编者按：春节，阖家团圆。当您放下一年工作的疲惫，与家人朋友开开心心吃喝玩乐共度美好假期时，千万不要忽视一个重要问题——健康。为了让大家过个健康年，21世纪经济报道、21世纪新健康研究院特邀国内知名医生联合推出“春节阖家欢，‘医’起过健康年”——名医拜年送健康春节特别专题系列报道，针对春节假期可能预见的健康风险问题进行专业解答科普。
21世纪经济报道记者 林昀肖 实习生 李佳英 北京报道 酒在中华文化中扮演着十分重要的角色，在春节佳期，饮酒助兴通常是亲友团聚时必不可少的环节。然而，如果不注意酒后禁忌，往往会助兴不成反伤身，在新春佳节带来不必要的悲剧。
近日，“头孢喝酒”的话题再度引发人们的热议，对于“头孢喝酒根本死不了”的思想误区，航空总医院消化病中心主任张建国在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“头孢配酒”是一个高风险行为，具有较大风险发生恶心、呕吐、头晕、血压下降、呼吸困难、休克等一系列反应，进而威胁生命安全。
在注意酒后禁忌的同时，张建国也指出，饮酒要适度，饮酒过量可能导致酒精中毒、胰腺炎、消化道出血和肝损害等。何为饮酒适度？《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人1天的饮用酒精量不超过15克，即一瓶450毫升的啤酒或约30毫升的52度白酒。
“饮酒建议搭配主食，避免饮用碳酸饮料，以减缓不适反应，饮酒中如出现腹部疼痛、持续恶心、发烧、情绪烦躁等情况，建议及时就医。”张建国介绍。
同时，也有部分人群不适宜饮酒，张建国强调，对于肝功能不好的人群，建议不要饮酒，尤其要避免饮酒后服用对肝功能具有副作用的药物，否则会毒上加毒，加重肝损害。此外，对于心血管疾病患者，饮酒可能会加重心血管意外和消化道出血风险。
牢记饮酒禁忌
近日，一位脱口秀演员在微博声称：“大家别担心了，我没事儿，我发现头孢喝酒根本死不了，除了胃有点不舒服，一点事没有。”该言论引发网友热议，有网友表示“每个人体质不同，他没事不代表别人没事。”
上述脱口秀演员描述的胃肠道不适，可能是服用头孢类抗生素后饮酒引起双硫仑样反应之一。据了解，双硫仑本身是一种戒酒药物，双硫仑在与乙醇联用时可抑制肝脏中的乙醛脱氢酶，使乙醇在体内氧化为乙醛后，不能再继续分解氧化，导致体内乙醛蓄积而产生恶心、呕吐、头晕、血压下降、呼吸困难、休克等一系列反应。
张建国指出，“头孢配酒”致命是一个概率性问题，偶尔可能没事，但这个行为风险很大，甚至致命。头孢药物与酒同时服用，容易导致出现面部及全身皮肤潮红、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，甚至出现血压下降、呼吸困难，休克等症状。“不能将个人的偶然事件变成一个标准去执行，对于大多数人而已，还是不建议冒这样的风险。”
除头孢外，部分感冒药、降压药、抗心绞痛药、解热镇痛药、降糖药、安眠药、抗癫痫药、抗过敏药、肠胃炎药和酒同服也很危险。如含有对乙酰氨基酚成分的感冒药与酒同服会增加肝脏衰竭风险，降压药与酒同服可能引起血管扩张从而出现低血压性休克。
饮酒会刺激消化道并加重肝脏负担，张建国还强调，患过消化性溃疡、反流性食管炎、胰腺炎、胆囊炎、胆管炎或肝功能不好的人群都应避免剧烈饮酒，以减少加重上述疾病的风险。
饮酒勿贪杯
实际上，饮酒过量通常被视作高风险行为，容易危害身体健康。中国疾病预防控制中心信息显示，近年来，15岁以上中国人每年平均饮酒量逐渐增加，且中国酒精消费增长速度超过世界其他地区，甚至高风险饮酒行为已达到流行的程度。
欢庆佳节之余，饮酒过量就医的情况亦有发生。成都市急救指挥中心数据显示，2024年1月以来，成都120每日接到的有关酒精过量的呼救量约为80例，从1月29日开始，日均呼救量明显上涨，已达120例左右。
“凡事要有度，每个人肝功能的解酒酶存在差异，饮酒不要过度，尤其不要醉酒，这是很伤身体的。而且也不能饮酒过于频繁，一天一场当成习惯饮酒是不可取的。”张建国强调，每个人的饮酒能力有差异，控制饮酒量格外重要。
关于饮酒适度的限定，《中国居民膳食指南（2022）》建议，儿童青少年、孕妇、哺乳期妈妈不应饮酒。正常人饮酒也要控制量，建议成年人1天的饮用酒精量不超过15克。如果换算成常饮用酒类，15克相当于一瓶450毫升的啤酒，150毫升左右的葡萄酒，38度白酒50毫升，52度白酒约30毫升。
张建国还表示，饮酒过量可能导致诸多并发症，如酒精中毒、胰腺炎、消化道出血和肝损害等。饮酒过量不仅会导致身体损伤，带来身体不适甚至引发关联疾病发作，还可能带来无法自控的负面行为。值得注意的是，当饮酒中出现了腹部疼痛、持续恶心、发烧、情绪烦躁等情况，建议及时就医。
如喝酒后肠胃明显不适，可以服用哪些助消化药物？张建国介绍，可以简单服用保护胃黏膜或保护肝细胞的口服药物，例如达喜（铝碳酸镁咀嚼片）和一些保肝药物，一般可以帮助缓解症状，但如果症状持续不缓解或较为严重，还是建议前往医院就医。
针对胃穿孔等并发症，张建国建议饮酒时切忌暴饮暴食，避免空腹喝酒。“饮酒中推荐搭配酸奶，避免饮用碳酸饮料，防止加重酒精的吸收或导致肠胀气，如果饮酒后出现肠胃明显不适的症状，建议在医生指导下服用保护胃黏膜、肝细胞的药物。”
张建国也强调，一般不鼓励酒后催吐行为。一方面，催吐的反胃感和呕吐容易导致不适；另一方面，强烈且频繁的呕吐行为也容易导致粘膜撕裂，食管、胃穿孔的可能性增大。照顾醉酒的亲友时，应注意补充水分，加快酒精代谢排出。同时，注意将醉酒的亲友护送回家，期间做好保暖以避免发生冻伤等。
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