近日，甘肃天水麻辣烫在社交媒体上火爆出圈，同程旅行平台数据显示，截至3月14日，甘肃天水近一周旅游搜索热度上涨186%，且这一增长势头仍在持续加强。在关注天水的游客中，陕西省的民众表现出了最浓厚的兴趣，紧随其后的是河南、广东、新疆和江苏等地的游客。与此同时，“坐高铁去甘肃吃麻辣烫”等相关话题也在各大平台上引发热烈讨论。
携程数据显示，近一个月(2月12日至3月12日)，携程社区中关于天水旅游、天水麻辣烫相关攻略的内容激增，目的地为甘肃天水的整体旅游订单量同比增长超2成，其中酒店订单同比增长超4成，门票订单同比增长超4倍。天水的搜索量较去年同期增长超1倍。
同程研究院相关负责人介绍，近年来，美食已经成为年轻人喜爱的旅行主题之一。淄博烧烤等地域美食，都成为了影响力巨大的城市旅游名片。天水麻辣烫的火爆，为游客前往天水旅行提供了新动机，给天水文旅产业发展带来新的机遇。
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