玉米，又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时多吃玉米对人体的健康非常有利，玉米可以直接煮食，也可以做菜吃，适量吃好处很多，但过量吃的话也是有危害的，下面就让我们来了解一下有哪些危害吧!
玉米吃多了有什么危害?
1、消化不良。玉米中含有大量的纤维素，少量食用是可以的，但是玉米吃多了是会加重肠胃的负担，影响肠胃的消化吸收的，从而引起消化不良。过多的纤维素可能会导致肠道的堵塞，从而引起不良后果。
2、血糖升高。玉米的种类比较多，其中甜玉米富含水溶性多糖，含糖量高达8%，尤其还在烹饪过程中加入糖分，那么会加强了甜玉米的含糖量，甜玉米中含有的葡萄糖、果糖等，是非常容易引起血糖升高的，多吃加速血糖上升是对于身体健康不好的。
玉米一天可以吃几根?
适量即可。玉米一天可以吃多少根没有准确的数据来支撑，玉米属于粗粮，一般没有限量，是根据自身的身体情况和需求来决定食用多少的，但是玉米不可多食，适量即可。虽然玉米的营养价值比较高，但是不可以长期单独食用玉米，以免造成维生素PP缺乏，出现皮肤粗糙、角质化过度等情况。
玉米有哪些营养成分?
玉米是营养成分比较全面的主食，100克可食玉米中含有钾（毫克）238、、磷（毫克）117、维生素A（微克）63、镁（毫克）32、碳水化合物（克）22.8、维生素C（毫克）16、蛋白质（克）4、膳食纤维（克）2.9、烟酸（毫克）1.8、硒（微克）1.63、脂肪（克）1.2、钠（毫克）1.1、铁（毫克）1.1、钙（毫克）1、锌（毫克）0.9、维生素E（毫克）0.46、胡萝卜素（微克）0.34、维生素B1（毫克）0.16、维生素B2（毫克）0.11、铜（毫克）0.09等营养成分。
怎样保存新鲜玉米?
现在正是市场上玉米最便宜的时候，喜欢吃玉米的老年朋友们，不妨多买一些放在冰箱冷冻保存，可以保存很久，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。方法如下：
1、剥去玉米外层的厚皮，留2~3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存，能保证您随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入冷水，大火煮开后，继续煮8~10分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米。所以，相对来说玉米是比较难消化的，如果说脾胃虚弱或者有胃病的人，消化功能不好，最好还是少吃玉米，可能会引起胃部不适的症状。
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