南方财经“预制菜经济”课题组 新西兰报道
新西兰“落子布局”，广东预制菜产业实现国际化新突破——7月16日，新西兰“广东预制菜新西兰产销研中心”正式挂牌。同时，在中心不远处，广东预制菜海外“共享工厂”在新西兰的第二家饺子连锁店迎来开业庆典，跨国合作生产的粤式饺子，现场消费者纷纷点赞。
广东预制菜产销研中心挂牌典礼期间，在广东省人大访问团的见证下，华南农业大学食品学院与新西兰粤商会签署了广东预制菜“出海”新西兰的战略合作协议，为预制菜产业海外人才培养和技术研发、营销模式创新带来了新动力。
首站澳新：广东预制菜全球化的战略跳板
广东预制菜产业选择新西兰作为海外拓展的首站，背后蕴含着深思熟虑的战略考量。
数据显示，新西兰人口虽然不多，但其对高品质食品的需求旺盛，人均食品消费额位居世界前列。同时，新西兰拥有严格的食品安全标准和完善的监管体系，这为广东预制菜产品提供了展示其高品质、高标准的最佳舞台。此外，新西兰还是重要的食品出口国。借助新西兰这一“跳板”，广东预制菜不仅能“踏跳”提升，快速进入南太平洋地区市场，还能逐步拓展全球市场。
广东省农业农村厅分管负责人表示，广东预制菜是健康美味的“一饱口福”，是中华美食文化的“有福共享”，也是乡村振兴成果的国际呈现。广东预制菜出海应应努力成为构建人类文明共同体的鲜活产业载体，应当努力成为落实广东“五外联动”、建设“海外广东”的探索实践。
此番设立广东预制菜新西兰产销研中心，则是为起跳蓄势、跨越铺路的关键一步。
据悉，该中心由新西兰粤商会历经半年筹备而成，旨在全面统筹、科学规划并有效指导广东预制菜产业在新西兰及南太平洋地区的发展。作为广东省在海外设立的首个预制菜产销研中心，它不仅承载着推动广东预制菜国际化的使命，还将成为两地农业产业、科技、农产品贸易等领域合作的桥梁和纽带。
为进一步强化该平台的科研实力，华南农业大学食品学院将与新西兰粤商会携手，共同推进预制菜的研发和推广工作。签约仪式上，华南农业大学食品学院院长徐振林表达了对此次合作的热切期待。他表示：“华南农业大学食品学院在预制菜的加工、保真和安全控制等方面都有良好的研究基础，并在国内外开设了首个“岭南特色预制菜产业发展创新班”研究生专项班”，未来将重点结合产业需求针对性进行科研和人才培养，为预制菜产业发展提供技术支撑。”
新西兰粤商会会长汪家正表示，新成立的广东预制菜新西兰产销研中心将进一步规划、指导并推动广东与新西兰两地农业产业、科技、农产品贸易等领域更深层次的合作，进一步加强广东预制菜食品加工、标准制定、品牌打造以及食品安全体系的构建。
如果说广东预制菜新西兰产销研中心是广东预制菜产业出海的智慧大脑，那么“共享工厂”模式便是其强大的执行系统。
通过共享资源与技术，广东预制菜海外“共享工厂”模式实现了预制菜生产的本土化与标准化，降低了企业海外运营的成本和风险，成为广东预制菜产业在新西兰市场快速渗透的关键。新西兰五粒星食品制造有限公司作为广东预制菜跨国公司的代表，其在新西兰运行的“共享工厂”模式，已成功出口首批饺子、包子等产品，一经上市便获得众多消费者青睐。
在“共享工厂”模式得到市场验证后，第二家海外连锁店五粒星煎饺在新西兰正式开业。同时，该公司负责人还表示，计划在接下来的三个月内开设至20余家连锁加盟直销店。这一系列举措，不仅验证了“共享工厂”模式的有效性，也展现了广东预制菜企业对市场需求的精准把握和快速响应能力。
未来，随着产销研中心的运作与“共享工厂”模式的深化，广东预制菜有望在南太平洋地区乃至全球市场展现出更大的市场潜力，为广东农业的现代化与国际化贡献力量。
“五外联动”下广东探索预制菜全球化路径
7月5日，广东召开实施“五外联动”推进对外开放大会。广东预制菜产业的全球化之路，是在“五外联动战”略指导下稳步推进的。该战略强调内外贸一体化、国内外产业链供应链融合等原则，为广东预制菜产业的国际化提供了有力支撑。
过去十年间，中新贸易实现快速增长，中国保持新西兰第一大贸易伙伴、出口目的国和进口来源国地位。为实现内外贸一体化发展，为实现内外贸一体化的目标，广东预制菜产业采取了双轨并进的策略。在国内，通过举办“金牌年菜”评选活动，提升预制菜的品牌影响力和市场认知度，激发消费者对预制菜品类的兴趣；与此同时，广东成立预制菜出海产业联盟，积极组织年菜出海，2024年2月，首批年菜成功抵达新西兰，实现了“中国美食、世界共享”的美好愿景，“年菜经济”迎来开门红。
今年5月的澳新考察，则进一步实现了从“产品出海”向“产业出海”的跨越，以及国内外产业链供应链的深度融合，进一步提升了广东预制菜产业的国际竞争力。
展望未来，广东预制菜的海外布局还将向北半球持续拓展。
接下来，广东将再次出征，组织预制菜全产业链出海投资考察团前往美国，以期实现更广泛、更深入的合作，为预制菜产业的全球化布局提供新动力。
值得一提的是，今年正值中法建交60周年之际，广东预制菜出海产业联盟计划于10月19日至23日，带领中国知名农食产品企业前往巴黎，参加第60届法国食品饮料展览会（SIAL，法国西雅展），进一步弘扬中华美食文化，加深中法经贸往来，为广东预制菜开辟欧洲市场奠定坚实基础。
在广东预制菜新西兰产销研中心的揭牌仪式上，驻奥克兰总领事陈世杰高度评价了广东预制菜出海的战略举措，认为这是推动中新经贸合作高质量发展，探索培育新经济增长点的有益尝试。
广东省人大常委会副主任刘雅红表示，广东预制菜以新西兰为“跳板”成功出海，不仅展示了广东企业的创新精神和广东产品的卓越品质，更为跨国经贸交流注入了新活力。这既是一座重要的产业里程碑，也是一个产业的新起点。产销研中心的成立意味着广东预制菜产业在新西兰的高质量发展迈出了更为坚实的一步，为我国农产品及制造业出海交上了又一份“广东答卷”。
着眼全局，广东预制菜产业依托其深厚的出口基础和雄厚的工业实力，展现出强劲的增长势头。2023年，广东预制菜产值突破700亿元，增长超过25%，连续三年霸榜预制菜产业发展指数。2023年上半年广东口岸出口预制菜160.5亿元，增长10.3%。据统计，广东预制菜产品已广泛分布于全球六大洲（除南极洲外），主要市场覆盖北美、RCEP成员国、欧盟及东南亚国家，产品线日益多元，国际市场份额持续扩大。
南财“预制菜经济”课题组：龙昊 喻淑琴 李振 张梦琦 王依玲 陈文彩 王才嫣 史云磊 黄敏诗 姚日媛 邱海玲
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