餐饮单位“外摆”经营规范来了！石家庄市市场监管局发布提示

发布时间: 2025-07-31 09:55:27 来源：

观看：101

近期，餐饮单位“外摆”经营日益增多，随着夏日气温升高，食品安全风险也逐渐攀升。日前，石家庄市市场监管局发布食品安全提示，要求餐饮单位规范“外摆”经营行为，为消费者提供安全、卫生、优质的食品。

做好证照信息公示。“外摆”摊位须依法合规，并在显著位置主动公示本单位的营业执照、食品经营许可证等信息，做好“适量点餐”“餐食避免久置”等消费提醒，及时响应并妥善处理消费者投诉。

强化人员健康管理。从业人员应持有效健康证上岗，备餐、售卖“外摆菜”期间应着装整洁，规范佩戴一次性手套、口罩、帽子，合理调整户外作业时间。

规范全过程加工操作。严格落实进货查验制度，确保食材来源合法可溯。加工过程严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，严防交叉污染。盛放“外摆”食品的容器须加盖或覆盖保鲜膜，避免灰尘、蚊虫污染。打包容器应符合食品卫生相关标准。预先分装打包好的需在容器上加贴标签，标明制作分装时间。

严控经营范围和售卖时效。“外摆”摊位严禁超范围经营，严禁提供生食水产品、冷加工糕点等对加工及储存条件、适合食用人群要求高的高风险食品。遇到气温较高，“外摆”食品应根据销量合理控制数量，避免多次复热、储存售卖。从出菜到销售完成，全程控制在2小时以内。需冷藏的菜品，必须存放于冷藏设备中，温度严格控制在0℃~8℃。“外摆”区域应采取遮阳措施，防止食品因阳光直射、温度过高导致变质。

保持经营卫生。“外摆”经营区域应远离环卫垃圾桶等污染源，保持摊位周边环境整洁，杜绝垃圾堆积。建议配备带盖垃圾桶，做到垃圾日产日清。

规范明码标价。餐饮单位应在“外摆”区域内醒目位置对菜品进行明码标价，标明菜品名称、计价单位、价格等信息，确保价格真实准确、货签对位、标识醒目。

新快报讯 3月2日，据中山纪检监察披露，日前，经中山市委批准，中山市纪委监委对中山市住房和城乡建设局原党委书记、局长崔振南严重违纪违法问题进行了立案审查调查。经查，崔振南丧失理想信念，背弃初心使命，廉洁底线失守，由风及作为一名探索大脑奥秘的科研工作者，全国政协委员、中国工程院院士、南方医科大学教授、粤港澳大湾区脑科学与类脑研究中心主任高天明长期从事抑郁症领域的研究。去年，他与前来采访的记者们谈论了如何预防青少年抑郁症唐仁健农业农村部部长 5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，农业农村部部长唐仁健在答记者问时表示，悠悠万事，吃饭为大。去年，我们确实遭遇了频繁的、极端的自然灾害，像夏收时节的“烂场雨”，盛夏时候南方财经全媒体记者张雅婷广州报道近年来，广东汕头大力发展以国际数据传输为核心的数字经济产业，于2014年9月设立的华侨经济文化合作试验区（简称“华侨试验区”）是全国唯一一个以“华 21世纪经济报道记者周潇枭北京报道 3月5日，十四届全国人大二次会议在京开幕， “行过生菜会，富贵自然来” 新快报讯 3月6日，农历正月廿六，广州市荔湾区冲口街大型传统民俗文化活动——2024坑口生菜会暨坑口生菜会民俗文化展热闹开锣！坑口“生菜会”传承300多载，既是一场新年祈福的盛大活动，还是联结乡。

本文链接：餐饮单位“外摆”经营规范来了！石家庄市市场监管局发布提示http://www.sushuapos.com/show-1-47523-0.html

声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：发布绘丨总体平稳向好！2025年上半年河北省工业经济数据来了

下一篇：河北省第十五届全国见义勇为英雄模范：平凡英雄行壮举见义勇为显大爱

餐饮单位“外摆”经营规范来了！石家庄市市场监管局发布提示

热门资讯

推荐资讯

快讯最热文章