仙草的中药名为凉粉草，是唇形科植物凉粉草的干燥全草，具有清热利湿、凉血解毒等功效。
一、凉粉草
凉粉草为一年生草本植物，茎直立或匍匐，叶片对生，呈卵形或卵状披针形。其干燥全草可入药，味甘淡，性凉，归肺、胃、大肠经。凉粉草含有黄酮类、多糖类、挥发油等成分，具有抗炎、抗氧化、降血糖等药理作用。临床常用于治疗中暑、湿热泄泻、咽喉肿痛等症状。
二、药用功效
凉粉草具有清热利湿的功效，可用于治疗湿热型感冒、暑湿泄泻等病症。其凉血解毒的作用对血热引起的皮肤疮疡、咽喉肿痛有一定缓解效果。现代研究表明，凉粉草提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。
三、临床应用
在中医临床中，凉粉草常与其他药材配伍使用。治疗暑湿感冒时，可与香薷、厚朴等同用；治疗湿热泄泻时，常与黄连、黄芩等配伍。凉粉草还可外用，鲜品捣烂敷于患处可治疗疮疡肿毒。需要注意的是，脾胃虚寒者慎用本品。
四、食用价值
凉粉草是制作凉粉的主要原料，其茎叶经熬煮后可形成胶状物质，冷却后即成凉粉。这种传统食品具有清热解暑的功效，在南方地区广受欢迎。凉粉草茶也是一种常见饮品，具有生津止渴的作用，适合夏季饮用。
五、栽培特点
凉粉草喜温暖湿润气候，多生长于我国南方地区，以广东、广西、福建等地为主产区。栽培时宜选择排水良好的砂质壤土，生长期需保持土壤湿润。采收期多在夏季开花前，此时有效成分含量较高。采收后应及时晒干或低温烘干，以保持药效。
凉粉草作为药食两用植物，既可入药治疗疾病，又可制作消暑食品。使用时需注意体质适宜性，脾胃虚寒者不宜多食。药用时应遵医嘱，避免自行大剂量使用。日常食用凉粉时，建议控制糖分添加，以充分发挥其清热功效。保存时应置于阴凉干燥处，防止霉变。
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