两项动物源性成分检测国际标准的通过发布，对于保障食品安全、打击肉类掺假行为、维护消费者权益等方面具有重要意义。应该充分利用这些标准，加强食品安全监管工作，为消费者提供更加安全、健康的食品。也应继续加强与国际社会的合作与交流，共同推动全球食品安全治理水平的提高。
近日，由上海海关主导制定的两项ISO标准正式获得通过并发布。这两项标准的通过发布，不仅标志着我国在动物源性成分检测领域的国际标准化工作取得了重要进展，更对保障食品安全、打击肉类掺假行为、维护消费者权益等方面具有深远的意义。
随着全球化飞速发展，国际贸易也越来越火爆。食品安全问题成为各国的热门话题，不能忽视。特别是在肉类及其制品领域，事情可不简单。供应链复杂，流通环节多，掺假、虚假标注等事情屡见不鲜。这不仅对消费者不公平，还给食品安全带来了巨大威胁。所以为了解决这个问题，政府就制定了一套科学、准确、可靠的动物源性成分检测方法。而这两个标准的制定和发布，目的就是为了建立统一、规范的检测方法，为各国食品安全监管部门提供强有力的技术支持，确保肉类及其制品的真实性和安全性。
鸭肉和鸽肉作为市面上常见的肉类食品，但是这两种肉类在外观上长得太像了，容易被不法商家欺骗。这不仅害了消费者，也损害了市场秩序。不过有了这两项标准的实施，就能准确鉴别出鸭肉和鸽肉的成分，彻底打击肉类掺假行为。这样一来，消费者就能看到更加明确、可靠的食品信息，对食品安全也更有信心了。
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