4月1日,蜀海供应链与中式快餐领军品牌米村拌饭正式建立战略合作。此次合作中,蜀海基于米村拌饭对供应链稳定性、食品安全及高效响应的核心诉求,定制专项服务方案,顺利完成淮安仓首次配送,实现供应链体系平稳切换,为米村全国化布局提供坚实保障。
双向共建:
千店连锁的供应链服务模型
米村拌饭自2014年在朝鲜族美食文化发源地吉林延吉创立以来,始终致力于传统饮食文化的传承与创新。其标志性产品“朝鲜族石锅拌饭”于2021年入选吉林省非物质文化遗产,现已发展为拥有1800余家门店的国民餐饮品牌,覆盖全国13个省份、3个直辖市及新加坡市场。面对高速扩张需求,米村建立了覆盖全国的18仓供应链网络,执行5%-10%的食材抽检标准,通过三温层配送体系实现核心区域日配、周边隔日配的高效服务。
针对米村供应链切换中的核心挑战,蜀海组建专项团队展开深度调研,历经十余轮需求对焦,最终形成《米村拌饭专属服务规则》,重点构建三大能力:
1. 系统化协同机制:打通客户采购系统与蜀海WMS/TMS数据接口,实现订单响应、库存波动、温控记录的秒级同步;
2. 智能化决策体系:运用智能算法完成供应商预约、配送路线规划、缺货预警等关键环节的自动化决策,降低人为操作风险;
3. 透明化监管标准:每日共享12类供应链核心数据,涵盖到货准时率、库存周转天数、食材检测结果等关键指标,实现双向质量监督。
米村拌饭供应链负责人表示:“蜀海团队用三个月时间深度理解我们的运营逻辑,其服务规则完全匹配我们对时效、食安和成本控制的严苛要求,这种量身定制的专业能力是合作的基础。”
平稳过渡:
首配背后的服务实践
在4月1日淮安仓首次配送中,蜀海服务方案通过多维度验证:
精准调度:217家供应商通过智能预约系统实现到仓时间误差≤5分钟,入库效率较行业标准提升40%;
应急响应:系统自动识别缺货商品并触发补货流程,将异常处理时效从2小时压缩至15分钟,保障60余家门店当日正常运营;
全程品控:采用四路温控系统的双温层车辆,确保冻品运输全程≤-18℃且波动值≤1℃,9项食安检测指标100%达标。
此次合作中,蜀海沉淀出可复制的千店服务经验:7日内完成新仓系统对接、智能排线系统使配送准时率达99.3%、库存周转效率提升25%,为米村拌饭后续华东及华南区域供应链切换建立标准化模板。
隐形守护者:
深化供应链的价值创造
“优秀的供应链服务应该像水电设施一样可靠且不被感知。”蜀海该项目负责人表示,“我们更关注如何将米村的标准化要求转化为可执行动作,比如辣白菜PH值检测的精确到±0.2,鸡蛋验收时插入式测温等细节把控。”
目前,双方正持续推进供应链体系优化升级。蜀海通过数字化系统将客户需求转化为每日的库存健康度分析、智能补货建议等16项服务输出,助力米村在高速扩张中实现供应链综合成本优化12%-15%。
未来,蜀海也将持续迭代“系统化+柔性化”服务能力,为更多餐饮连锁品牌提供“无感、无忧”的供应链支持。(固原新闻网)
新快报讯 3月1日零时,横琴粤澳深度合作区(以下简称“合作区”)货物“一线”放开、“二线”管住,人员进出高度便利分线管理封关运行正式实施,这是合作区实施高水平制度型开放的重大探索,将进一步丰富“一国两制”实践,有力推 近日,七部门联合印发《关于实施高技能领军人才培育计划的通知》,要求贯彻国家战略人才力量,努力培养造就更多大国工匠、高技能人才的战略部署,进一步扩大高技能人才数量规模,提升素质水平,从2024年到2026年 为促进中小企业数字化转型供需对接,工业和信息化部中小企业局组织开展了2023年中小企业数字化转型典型产品和解决方案征集工作,经专家严格评审,数码大方“基于高端装备行业的网络化协同设计解决方案”( 近日,德国VEVA(韦瓦)公司在深圳投资8800万人民币,宣布设立技术中心,此举在净水器行业掀起不小的波澜。这一重大决策不仅彰显了韦瓦在净水技术领域的领先地位,也预示着其在全球市场的进一步扩张。作为 3月5日,为期40天的2024年春运正式落下帷幕。广铁集团累计到发旅客1.39亿人次,创春运历史新高,成为历年来最火爆春运。 节前广州深圳仍是热门出发地 春运40天,广铁集团客流持续高位,打足热门方向运力,累计发送旅客7149.6万人 南方财经全媒体记者庞成 实习生范逸 北京报道2024年政府工作报告提出,支持香港 。本文链接:蜀海供应链 X 米村拌饭 | 又一千店品牌携手蜀海,共启新征程http://www.sushuapos.com/show-1-39769-0.html
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