凌晨五点的广州南沙鱼塘，捞鱼工人们头顶星光撒网。水波荡漾间，一条条肥美的合方鳊随着晨曦破水而出。这些被称为“院士鱼”的优质水产品，即将以每斤10元的塘头价进入流通市场，端上消费者餐桌。
“一个7亩鱼塘，亩产可达4000-5000斤，总产值能超过30万元！”广州市诚一水产养殖有限公司生产一部部长刘浩锋站在塘边，脸上满是喜悦。
十余年深耕育种领域，中国工程院院士刘少军团队培育的合方鳊不仅备受市场青睐，更一举打开咸淡水育种和健康养殖新空间。从实验室的反复选育到南沙鱼塘的生态种养，再到端上消费者餐桌，这条藏着“良种芯片”的“院士鱼”，凭借稳定优质的性状和精细化的养殖管理实现“良销”，在诚一集团达成育种、养殖到上市的全链条产业化落地。既以科技之力激活水产产业活力，更精准契合“十五五”规划建议中强化种源创新、深入实施种业振兴行动的战略导向。
而挖掘其“芯片”背后的育种故事，要从育种季说起。
三四月份，合方鳊迎来了一年中关键的育种窗口期。彼时南沙的清晨还带着几分凉意，湖南师范大学生命科学学院博士后范思宇已穿好水裤，和团队成员一同下塘，开始了合方鳊的选种工作。
合方鳊这一优质品种的诞生，源自中国工程院院士刘少军团队十余年的深耕。作为鱼类遗传育种领域的领军者，团队长期致力于鱼类远缘杂交相关研究，首次提出了鱼类大杂交和微杂交育种的理论和技术，以草食性的团头鲂为母本、肉食性的翘嘴鲌为父本，利用大杂交技术创制了两性可育的鲂鲌杂交品系，再经与团头鲂两轮回交，最终培育出好吃好看好养好销的“四好鱼”——合方鳊。
“相比普通团头鲂，它生长速度快、抗逆性更强，肉质鲜嫩且含肉率高，尤其是耐低氧的特性，让养殖管理事半功倍。”范思宇介绍。
范思宇在刘少军院士团队中主要开展鱼类生殖调控和遗传改良研究。2020年，刘少军院士在南沙落户了唯一的院士专家工作站，引入合方鲫、抗病草鱼等良种。2021年，全国首个淡水鱼类南繁育种中心在南沙投产，年育苗量达10亿尾，为产业提供“良种芯片”。
对于刘少军院士而言，水产良种的选育早已超越“高产”的单一范畴，更聚焦于经济、社会和生态效益均衡的优良性状新品种培育，合方鳊正是这一理念的鲜活探索。
在南沙基地，育种流程的每一步，既要和时间赛跑，更要追求极致精密。清晨下水选亲本鱼的过程堪比“选美”，只有体型匀称、活力充沛的亲本鱼才能入围。到了晚上8点至12点，团队需要根据水温情况对亲本鱼进行精准催产；催产结束后，还要马不停蹄地监测追尾行为，营造适宜产卵的环境；等到受精卵转移至孵化池后，还需维持稳定的温度和水质，保证受精卵的正常发育。
“通常每个孵化槽可培育20万尾鱼苗。孵化后前三天无需喂食，第四天下水前，我们会用豆浆、花生麸培育浮游生物，为水花苗备好开口饵料。”范思宇说。
育种工作始终追着季节与气温奔跑。范思宇介绍，团队每年先在海南三亚开展基础育种，开春后随气温回升逐渐北移，4月抵达南沙进行育苗，后续还要前往福建、湖南等地接续推进。
在育种团队完成鱼苗培育后，“良种”的价值，还需要通过养殖端的科学承接才能充分释放。
在诚一集团养殖团队的接棒下，合方鳊的优良性状在鱼塘里转化为实实在在的效益。据悉，诚一集团制定了《合方鳊苗种繁育技术规程》企业标准，实现科学绿色养育。
基于企业首创的“1+6”生态养殖模式和“345”生态养殖体系，在合方鳊的主养池塘中，养殖人员按照一定比例，套养了鳙鱼、鲮鱼、黄颡鱼等品种，利用不同生物间的食性以及生活空间差异，形成物质循环利用的生态链，既降成本又保水质，还能生物防控锚头鳋带来的侵害。
同时，基地在养殖生产过程中还引进了诚一渔机、增氧机控制器、智能在线水质检测系统等自动化设备，通过ERP、物联网、云数据实现养殖过程全信息化管理，投苗、投喂、收获等数据一目了然，生产溯源和管理决策实现有“数”可依，推动池塘养殖从“凭经验”向“靠数据”转型。
“点一点手机就可以增氧、投料、监控水体指标，不用时刻巡塘，一部手机就可以轻松管理上千亩鱼塘。”在向南方财经记者展示操作页面时，刘浩锋对科技带来的便捷赞不绝口。
得益于良种优势和智慧养殖，2024年10月投放的规格鱼种（10g/尾），到2025年9月下旬已长成平均1.5斤/尾的上市规格。4000斤合方鳊经捕捞、称重后装车，以10元/斤的塘头价被收购。
“早上捞起的鱼，采购商中午运输到珠三角各地，晚上就可以端上消费者餐桌。”刘浩锋表示，养殖前鱼苗一次放足，上市后分3—4个批次捕捞，可保障持续供应。
在南沙的养殖实践中，院士团队还意外发现了合方鳊的“新潜能”。南沙位于珠江出海口，水体盐度保持在2‰—7‰之间。在这种咸淡水中，性成熟的合方鳊能够正常繁育，受精率达86%、孵化率78%，孵化的受精卵发霉现象得到明显抑制。
合方鳊在咸淡水环境表现出的双重适配性，既能保持良好生长态势，又能稳定实现苗种繁殖。这一鲜明特质不仅为咸淡水水域优质品种的选育、高效养殖及规模化生产奠定了基础，更对高效利用咸淡水资源、推动高品质鱼类养殖产业化发展具有重要现实意义。
“这一特性为沿海盐碱地的水产养殖提供了新选择，有望提升沿海盐碱地土地利用率。”范思宇表示。
科技赋能下，从实验室到鱼塘，从单一新品种到“良种+良养+良销”的产业生态，合方鳊在南沙游出的，不仅是养殖户的“致富路”，更是广东渔业水产高质量发展的探索之路。
总策划：邓红辉 贾肖明
总统筹：杜弘禹 袁丁 指导：丁青云 曹军
选题/执行统筹：喻淑琴 李振
拍摄/剪辑统筹：曾婷芳 朱景辉 罗晶晶
设计统筹：林军明 海报：王冰 苏雅诗
分发统筹：谭婷 张楠 李钢宇 王中铎
出镜/文案：陈梦璇 编辑：喻淑琴
剪辑/拍摄：陈梦璇 王学权 卓皙雯
实习生：黄舒镱 吴冠蓉
出品：南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
制作：品粤工作室 学习经济工作室 21创意工作室 21财经工作室
新快报讯 据中山纪检监察3月1日披露，中山翠亨新区党工委委员，南朗街道党工委副书记、办事处主任许行涉嫌严重违纪违法，目前正接受中山市纪委监委纪律审查和监察调查。 采写：新快报记者 李红云 3月4日，台“立法院”就“2·14恶性撞船事件”展开激烈质询，民进党当局和国民党“立委”展开言辞攻防。本文从台方对事件的定性、赔偿问题以及台湾“海巡署”行为等方面进行分析，指出质询虽激烈但未触及事件本质。对于台 21世纪经济报道记者 李德尚玉 北京报道 3月5日，国务院总理李强在政府工作报告中提出，要加强生态文明建设，推进绿色低碳发展。深入践行绿水青山就是金山银山的理念，协同推进降碳、减污、 国产电影市场在2024年依旧呈现出蓬勃的生机，各大热门影片打得火热，全都想要领跑票房成绩。其中贾玲的《热辣滚烫》目前成绩遥遥领先，虽然该片累计34亿的票房比不过《你好，李焕英》，但最后肯定赚得盆满钵满。而且电影已经延 【本期导读】 3月5日，十四届全国人大二次在北京开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平当天在参加他所在的江苏代表团审议政府工作报告时强调，要牢牢把握高质量发展这个首要任务，因地制宜发展新质生 几乎所有成功的品牌，都有一句超级广告语。比如，高奢珠宝品牌戴尔比斯的“钻石恒久远，一颗永留传”；中国饮料龙头农夫山泉的“农夫山泉，有点甜”；凉茶领导者王老吉的“怕上火喝王老吉”；法国白兰地酒人头马XO 。本文链接：10余年攻坚“良种芯片” ，南沙“院士鱼”养成记http://www.sushuapos.com/show-1-53430-0.html
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