牛奶容易吸收，能增加营养。牛奶是一种非常古老的天然食品。自古以来，西方国家的人们就喜欢喝牛奶，所以西方人通常比其他国家好；后来，日本也非常重视牛奶的作用，开始向中小学生提供免费牛奶，日本人的整体身高也有所提高。除膳食纤维外，牛奶几乎还含有所有的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、乳糖等。此外，牛奶蛋白含有25种氨基酸，最接近人体组织，能被人体完全吸收，这是其他食物无法比拟的。
2。儿童正处于生长发育阶段，多喝牛奶，有利于儿童的发育。目前，我国居民的饮食结构主要是植物性食品，牛奶摄入明显不足，导致钙缺乏，整体体质较差。牛奶中钙含量高，吸收骨骼能力强，钙是保证儿童骨骼正常发育所必需的营养物质。缺钙会导致骨骼发育不良，影响身高，成年后骨密度，骨质疏松和骨折。要预防这些疾病，提高骨密度，要从儿童开始，尤其是在快速成长的青少年时期。因此，小学生阶段是补钙的最佳时期，牛奶是强身健骨、补钙的最佳时期。
3.定期喝牛奶可以提高人们的抵抗力。不要让孩子生病。牛奶中的免疫球蛋白是一种不同于人体免疫球蛋白的大分子物质，因此不易被人体吸收。然而，免疫球蛋白在进入人体肠道后仍在提高人体免疫力方面发挥着重要作用。此外，牛奶含有乳铁蛋白、烟酸、维生素A和维生素E,这些都是抗菌物质，可以抵抗许多细菌。
晚上喝牛奶可以促进睡眠。牛奶有镇静睡眠的作用，早上是学生学习的时间，所以早上不要多喝牛奶，以免影响学习。最好在晚上睡觉前半小时喝牛奶。它能抑制大脑的兴奋，限制大脑的思维活动，放松人们的神经，想睡觉。牛奶还能消除紧张，促进学生睡眠。尤其是失眠的学生，晚上多喝牛奶可以改善睡眠。
怎样喝牛奶比较好
1、牛奶要注意喝的时间,一般早晨吃完早饭就可以了。第一牛奶的黄金时段是早餐后。早饭占人体一天所需能量的25%-30%。牛奶是一种很容易消化和吸收的天然食品,蛋白质、钙、维生素等营养物质,不但能有效滋润刚刚经历了一夜空腹状态的肠胃,还能为人们提供充足的能量与营养需求,精神饱满地开始一天的工作。
2.下午4点左右喝牛奶对身体也有好处。此时，人们容易感到疲倦和困倦，迫切需要补充营养。但在日常学习和工作中，大多数人不能悠闲地享受下午茶。此时，牛奶中丰富的蛋白质和乳脂可以帮助身体快速补充营养，使其恢复工作状态。
3.晚上睡觉前半小时喝牛奶可以促进睡眠，第三个黄金时间是睡觉前半小时。牛奶中含有L色氨酸，能使人疲劳嗜睡，还有微量吗啡，有镇静催眠的作用；牛奶中的钙也能消除紧张。此外,人在入睡后,牛奶中的牛奶含量会慢慢下降,而这个时候喝牛奶正好可以补充充血液中丢失的钙,维持血液中钙的平衡,因此睡前喝牛奶有助于钙的吸收。
4.牛奶必须是新鲜的。牛奶出厂一个月后饮用。当然，这是指超市常见的常温牛奶。这里不包括少量低温巴氏杀菌牛奶。牛奶储存时间过长，容易沉淀分层，不仅影响口感，而且降低营养价值。一般来说，牛奶的味道最好在生产后一个月内。
5.不要空腹喝牛奶。需要注意的是，早餐不能空腹喝牛奶。牛奶是流质的。如果空腹喝，很快就会从胃里排出。蛋白质等营养物质不完全消化就会进入肠道，容易分解成能量消耗，加重乳糖不耐症的症状。因此，早餐应先吃淀粉类食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，一小时后再喝牛奶，以更好地吸收牛奶的营养。
6.饮用牛奶时，注意适当的温度。最好喝40-50度的牛奶。加热牛奶时不要太热或煮太久。它会破坏牛奶中的营养物质，尤其是酸奶。用温水（50℃温热饮用，不要烫伤，否则会损害内部的抑菌因子。喝牛奶如果吃得太冷，很难消化吸收，冷牛奶也会增加胃肠蠕动，导致轻度腹泻，特别是溃疡、结肠炎等胃肠道疾病，更容易加重病情。
在儿童成长发育的关键时期，儿童容易缺钙，缺乏各种微量元素。牛奶可以补充钙和营养，增强免疫力，对儿童有益。晚上喝牛奶也能促进孩子的睡眠，让孩子心情好。但需要注意的是，最好在早餐后或睡觉前半小时喝牛奶。平时不能空腹喝牛奶，温度要合适，以免过高影响牛奶的营养。牛奶虽然很好，但也要适量饮用。
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