喝杯"四季养生茶"、吃顿"药膳火锅",戴个"中药香囊"……眼下,传统中药材不断跨界,以一种更亲切、贴近日常的方式进入人们的生活。
本台记者 刘心悦:
您瞧,我现在正在通过眼前这个智能仪器检测问诊,但是呢,这可不是中医馆,而是保定安国的一家药膳餐馆。来问诊也不是为了看病拿药,而是为了吃火锅。
某药膳火锅经理 张娜:
根据您刚才检测的结果,我推荐您选我们的沙参玉竹乌鸡锅,里面是含有沙参、玉竹等十几种药材,可以补心益气、补血补肾。
张娜介绍,针对不同体质人群,他们共推出9种药膳锅底。此外,吃火锅用的涮菜,也并非常见的蔬菜品种,而是石斛苗、板蓝根、艾草等药用食材。
顾客:
吃过一次,感觉这个药膳火锅特别健康。和平常的蔬菜它是不一样的,各有各的功效。
顾客:
从保定过来的,咱们这个药膳就是我第一次听说,就感觉非常有意思,让我对这个中药方面挺感兴趣的。
某药膳火锅负责人 刘朋:
我们现在在本地的有六家餐厅,我们的销售额也是从初期的每天可能只有一两千块钱,到现在我们峰值的时候,这个流水应该是超过10万元。
安国有着"千年药都"之称,中药材种植面积常年保持在15万亩左右。深入挖掘药食同源潜力,安国将传统中药玩出了"新花样"。以"安国药膳"省级区域公用品牌为引领,聚焦休闲食品、功能食品等领域,不断在生产、研发等环节发力。
安国市副市长 姚向中:
近年来,我们把健康食品产业作为我们"2 + 1"产业定位,做了这个健康食品产业园,让企业可以尽快地完成生产的一些准备工作。在这个产品研发推广上,和中国农业大学,和一些协会组织,和他们对接,在延链、补链上做文章。
不仅是药膳,当下带有中药成分的饮品也成了不少人的新宠。记者在河北省中医院看到,前来购买"四季养生茶"的市民络绎不绝。
消费者:
这个是朋友推荐的一个茶,夏茶,清热降火,味道反正是不错的。
河北省中医院药学部主管中药师 陈炯:
大概每一种茶的药味是在4到5味左右。从2024年8月份推出我们这个四时茶以来,今年我们平均每月的一个销量比去年要增加50%以上。
中药材是河北六大农业主导产业之一。数据显示,河北省常年种植中药材品种120种,道地药材种植面积超210万亩。依托现有产业基础、生产优势,河北不断拓展中药材应用场景,不光有药膳火锅、中药茶饮等养生餐食,还有中药手串、中药香囊等文创周边,一个个契合当下消费场景、生活需求的跨界产品,让传统中药焕发新的活力。
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