茶饮行业经历了粗放发展阶段后，现正处于向精品茶饮迈步过程中，产品同质化是最为常见的现象，而仅靠原料创新已很难实现突破，向细分品类的开拓成为解决路径之一。如主打酸奶品类的品牌茉酸奶，就是借助细分品类差异化强化品牌自身的竞争力，为品牌构建起壁垒，使大众将品类与品牌认知绑定。
茉酸奶现制酸奶产品以酸奶为主要原料，搭配鲜果、坚果、谷物等，看得见的原料+现场制作提升饮品的新鲜度，“所见即所得”也给消费者一种真材实料的消费体验，消费者付费意愿较高。此外，“水果+酸奶+坚果+冰沙”的混搭组合既提升了饮品的丰富度，也为身体提供优质蛋白、脂肪酸等，放大营养价值，能更好地满足消费者对健康饮品的期待。
此外，茉酸奶还不断升级产品原料，为产品品质增值。2023年8月，茉酸奶在全国门店升级了奶基底，实现0植脂末、0人造反式脂肪酸、0氢化工艺。为了满足茉友们对于产品风味的个性化追求，11月茉酸奶特别推出了“100%牧场牛乳”的选项以实现进阶的风味与体验。茉酸奶的100%牧场牛乳采用与“冰博克”相同的陶瓷膜过滤技术，这种技术是在低温状态下，让天然的鲜乳通过微米孔径的陶瓷膜过滤掉牛乳中的细菌。在保证安全的同时，更大限度地保留了鲜奶中多种活性营养成分，使口感更为醇厚浓郁。2024年初，茉酸奶又在行业内率先升级原料为有机酸奶，目前，茉酸奶的有机酸奶已遍布210+个城市，覆盖1400+家门店，成为了现制酸奶行业首家使用有机酸奶的先行者。
凭借优质的产品品质和良好的市场口碑，茉酸奶获得了由国际权威咨询机构弗若斯特沙利文颁发的“中国牛油果酸奶奶昔首创者”及“ 2023年全国现制酸奶饮品门店数量第一”两项市场地位认证书，使茉酸奶的行业地位得到明显提升。
对现制酸奶品牌而言，赛道还能火多久是个未知数，眼下更需要寻找细分差异点来支撑品牌调性。在未来，茉酸奶将持续迭代产品的口感和品质，致力于以健康为核心差异点，为消费者带来更好喝、营养、健康的现制酸奶饮品。（咸宁新闻网）
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