糖尿病患者吃荞麦面比较好。
糖尿病患者适宜吃一些低升糖指数、低钠、高膳食纤维、高维生素的食物，并注意蛋白质及矿物质的补充。荞麦面的升糖指数相对适中，碳水化合物含量、能量较高，且富含多种维生素、镁、铁、磷等营养成分。如果糖尿病患者将荞麦面作为主食来食用，虽然逊于黑豆、红小豆等低升糖指数的食物，但相较于米饭、精制面粉等高升糖指数的食物而言，更利于血糖水平的控制。
此外，现代医学认为荞麦具有降血压、降血脂的作用。特别是苦荞麦、带皮的荞麦更适合糖尿病患者食用。
荞麦面营养成分（每100g含量）
升糖指数
59
中
碳水
70.2(克)
高
能量
340(千卡)
中
硫胺素
0.26(毫克)
中
维生素E
5.31(毫克)
高
镁
151(毫克)
高
铁
7(毫克)
高
磷
243(毫克)
高
宜食食物
糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物，并适量补充蛋白质及矿物质。
蔬菜水果肉蛋奶主食
冬瓜、苦瓜、鲜黄瓜、西红柿
慎食食物
糖尿病患者不能吃高糖、高盐、高碳水、高脂肪、高热量食物，还应限制饮酒等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪油、黄油、奶油
更多建议
建议糖尿病患者积极去正规医院内分泌科诊治，并从饮食习惯、生活方式、用药治疗等方面进行管理。
1、提倡定时定量进餐、避免暴饮暴食。
2、控制进餐速度，提倡细嚼慢咽。
3、保持规律作息，避免熬夜或过度劳累。
4、适当进行体力活动，以维持健康的体重。
7、遵医嘱定时、定量用药，尤其是应用胰岛素治疗的患者，不可擅自加减剂量，以避免出现低血糖等不良情况。
6、自我监测血糖，一旦发现异常应及时就医。
5、戒烟限酒，避免吸入二手烟。
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