婚宴菜单怎样搭配如何选择合适的婚宴菜单

发布时间: 来源：银联POS机办理

观看：154

办婚礼就会办婚宴，办婚宴就离不开鸡鸭鱼肉，柴米油盐。然而世间百味，各种美味的食物都有，什么样的菜品适合端到婚宴的餐桌上呢？婚宴上的荤素、冷热搭配又应该怎么搭配呢？这是不少朋友觉得困难的问题。今天小编就给大家带来婚宴菜单搭配攻略，帮助大家尽快做好婚宴的准备工作。一起来看看婚宴菜单应该怎么搭配。

一、婚宴菜单搭配攻略

1、按照品种来搭配

看菜肴名而不看菜式品种这是一种错误的做法，菜名都是经过修饰的。婚宴菜肴看重的是菜式品种而不是一个名称。我国婚宴上必须要有的：鸡、鸭、鱼、猪脚等等，近几年海鲜成为婚宴上的必备品之一，这样更显档次。冷菜和热菜都要合理分配，水果、汤羹也是缺一不能。

具体方法：

（1）确定好初步菜单后，上菜顺序可以自由调整，冷热菜合理分配。

（2）配菜上，要注意一些地方习俗、禁忌。有一些少数民族和地区的人民是不吃猪肉的。

2、按照口味来搭配

酒店在同价位下的菜单，都会提供很多不同口味的菜系婚宴，如：川菜、粤菜、鲁菜等等。

每个人喜欢的口味都不相同，萝卜青菜各有所爱，所以在基础菜色上进行风味组合，让菜色尽量多样化。

具体方法：

（1）如果时间上允许的话，可以带上一些亲友来酒店进行，初步菜单的平常，这样更有利于菜色的调换和调整。

（2）根据婚宴的举办地和来宾来确定菜单的主口味风向，做到让大部分来宾能够接受。

3、按照分量来搭配

婚宴上是很少提供米饭、面食的，所以要让来宾吃饱的话，可以将10人份菜式的分量调整到11-12人份，并适当增加点心量。

二、避免饮食禁忌

1、薄荷不能和甲鱼一起吃：同食可能会引起食物中毒症状。

2、薄荷不能和龟肉一起吃：同食否则会很容易患上疝气。

3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

4、鸭肉+板栗=中毒。

5、鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。

6、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦非常少见鸡鱼同烹的现象。

7、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

8、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

9、鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

10、鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

三、如何选择合适的婚宴菜单

1、首先婚宴酒席的预算，这是选择菜单的重要因素，新人准备花多少钱在菜品上，需要提前预算一个范围，比如说两千一桌，五千一桌等等，这都是要提前规划好，和家人商量后来决定。

2、预算定好后来到选择好的酒店试菜，可以让酒店推荐婚宴菜单，或者自己搭配菜单，一般试吃最好是五六个人一起去，大家吃的时候可以参考一下意见，可以选择年轻人和老年人一起，这样试菜时会更方便。

3、菜品确定，在试吃菜品时，探讨出来的菜品合适的可以预订下来，在来看看整体菜单是否合适，一般婚宴菜单都是八道凉菜，十道热菜，水果加搞点作为甜品，一般婚礼都是这个标配。

4、菜品选择，除去凉菜自己随意搭配外，热菜必须要有鸡，鸭，鱼，肘子，虾，蟹，羹汤这些是缺一不可的菜，这些菜可以以多种形式出现，具体的口味根据当地婚礼的习俗来。

5、根据当地做菜习俗选择，南方人比较喜欢吃辣，可以选择川味，如果是北方人不喜欢吃辣，就可以选择粤菜，最好是综合一些，这样什么类型的来宾都可以满足。

婚宴上宾客来自四面八方，所谓众口难调。婚宴菜单怎么敲定还是一个比较困难的问题，不过今天小编已经带来了选择合适婚宴菜单的内容，大家应该有了一些了解了吧。

如需办理POS机或者远程收款码请添加微信：18910340839 欢迎您的来电交流！

　　导读：复活节很多地方都在庆祝，我国的香港也会隆重庆祝，为此还设立了公共假期。因为复活节的时间每年不一样，所以复活节的假期每年都是不同安排的。那么，2024香港复活节放假几天？2024年香港复活节假期去哪看呢？想怎么获取ip地址如何查看一个域名所对应的IP地址？在百度搜索“IP”那里面就是本机的IP便会直接得出电脑外网的IP地址。获取IP查看网址ip 查看网址源代码查看网址ip 查看网址源代码 2.打开开始菜单,在搜索框内输入热门100部电视短剧推荐是近期各大弹幕视频中经常出现的新梗词，许多不了解的网友表示一头雾水，为了解答他们的疑惑，我们整理了以下内容。《爱在春风细雨时(蚀骨惊情)》我愣在了原地。他漠然的声音传来：“ 您好,今天天天来为大家解答以上的问题。下次大阅兵是什么时候相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！下次大阅兵是什么时候下次大阅兵是什么时候举行下次大阅兵是什么时候下次大阅兵是什么时候举行下大家好我是小篇，厦门大学欧洲合作院校，关于厦门大学欧洲合作院校有哪些很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！厦门大学欧洲合作院校厦门大学欧洲合作院校有哪些厦门大学欧洲合作院校厦门大学欧洲合作院校有哪美国的大学生毕业时间是在几月？还有高中毕业是在几月？满意请采纳美国大学生和高中生一般在每年的五、六月份毕业的居多一些。美国学校毕业视频素材美国毕业典礼背景音乐美国学校毕业视频素材美国毕业典礼背景音乐

本文链接：婚宴菜单怎样搭配如何选择合适的婚宴菜单http://www.sushuapos.com/show-10-19102-0.html

声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：婚礼主持人发言稿

下一篇：婚礼邀请群发短信文案怎么写

婚宴菜单怎样搭配如何选择合适的婚宴菜单

热门资讯

推荐资讯

生活最热文章

婚宴菜单怎样搭配 如何选择合适的婚宴菜单

热门资讯

推荐资讯

生活最热文章

婚宴菜单怎样搭配如何选择合适的婚宴菜单