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品“山珍” 尝“河鲜” 《三餐四季》寻味荆楚

发布时间: 2024-07-28 07:50:37 来源: 北青网

“稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦醎酸,辛甘行些”,这是数千年前《楚辞》对楚地美食的一段精彩描绘。素有“千湖之省”美誉的荆楚大地历史悠久、人杰地灵,得天独厚的自然环境和人文环境,孕育出独特的美食文化。由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道精心制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》湖北篇,将于7月28日20:00档在央视综合频道播出,央视频APP同步上线。本期节目中,撒贝宁和王祖蓝、马凡舒和陆毅组成的寻味团分别奔赴湖北咸宁和十堰,在秀美的“山水之城”里品“山珍”,尝“河鲜”,一同见证大厨们如何将最朴实、新鲜的食材利用到极致,带来一馔千年、精美绝伦的荆楚“鲜”滋味。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“煮”着鲜:一份手擀面,三根擀面杖nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

俗话说“湖广熟、天下足”,湖泊密布、沃野千里的湖北是当之无愧的“鱼米之乡”。这里食材丰富,烹饪手法多种多样,但对于大部分湖北人而言,最原始的“煮”出来的味道,才是食物最“鲜美”的味道。“汤”和“面”因此成为湖北人“过早”的最爱。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁,早餐来上一份通山热干面,配上蛋皮汤,吃的时候干脆利落,一气呵成。这种吃法与武汉的“过早”文化如出一辙,皆源于湖北的码头文化。码头工作者没有充足的时间坐下来享用早餐,常常是端起碗边走边迅速吃完。如今走在咸宁街头,依然可以看到如此场景,这也让撒贝宁回想起年少读书时的青春记忆。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰,一份完美的早餐一定少不了三合汤和酸浆面。“三合汤”由红薯粉、牛肉片、“猴头儿”(饺子)组合而成,味道融合、各有千秋,瞬间就征服了寻味团成员的味蕾。“酸浆面”通过大中小三种不同型号的擀面杖制作而成,一份“手擀”蕴藏情谊无限。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“蒸”着鲜:一道蒸盆菜,食材十八样nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

湖北美食整体风味以“咸鲜”味为基础,讲究嫩、柔、滑、爽,其中尤以蒸菜闻名遐迩。在本期节目中,寻味团成员们可谓“蒸”得十分过瘾。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁流传着这样一句顺口溜:“赤壁的鱼,嘉鱼的藕,桂花树下的鸡汤喝了不想走。”作为“鱼米之乡”,鱼一直是湖北人食材中的最爱。咸宁是赤壁之战的古战场,一道“赤壁鱼糕”凭借其柔软的口感,平和的味道,撑起了赤壁人的一方风味。这道号称“见证了周瑜小乔的爱情”的美食,让寻味团成员品尝出了历史的韵味。咸宁号称“桂花之乡”,糯米粉、糖和蜜桂花蒸制的桂花糕就成为了咸宁人最美好的儿时回忆。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰竹溪县,一份竹溪蒸盆将美味汇聚一堂,在十堰有“吃蒸盆,过大年”的说法。竹溪蒸盆包含十八种食材,要依照食材不同的熟度和时长,依次放入竹笼。竹溪蒸盆主食材还有一句当地的顺口溜:“一瓢清水俩蹄子,三个洋芋一只鸡”,每到逢年过节、宴请宾客之时,蒸盆都是当地人餐桌上的一道“硬菜”。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

这些熟悉的“味道”承载着人们对往昔的回忆,也凝聚着人们对未来的憧憬。人们品尝美食同时,内心也涌起浓浓暖意。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“炒”着鲜:一道秦八珍,山野汇一堂nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁嘉鱼县王家月村的湖地野藕基地,放眼望去,成片的荷叶亭亭玉立。寻味团成员正在荷塘里仔细地寻找着他们的食材——藕带。这是这个季节最为珍贵的蔬菜之一。在湖北有着“无藕汤不成席”的说法。在三餐四季厨房里,新采摘的藕带经过稍稍清洗,变得洁白如雪,一份清炒藕带饱含着咸宁人最浓郁的乡愁。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

十堰的秦巴山脉蜿蜒起伏,山中有大量珍贵新鲜的食材。其中就包括中国国家地理标志产品房县小花菇和房县黑木耳,配上五花肉一同煸炒,一道香气扑鼻、鲜滑爽脆的秦巴山珍让寻味团成员沉醉不已。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

丰富的物产、厚重的历史和精湛的技艺,令每一道湖北菜肴都成为一场味觉的盛宴。无论是“仙气飘飘”的山野食材,还是“鲜香四方”的汉水鱼鲜,这些美食都代表着湖北人民对生活的热爱和尊重。畅享“山珍河鲜”,感受楚韵美食风华。7月28日20:00档锁定央视综合频道、央视频APP,荆楚“鲜”滋味等你来品尝。nMk速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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最近引起热议的《19层》,自从播出以来就迅速赢得了各界的关注。这部剧不仅吸引了大量的观众关注,也成为了不少人的心头最爱。其中,大家最为关注的话题当属于《19层》第24集分集剧情介绍。今天,我们将深入 最近播出的《阿麦从军》非常火,近日大家一直很关注的一个话题就是《阿麦从军》第10集分集剧情介绍,大家都十分渴望了解更多相关信息。因此,小编今天特意为大家带来了一些关于《阿麦从军》第10集分集剧情 2月1日消息, 今日,“重温经典”电视直播频道在全国上线,频道定位公益,经典内容免费看。据国内媒体报道,首批120余部作品版权由全国各级广播电视台、电视剧制作机构、电影制片厂和版权机构等捐赠播出权 最近,备受观众期待的《善意的竞争》正式播出,这部作品在宣传期间就已拥有相当高的热度和人气。在播出之后,这部剧的表现令观众们感到欣喜和满意,真正地实现了大家的期待。今天,我将为大家讲讲韩剧《善意的 2月6日消息,据国内媒体报道,今天下午,第42届香港电影金像奖发布提名名单,《白日之下》16项提名领跑,成为提名最大赢家。据了解,第42届金像奖最佳男主角奖项竞争尤为猛烈,五强名单为:梁朝伟(《金手指》)、大 随着电视剧的热播,“南来北往牛大力喜欢谁”也逐渐引起了广大粉丝的关注,众所周知该剧一经播出,就以其精彩的剧情,精良的制作,精心的演绎,受到了观众的一致好评,拿下了收视第一的宝座,是非常值得一看的好剧!南 。

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