7月6日，张家口市崇礼区石嘴子乡摆察村，一排排大棚在阳光的照耀下泛着光。
摆察村坐落在山坳里，农业生产条件并不好，但它却是远近闻名的“亿元村”。摆察村致富的密码，就藏在一排排大棚里。
种植户王美正弯着腰，掰掉植株上多余的枝杈，枝叶间是一个个拳头大小的彩椒，绿色、黄色、红色，格外诱人。“这是今年的第一批彩椒，陆续成熟啦。”王美说。
2024年，摆察村彩椒产量为1.98万吨，产值突破亿元。“去年行情比较好，最高卖到一斤20元。”王美兴奋地说，今年行情也不差。
王美是摆察村最早种植彩椒的农户之一。“之前我种玉米、莜麦等大田作物，一年下来，没有多少收入。”王美告诉记者，2006年，有村民从外地买来彩椒苗试种，他也加入其中，两亩地建了两个彩椒大棚。
王美清晰地记得第一批彩椒上市时的紧张心情。“把彩椒拉到市场时，就怕卖不出去。”没想到的是，一整车彩椒很快被批发商抢购一空，两个大棚收入近两万元。
尝到甜头的王美，第二年将剩余的七亩地全部改种了彩椒。
“我们当地夏季冷凉，种植的彩椒品相好、果肉厚实、耐储运。”摆察村村干部李春荣说，他们村彩椒一直不愁销路。
大棚变成“聚宝盆”，激发了庄稼人的干劲儿。摆察村有468户村民，之前大部分在外务工，如今很多村民选择了回村创业，彩椒种植户达270户。
彩椒产业的兴起，还引来了外地投资者。承德人孙桂民2008年来到摆察村，流转19亩土地，建起彩椒种植基地。孙桂民说，他的种植基地配套建设了高效肥水一体化植保系统，还对土壤进行了改良，大大提高了彩椒的产量和品质。
在摆察村的带动下，石嘴子乡的其他村庄也纷纷加入种植彩椒的行列。石嘴子乡现有设施大棚8000多个，彩椒种植面积1万多亩。该乡还建起了恒温库、蔬菜加工车间、交易大厅，推动彩椒产业发展。
崇礼区因地制宜、因势利导，把彩椒产业作为增收富民的重点产业来发展，目前彩椒产业已覆盖全区6个乡镇33个行政村，户均增收万元以上，彩椒种植已成为该区的特色产业，形成“崇礼彩椒”品牌。2022年，“崇礼彩椒”成为国家地理标志证明商标。如今，“崇礼彩椒”已走出国门，远销俄罗斯、韩国等国家。（河北日报记者 郭晓通）
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