酸，在贵州人的生活中究竟有多重要？酸汤和鱼为何是酸汤世界里的最佳搭档？遵义羊肉粉与薄荷的搭配有哪些奇效？为什么铜仁能成为中国抹茶之都？发酵美食最大的特点是什么？
三餐烟火暖，四季皆安然。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将带你寻味黔山贵水间的酸辣传奇！
从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁，一场视觉与味觉的双重盛宴即将上演。节目将于今天20:00档登陆央视综合频道，主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾吴奇隆、张雨霏，美食文化学者陈立和文化学者李定文组成寻味团，带你解锁不一样的贵州！
酸汤鱼：酸汤世界里的代表作
一锅酸汤，可煮万物。贵州人对酸的喜爱，源于自然的馈赠与生活的智慧。在贵州的山林间，众多新鲜果蔬与自然酵素的奇妙组合，成就了贵州美食的底味。
酸汤鱼，正是贵州酸汤世界里的代表作，有着“贵州的美食名片”和“贵州第一美食”的美誉。
遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤，选用贵州当地野生毛辣角（野生西红柿），搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材，经过数月的发酵，酸汤呈现出鲜红的色泽，酸辣醇厚，回味酸甜。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制，鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合，成为相辅相成的最佳搭档。
倒坛酸辣椒：山野间的时光魔法
倒坛酸辣椒，这道酸爽的美食，不仅滋养着贵州人的味蕾，更是他们幸福生活中不可或缺的一部分。无论是家庭聚会，还是日常餐桌，倒坛酸辣椒总能为生活增添一抹亮色。
以鲜红的辣椒为底，搭配盐粒、白酒，封存于古老的陶坛之中，倒扣发酵，辣椒在坛中悄然蜕变，从鲜辣到酸爽，从脆嫩到醇厚，开坛之时，酸香扑鼻，带着土地的芬芳与时光的沉淀。
倒坛酸辣椒，是贵州人与自然和谐共生的智慧结晶。它不需要华丽的修饰，只需简单的食材与耐心地等待。坛口的粽叶与竹条，守护着辣椒的秘密，也封存着贵州人对生活的热爱与执着。
仙人掌宴：从荒野到餐桌的绿色奇迹
在贵州习水的滨江村，有一种让人意想不到的美食——仙人掌。这里的仙人掌不仅是大山中的独特风景，更是当地人餐桌上的健康美味。
仙人掌干炒腊肉，是当地最早的吃法。仙人掌干泡水回软后，与腊肉一同炒制，腊肉的油香与仙人掌的清香相互交融，成就了一道独特的美食。此外，仙人掌还可以做成汤、凉拌菜等多种菜肴，每一道都充满了自然的风味。
过去，人们在有限的条件下物尽其用，仙人掌被烹饪成丰盈餐桌的美味佳肴；如今，随着生活质量的不断提高，仙人掌又成了现代人追求健康饮食的理想选择。
抹茶：兼具饮、食、妆功效的茶中唯一
铜仁地处北纬27度的“黄金茶区”，拥有得天独厚的自然条件，肥沃的土壤、充沛的降水以及云雾缭绕的环境，孕育出高品质的茶叶。铜仁抹茶不仅在国内市场占据重要地位，还远销全球40多个国家和地区，成为世界抹茶超级工厂。
作为“中国抹茶之都”，铜仁的抹茶不仅在茶饮中备受推崇，还被融入当地饮食，形成了独特的“吃茶”文化。抹茶面、抹茶盘子粉、抹茶馒头、抹茶包子、抹茶饺子、抹茶花卷……铜仁人将传统茶文化与现代饮食相结合，让抹茶从茶杯走向餐桌。
此外，抹茶还被广泛运用于医疗和化妆品等行业，渗透于生活的各个方面，是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品。
黔地风味：贵州最好的厨师就是大自然
黔山贵水，酸辣交织。贵州，这片神秘而多彩的土地，以其独特的美食文化和自然风光，吸引着无数食客的目光。从遵义到铜仁，从赤水河畔到梵净山脚，贵州美食以酸、辣、醇的风味交响，将人类的智慧与自然的恩赐交织成章。
刺梨嫩仔排、遵义雪花黑牛肉、酒香脆鳞鱼、火焰辣子鸡等赤水河畔的优质风物；尖椒酸鲊肉、家常臭酸锅、酸竹笋炒牛肉、豆腐圆子等独具魅力的发酵美食；中南门古城几十年不曾改变的老味道——稀饭油条；从草木灰中诞生的民间美味——铜仁灰豆腐……贵州究竟还藏着多少你不曾听闻的美食？
2月2日20:00档，锁定CCTV-1央视综合频道，和《三餐四季》一起走进贵州，跟随舌尖的跃动，探寻那些藏在烟火气里的黔地风味！
酸，在贵州人的生活中究竟有多重要？酸汤和鱼为何是酸汤世界里的最佳搭档？遵义羊肉粉与薄荷的搭配有哪些奇效？为什么铜仁能成为中国抹茶之都？发酵美食最大的特点是什么？
三餐烟火暖，四季皆安然。央视大型美食文旅节目《三餐四季》贵州篇，将带你寻味黔山贵水间的酸辣传奇！
从“世界辣椒之都”遵义到“黔东门户”铜仁，一场视觉与味觉的双重盛宴即将上演。节目将于今天20:00档登陆央视综合频道，主持人撒贝宁、冯硕携手文艺嘉宾吴奇隆、张雨霏，美食文化学者陈立和文化学者李定文组成寻味团，带你解锁不一样的贵州！
酸汤鱼：酸汤世界里的代表作
一锅酸汤，可煮万物。贵州人对酸的喜爱，源于自然的馈赠与生活的智慧。在贵州的山林间，众多新鲜果蔬与自然酵素的奇妙组合，成就了贵州美食的底味。
酸汤鱼，正是贵州酸汤世界里的代表作，有着“贵州的美食名片”和“贵州第一美食”的美誉。
遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤，选用贵州当地野生毛辣角（野生西红柿），搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材，经过数月的发酵，酸汤呈现出鲜红的色泽，酸辣醇厚，回味酸甜。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制，鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合，成为相辅相成的最佳搭档。
倒坛酸辣椒：山野间的时光魔法
倒坛酸辣椒，这道酸爽的美食，不仅滋养着贵州人的味蕾，更是他们幸福生活中不可或缺的一部分。无论是家庭聚会，还是日常餐桌，倒坛酸辣椒总能为生活增添一抹亮色。
以鲜红的辣椒为底，搭配盐粒、白酒，封存于古老的陶坛之中，倒扣发酵，辣椒在坛中悄然蜕变，从鲜辣到酸爽，从脆嫩到醇厚，开坛之时，酸香扑鼻，带着土地的芬芳与时光的沉淀。
倒坛酸辣椒，是贵州人与自然和谐共生的智慧结晶。它不需要华丽的修饰，只需简单的食材与耐心地等待。坛口的粽叶与竹条，守护着辣椒的秘密，也封存着贵州人对生活的热爱与执着。
仙人掌宴：从荒野到餐桌的绿色奇迹
在贵州习水的滨江村，有一种让人意想不到的美食——仙人掌。这里的仙人掌不仅是大山中的独特风景，更是当地人餐桌上的健康美味。
仙人掌干炒腊肉，是当地最早的吃法。仙人掌干泡水回软后，与腊肉一同炒制，腊肉的油香与仙人掌的清香相互交融，成就了一道独特的美食。此外，仙人掌还可以做成汤、凉拌菜等多种菜肴，每一道都充满了自然的风味。
过去，人们在有限的条件下物尽其用，仙人掌被烹饪成丰盈餐桌的美味佳肴；如今，随着生活质量的不断提高，仙人掌又成了现代人追求健康饮食的理想选择。
抹茶：兼具饮、食、妆功效的茶中唯一
铜仁地处北纬27度的“黄金茶区”，拥有得天独厚的自然条件，肥沃的土壤、充沛的降水以及云雾缭绕的环境，孕育出高品质的茶叶。铜仁抹茶不仅在国内市场占据重要地位，还远销全球40多个国家和地区，成为世界抹茶超级工厂。
作为“中国抹茶之都”，铜仁的抹茶不仅在茶饮中备受推崇，还被融入当地饮食，形成了独特的“吃茶”文化。抹茶面、抹茶盘子粉、抹茶馒头、抹茶包子、抹茶饺子、抹茶花卷……铜仁人将传统茶文化与现代饮食相结合，让抹茶从茶杯走向餐桌。
此外，抹茶还被广泛运用于医疗和化妆品等行业，渗透于生活的各个方面，是茶中唯一兼具饮、食、妆功效的产品。
黔地风味：贵州最好的厨师就是大自然
黔山贵水，酸辣交织。贵州，这片神秘而多彩的土地，以其独特的美食文化和自然风光，吸引着无数食客的目光。从遵义到铜仁，从赤水河畔到梵净山脚，贵州美食以酸、辣、醇的风味交响，将人类的智慧与自然的恩赐交织成章。
刺梨嫩仔排、遵义雪花黑牛肉、酒香脆鳞鱼、火焰辣子鸡等赤水河畔的优质风物；尖椒酸鲊肉、家常臭酸锅、酸竹笋炒牛肉、豆腐圆子等独具魅力的发酵美食；中南门古城几十年不曾改变的老味道——稀饭油条；从草木灰中诞生的民间美味——铜仁灰豆腐……贵州究竟还藏着多少你不曾听闻的美食？
2月2日20:00档，锁定CCTV-1央视综合频道，和《三餐四季》一起走进贵州，跟随舌尖的跃动，探寻那些藏在烟火气里的黔地风味！
辞旧岁,迎新春。春节,对中国人而言是最重要的传统节日,人们在喜庆祥和的氛围中阖家团圆,在欢声笑语中祈福新年。“23·7”特大暴雨灾害后的第一个春节即将来临,为了让山乡群众欢乐过年 正在热播的《致命游戏》剧情中的反转与曲折让人永远无法预测后续的情节发展，这也成为了该剧最吸引观众的特点之一。无论是从颜值、演技还是剧情方面，该剧都能快速、准确地吸引人们的眼球。今天我们特别 2月2日消息，据国内多家媒体报道，今晚20点，2024央视网络春晚正式上线播出。据了解，今年的“网络春晚”充分融入新时代青年的生活热点和文化新意，让青春之风吹拂更盛。开场秀是《365个祝福》，这档节目将 这张专辑标志着他音乐生涯的崭新篇章,既是他音乐历程的一次巅峰,也是对音乐梦想不懈探索的新篇章。同时也见证了他勇敢追逐音乐梦想的不懈努力。除了音乐上的突破,专辑发布背后还承载了他所 昨日,海南卫视春节联欢晚会在北京东亿天泓演播大厅正式录制。晚会录制现场汇聚了众多明星嘉宾,将为全国观众献上一场精彩绝伦的视听盛宴。中国女高音歌唱演员邵清清在晚会上分别演唱了《好运 “潮起东方中国龙”,2024山东春节联欢晚会将于2月7日今晚19:30在全网播出。周涛携手山东广电主持人王晓龙、吴思嘉、黄凯、张可佳、刘柯共同主持,山东籍航天员王亚平,冯巩、张杰、刘雨昕、张 。
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