病毒性肠炎患儿在急性期需避免高糖、高纤维水果，恢复期可逐步添加低纤维水果。适合的水果主要有苹果泥、香蕉、蒸熟的梨，需注意避免柑橘类、未去皮水果及冷藏水果。
1、急性期慎食：
病毒性肠炎急性发作期呕吐腹泻频繁时应暂停所有水果。此时肠道黏膜受损，水果中的果糖和膳食纤维可能加重渗透性腹泻。尤其需避免西瓜、梨等含水量高的水果，以防刺激肠蠕动。
2、恢复期选低纤维：
症状缓解24小时后可尝试苹果泥或熟香蕉。苹果含果胶可吸附肠道毒素，香蕉富含钾离子能补充电解质。建议将水果蒸煮软化，每日总量不超过50克，分2-3次进食。
3、避免高糖水果：
葡萄、荔枝等含糖量超过15%的水果可能引发渗透性腹泻。柑橘类水果的酸性成分会刺激受损肠黏膜，芒果、菠萝等热带水果易诱发过敏反应，均需暂缓食用。
4、注意食用方式：
水果需彻底清洗去皮，果核、果籽等粗纤维部分需去除。建议采用研磨、蒸煮等方式加工，避免直接食用冷藏水果。餐后1小时进食为佳，避免空腹食用加重肠道负担。
5、观察耐受反应：
首次添加新水果应从5-10克开始，观察2小时无呕吐、腹胀、皮疹等反应再增量。若出现大便次数增多或粪质变稀，应立即停用并咨询
病毒性肠炎患儿饮食需遵循"由少到多、由稀到稠"原则。除水果外，恢复期可补充米汤、软面条等低渣食物，避免油腻乳制品。注意维持口服补液盐摄入，每次腹泻后补充50-100毫升。保持餐具消毒，处理粪便后需彻底洗手。若持续发热、血便或尿量减少，需及时就医评估脱水程度。
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