鱼类不仅含有丰富的营养物质，还利于吸收，其中包括大鱼和小鱼（与前者不同，食用部位含鱼头、内脏和鱼骨等）。近期，日本名古屋大学医学研究生院预防医学专业等研究小组在《公共卫生营养》杂志发表的一项纵向研究表明，经常食用小鱼，能降低死亡风险，延长寿命。
研究小组以参加日本多机构合作队列研究的80802名年龄35～69岁的居民（男性34555人，女性46247人）为对象，通过食物调查问卷，了解和评估小鱼的摄取频率，并进行分组以及平均9年的追踪，分析小鱼摄取频率与死亡风险的关系。
结果显示，在女性方面，小鱼的摄取与全因死亡风险和癌症死亡风险呈显著负相关（摄取越多，死亡风险越低）。与几乎不摄取小鱼的组相比，每月摄取小鱼1～3次的组，全因死亡风险降低32%；每周摄取1～2次的组，全因死亡风险降低28%；每周摄取3次以上的组，全因死亡风险降低31%；每月摄取1～3次的组，癌症死亡风险降低28%；每周摄取1～2次的组，癌症死亡风险降低29%；每月摄取3次以上的组，癌症死亡风险降低36%。在男性方面，全因死亡风险和癌症死亡风险与女性有相同趋势，但不如女性显著。
小鱼除富含维生素A和钙外，还含有独特的营养素和生物活性物质，经常摄取有助于降低死亡风险，对健康非常有益。
（宁蔚夏）
科技日报北京12月18日电 （记者刘霞）据美国趣味科学网站17日报道，美国科学家近日利用水下扬声器与一头名叫吐温的座头鲸 12月18日23时59分，甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县发生6.2级地震，震源深度10公里。截至19日16时50分 12月16日，在2023开放原子开发者大会上，腾讯云宣布将企业级分布式数据库TDSQL的社区发行版OpenTenBase 捐赠给开放原子 12月19日，第二届中国气象旅游产业发展大会在河南三门峡召开。来自中国旅游研究院、中国气象局公共气象服务中心、中国科 12月16日，首届多尺度材料计算模拟国际研讨会在北京召开，来自国内外100多位专家学者共同探讨材料计算领域的研究成果和 中新社北京1月1日电 (记者 阮煜琳)中国自然资源部海啸预警中心消息，日本本州西岸近海海域1月1日发生7.4级地震已引发 。本文链接：常吃小鱼，死亡风险低http://www.sushuapos.com/show-11-10130-0.html
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