鱼类不仅含有丰富的营养物质，还利于吸收，其中包括大鱼和小鱼（与前者不同，食用部位含鱼头、内脏和鱼骨等）。近期，日本名古屋大学医学研究生院预防医学专业等研究小组在《公共卫生营养》杂志发表的一项纵向研究表明，经常食用小鱼，能降低死亡风险，延长寿命。
研究小组以参加日本多机构合作队列研究的80802名年龄35～69岁的居民（男性34555人，女性46247人）为对象，通过食物调查问卷，了解和评估小鱼的摄取频率，并进行分组以及平均9年的追踪，分析小鱼摄取频率与死亡风险的关系。
结果显示，在女性方面，小鱼的摄取与全因死亡风险和癌症死亡风险呈显著负相关（摄取越多，死亡风险越低）。与几乎不摄取小鱼的组相比，每月摄取小鱼1～3次的组，全因死亡风险降低32%；每周摄取1～2次的组，全因死亡风险降低28%；每周摄取3次以上的组，全因死亡风险降低31%；每月摄取1～3次的组，癌症死亡风险降低28%；每周摄取1～2次的组，癌症死亡风险降低29%；每月摄取3次以上的组，癌症死亡风险降低36%。在男性方面，全因死亡风险和癌症死亡风险与女性有相同趋势，但不如女性显著。
小鱼除富含维生素A和钙外，还含有独特的营养素和生物活性物质，经常摄取有助于降低死亡风险，对健康非常有益。
（宁蔚夏）
12月14日，美国《科学》杂志公布了2023年度十大科学突破，胰高糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂的研发以及今年发现的可缓解肥 ·“我相信，有一天我们将能够以像手术那样的精确度来改变致病基因。” ·“目前还没有在大脑中使用任 12月20日，由中国工程院院刊Engineering评选的 “2023全球十大工程成就”在京发布，期刊执行主编、中国工程院陈建峰院士发 ? ? “这些小胶质细胞在tau蛋白病变有效地扩散到下一个细胞之前就开始吸收并降解tau蛋白。没有tau病理学，就不会有神经退 2023年12月中旬以来，受冷空气持续影响，我国天气形势复杂，集中出现寒潮、雨雪、低温、冰冻等灾害性天气。 近日，中国科学院 。本文链接：常吃小鱼，死亡风险低http://www.sushuapos.com/show-11-10130-0.html
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