在贵阳，令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法；在遵义，不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文，造就了别具风格的人间美味，成就了令人神往的魅力风情。
由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》贵州篇将于6月23日20:00档登陆央视综合频道，央视频App同步播出。由撒贝宁和孟盛楠、王嘉宁和王耀庆分别组成的两组寻味团将勇闯贵州美食的酸辣江湖，体验味蕾极致绽放的同时，探寻美食背后的人文底蕴。
不拘一格的辣椒品类为生活增添滋味
遵义有着超过300年的辣椒种植历史，人人都是“辣椒魔法师”，酸辣、香辣、煳辣、油辣、麻辣……辣得不拘一格。早晨的一碗豆花面，遵义人就以辣椒蘸水终结了豆花的“甜咸之争”。本期《三餐四季》节目中，撒贝宁和孟盛楠打卡当地有着30年历史的老牌面店，面对老板“青（薄荷）多还是红（辣椒）多”的提问，撒贝宁自信满满选择“红多”，结果一口入魂，当场被辣出表情包！尤其是听到隔壁桌的小孩说“我3岁开始就吃海椒拌饭”时，撒贝宁更是震惊不已。
过去，贵州人在食物匮乏的情况下，把辣椒做成糟辣椒、鲊辣椒，让曾经贫寒困顿的一日三餐有了些许滋味，人们得以维持良好的胃口，展现了坚韧而富有创造性的生活智慧。而在如今物质极度丰富的时代，辣椒又在各种烹饪方法间不断创新，或酸或咸，可辣可鲜。在遵义菜市场，寻味团被火红的场面吸引，见识了五彩缤纷的辣椒世界。在《三餐四季》厨房，当地大厨现场示范了糟辣鱼、黔北麻羊火锅等特色菜，麻辣鲜香几乎溢出屏幕，令人垂涎。
是美味也是良药
贵阳人爱吃的折耳根有多神奇？
另一组寻味团王嘉宁、王耀庆来到贵阳，打卡贵阳的特色早餐肠旺面之后，他们决定直奔此行的主题之一——挑战折耳根的花式吃法。寻味团发现，当地的菜市场可以轻松实现折耳根自由，油炸折耳根、恋爱豆腐果等目不暇接，甚至还有“检测贵州血统”的折耳根柠檬茶……解锁了这么多“上头”吃法，还不够！贵阳人的家常最爱，莫过于用折耳根入菜。在《三餐四季》厨房，当地大厨制作了一顿“折耳根宴”，有凉拌折耳根、折耳根炒腊肉，还有以折耳根作为辅料的特色美食丝娃娃。
中医称折耳根为鱼腥草，鱼腥草被揉碎后，会散发出明显的鱼腥味道，当地人把去掉叶子的鱼腥草叫做折耳根。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮，它还是天然的抗生素，具有消炎、抗病毒的作用。折耳根究竟有没有传说中那么“难以入口”？本期《三餐四季》寻味团已实地测评，坐等更多好奇星人前去贵州打卡！
豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源
贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选，这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式，豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火锅、酸汤牛肉火锅、虾酸牛肉火锅、辣子鸡火锅、豆腐皮火锅、片片鱼火锅、夺夺粉火锅……光是底汤就有麻辣、酸汤、清汤、豆米、糟辣等多种。每个城市都有独属于自己的家乡记忆，而豆豉火锅就是贵阳人自小的家乡记忆。
豆豉火锅的精髓在于优质豆豉，而选豆豉最重要的就是不能忽视豆豉的发酵过程。发酵是贵州风味的魔力之源。贵阳自古潮湿，微生物是食物的克星，而当地人聪明地利用发酵原理，将微生物变成美食伴侣，造就了千姿百态、千变万化的人间美食。寻味团在贵阳的晚餐是一顿“闻起来臭，吃起来香”的豆豉火锅，吃着火锅，听火锅店老板讲述豆豉发酵的秘诀，以及父女关系改善的亲情故事。
6月23日20:00档，走进央视综合频道全新一期《三餐四季》，在贵州美食中体验酸辣的刺激和鲜美的享受，领略多彩民俗文化，感受别样人文风情。
在贵阳，令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法；在遵义，不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文，造就了别具风格的人间美味，成就了令人神往的魅力风情。
由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》贵州篇将于6月23日20:00档登陆央视综合频道，央视频App同步播出。由撒贝宁和孟盛楠、王嘉宁和王耀庆分别组成的两组寻味团将勇闯贵州美食的酸辣江湖，体验味蕾极致绽放的同时，探寻美食背后的人文底蕴。
不拘一格的辣椒品类为生活增添滋味
遵义有着超过300年的辣椒种植历史，人人都是“辣椒魔法师”，酸辣、香辣、煳辣、油辣、麻辣……辣得不拘一格。早晨的一碗豆花面，遵义人就以辣椒蘸水终结了豆花的“甜咸之争”。本期《三餐四季》节目中，撒贝宁和孟盛楠打卡当地有着30年历史的老牌面店，面对老板“青（薄荷）多还是红（辣椒）多”的提问，撒贝宁自信满满选择“红多”，结果一口入魂，当场被辣出表情包！尤其是听到隔壁桌的小孩说“我3岁开始就吃海椒拌饭”时，撒贝宁更是震惊不已。
过去，贵州人在食物匮乏的情况下，把辣椒做成糟辣椒、鲊辣椒，让曾经贫寒困顿的一日三餐有了些许滋味，人们得以维持良好的胃口，展现了坚韧而富有创造性的生活智慧。而在如今物质极度丰富的时代，辣椒又在各种烹饪方法间不断创新，或酸或咸，可辣可鲜。在遵义菜市场，寻味团被火红的场面吸引，见识了五彩缤纷的辣椒世界。在《三餐四季》厨房，当地大厨现场示范了糟辣鱼、黔北麻羊火锅等特色菜，麻辣鲜香几乎溢出屏幕，令人垂涎。
是美味也是良药
贵阳人爱吃的折耳根有多神奇？
另一组寻味团王嘉宁、王耀庆来到贵阳，打卡贵阳的特色早餐肠旺面之后，他们决定直奔此行的主题之一——挑战折耳根的花式吃法。寻味团发现，当地的菜市场可以轻松实现折耳根自由，油炸折耳根、恋爱豆腐果等目不暇接，甚至还有“检测贵州血统”的折耳根柠檬茶……解锁了这么多“上头”吃法，还不够！贵阳人的家常最爱，莫过于用折耳根入菜。在《三餐四季》厨房，当地大厨制作了一顿“折耳根宴”，有凉拌折耳根、折耳根炒腊肉，还有以折耳根作为辅料的特色美食丝娃娃。
中医称折耳根为鱼腥草，鱼腥草被揉碎后，会散发出明显的鱼腥味道，当地人把去掉叶子的鱼腥草叫做折耳根。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮，它还是天然的抗生素，具有消炎、抗病毒的作用。折耳根究竟有没有传说中那么“难以入口”？本期《三餐四季》寻味团已实地测评，坐等更多好奇星人前去贵州打卡！
豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源
贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选，这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式，豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火锅、酸汤牛肉火锅、虾酸牛肉火锅、辣子鸡火锅、豆腐皮火锅、片片鱼火锅、夺夺粉火锅……光是底汤就有麻辣、酸汤、清汤、豆米、糟辣等多种。每个城市都有独属于自己的家乡记忆，而豆豉火锅就是贵阳人自小的家乡记忆。
豆豉火锅的精髓在于优质豆豉，而选豆豉最重要的就是不能忽视豆豉的发酵过程。发酵是贵州风味的魔力之源。贵阳自古潮湿，微生物是食物的克星，而当地人聪明地利用发酵原理，将微生物变成美食伴侣，造就了千姿百态、千变万化的人间美食。寻味团在贵阳的晚餐是一顿“闻起来臭，吃起来香”的豆豉火锅，吃着火锅，听火锅店老板讲述豆豉发酵的秘诀，以及父女关系改善的亲情故事。
6月23日20:00档，走进央视综合频道全新一期《三餐四季》，在贵州美食中体验酸辣的刺激和鲜美的享受，领略多彩民俗文化，感受别样人文风情。
由广东消防救援总队出品，五洲传播有限公司策划制作的纪实短视频《湾区消防先锋》以突破性的构思和立意，在青年受众群体中引起强烈共情和讨论热潮，在2023“读懂中国·新青年看中国”中外短 在《元宇宙回到1995》中，故事情节跌宕起伏，每位角色都有各自独特的性格特点，不仅如此演员们的出色演技也是一大亮点，观众们看了都不由地产生共鸣，今天我们就来聊聊《元宇宙回到1995》第15集分集剧情介绍。 最近有一部《致命游戏》备受大家的瞩目，播出后引起了极高的关注度。相信大家在平常的社交媒体上也会经常看到有关它的新闻和剧情分析。特别是其中网剧《致命游戏》在哪看，引起了大家十分浓厚的兴趣和好 近期，有关《不知剧情也无妨》第11集分集剧情介绍的讨论也一直持续不断。对于这个话题，大众关心的方面还包括诸如剧情设定、演员表演、特效制作等等。根据这些小编特地来和大家进行深入探讨，一展这部剧的 “春风着意拓徽韵——2024安徽卫视春节联欢晚会”将于2月8日(腊月二十九)19:30在安徽卫视播出,整台晚会节目呈现更多匠心设计,黄梅戏、越剧、扬剧、沪剧四大代表戏种,共同演绎《梁 随着电视剧的热播，“大唐狄公案追剧日历是什么”也逐渐引起了广大粉丝的关注，众所周知该剧一经播出，就以其精彩的剧情，精良的制作，精心的演绎，受到了观众的一致好评，拿下了收视第一的宝座，是非常值得一看的好 。
本文链接：《三餐四季》贵州篇6月23日晚邀你共赴酸辣盛宴！http://www.sushuapos.com/show-7-8751-0.html
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