2024年春分具体时间：3月20日11点06分12秒，星期三，农历二月十一。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季3个月之中，平分了春季。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。春分时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
春分吃3宝鸡蛋
春分时节吃鸡蛋的习俗由来已久，各地都有春分立鸡蛋的习俗，将煮熟的水煮蛋，放在桌子上立起来，有“添丁”之意，寓意家庭人丁兴旺，平安富足。春分立蛋之后记得将水煮蛋吃完，象征着平安无疾之意，除了水煮蛋之外，也可以给孩子们做蒸蛋，荷包蛋等各种鸡蛋菜肴。
春笋
春天那天很多地区都有吃春菜的习俗，春菜的品种很多，比如春天第一鲜的“春笋”便是其中之一。小时候春分时节最喜欢去小溪边的竹林里摘春笋，此时的春笋刚刚长出不久，非常的鲜嫩，就算不借助工具也很好拔。
春韭
虽然如今到处都是大棚蔬菜，韭菜更是一年四季都有，但其实最美味的韭菜便是春天时节的韭菜，古人称为“春韭”。春分时节的韭菜香气最浓郁，也是最鲜嫩的，将韭菜采摘回来，清洗干净，去掉其中的杂草和泥土。
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