢机制方面取得新进展。近日，相关成果先 堆叠、扭曲铜酸盐超导体的示意图。图片来源：物理学家组织网 几十年来，超导体一直是物理学界研究的热点。但这些允许 2024年度中日韩前瞻计划项目指南 “中日韩前瞻计划”（A3 Foresight Program）是国家自然科学基金委员会（NSFC）与日本学 近日，“面向经济主战场 共建科技创新生态”科技创新驱动高质量发展研讨会在京举行。中国科学院相关科研院所数十位专家出 12月17日，上海交通大学中银科技金融学院第一届科技成果转化大赛进行决赛。 中国银行上海市分行行长、党委书记张守川，上海 科技日报讯 （记者张佳欣）当有人开始哭泣时，其他人常常会感到同情和关心，但其背后的生物学原因不仅仅是激发了同情心。据 。本文链接：可添加4%！“虫粉”食品或成新风尚http://www.sushuapos.com/show-11-18802-0.html
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