在举行比较正式的宴席时，菜品的数量、种类等都是有讲究的。订婚多少个菜有讲究吗？订婚菜单一般几凉几热？需要的话就来参考一下吧。
一、订婚多少个菜有讲究吗
数量必须是双数。
1、订婚的菜品数量，必须是双数，比如8、10、12、14之类的数字。一般来说，是不能少于8个菜的。这几个数字都是双数，有成双成对的美好寓意，且背后都有特殊的吉祥寓意。
2、8个菜就代表发财，10则代表十全十美，12就是六六大顺。菜品的具体数量，还得根据大家的宾客人数来决定。如果宾客人数较多，一桌菜品至少要在10个以上。
3、而普通规模的宴席，一桌8个菜也是可以的。按照大多数普通人的情况来看，一般一桌10个菜是比较合适的。毕竟，订婚宴并不会大肆邀请，就是关系亲近的亲友小聚一下。
二、订婚菜单一般几凉几热
一般8个凉菜，10个热菜。
1、在订婚宴的菜单定制上，凉菜热菜要适当搭配，才能让宴席菜品看上去更加的丰盛合适。按照规模比较隆重的订婚宴来说，一般要有8个凉菜、10个热菜、2个甜点、2个主食、1个汤，还有一道水果。
2、这样一份菜单，零零总总加起来一共有20多个菜品，是非常丰盛的宴席配置了。凉热菜的搭配，要结合当地的风俗，有些地方就流行的是11个凉菜，搭配11个热菜。
3、另外，在制定菜单的时候，凉热的选择也得和时令季节紧密联系起来考虑。比如说，在冬天举行订婚宴，热菜肯定要多一些，凉菜有6道左右就够了。而在夏天，则可以适当提高凉菜的份额。
结语：
以上就是订婚宴菜单制定的常识技巧啦，宴席是宾客直接接触的东西，办好了才能让你的仪式给他们留下一个好的印象喔。
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