任何一场完美的旅行，都离不开美食相伴。马迭尔冰棍配铁锅炖让哈尔滨之旅甜美又舒适，小笼包加大闸蟹让苏州之行鲜香又满足，小饼卷烧烤让打卡淄博畅快又实惠，火锅和串串香让漫步重庆入味又回味……美食旅游的“热辣滚烫”，点燃了消费市场新的“繁花”。
美食之旅品游山河
美食与旅游自古以来就关联甚深、交融已久、密不可分。明朝旅行家徐霞客畅游神州，美食是他关注并记录的重要方面。长达25万字的《滇游日记》堪称初代美食旅游宝典，有“腊肉火酒献”等各种美食的记载。其本人更被称为“中国第一美食旅游博主”。如今，交通更加便捷，为一道美食奔赴一座城的旅行随时可以发生。中国旅游研究院调查统计，九成以上的游客会在旅游前或旅游中做美食攻略，将体验当地美食作为重要行程；近八成商旅人员会在完成商务活动后，挤时间寻访当地美食。各地独特的美食文化为游客提供了多重消费选择，“味蕾游”已悄然成为主流出游选择，不仅激发了文旅消费的新动能，也助力了中国美食文化的广泛传播。
春节前夕，文化和旅游部资源开发司开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动，旨在深入挖掘美食旅游消费潜力，繁荣壮大美食旅游大市场。目前，“春雨惊春清谷天”春季全国特色节气旅游美食及美食旅游线路、“夏满芒夏暑相连”夏季全国特色节气旅游美食及美食旅游线路正在火热征集中。
“美食旅游是以地方特色美食为主要消费载体的新型旅游方式。通过此次美食旅游线路征集和宣传推广活动，各地以二十四节气美食为时间轴，以城市、县域、乡村等为美食空间点，向市民游客展示中华饮食的丰富多彩。”中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会秘书长陈强建议，美食旅游线路发布后，各地应以此为契机，举办各类美食旅游节庆活动，持续丰富美食旅游消费场景和产品供给，推动美食旅游品牌建设和宣传，带动更多市民游客参与，持续激发消费新动能。
寻味华夏奇妙无比
年味悠悠花馍香。每逢过年，陕西关中地区的老百姓多会做嘴巴馍、油角角等花馍用来走亲访友。揉、搓、捏、拽、剪……面团在渭南市临渭面塑区级非遗代表性传承人康妙云的一双巧手下，不一会儿就变为形状各异的花馍，既有活灵活现的腾空飞龙，也有栩栩如生的各类水果。
春节假期，康妙云不仅忙着赶制各类花馍，还为研学旅游的孩子们讲解花馍制作技艺。“今年是龙年，龙角要先捏个型，捏了型才能组装，型一出来，就有立体感了……”在康妙云的指导下，一个个面团在孩子们手中变成了龙元素花馍。
滚沸的锅底、浓郁的香气、精致的摆盘……春节假期，四川成都推出蜀味锦江水上主题火锅船，将火锅搬到锦江之上，让游客一边夜游锦江、一边品美食看演出，沉浸式感受成都城市魅力。“在游船上一边看美景、一边吃火锅，还能观看极具巴蜀风味的演出，感觉真不错。”广东游客王甜甜说，“这次成都之行不仅满足了味蕾，还体验了巴蜀文化，过了个地道的成都年。”
因河而生，因河而兴。因北上南下、西进东出的特殊地理位置，南甜北咸、东辣西酸的各类饮食在山东临清交融，形成了兼并包容、风味独特的临清味道。
说起临清美食，临清市文化和旅游局党组书记、局长孙维华满脸自豪：“临清味道以花样繁多、文化厚重著称。大家来临清旅游，想吃大菜，有三点水宴席、官府钞关宴、运河十景宴等，想吃小吃，有尹家阁‘下凡肉’、窦家蒸包、御史巷锅饼、观音堂烧羊肉、什香面等数十种。每个节气，临清都有特色美食，可以说品临清味道，品的是历史传承，品的是文化创意。目前，我们正积极申报全国二十四节气美食旅游线路。”
节气美食融合创新
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3月，江苏镇江扬中就会吸引络绎不绝的食客。“元宵节刚过，就有食客打电话来咨询，有的客人甚至早早预订了五一假期的餐位。”扬中长顺河豚馆总厨周长顺说，“每到吃河豚的季节，周末堂食的客人每天都有十来桌，每天要做两三百条河豚，很多客人是从外省市特地赶过来的。除了传统的红烧、白汁做法，我们还推出河豚火锅、河豚刺身等创新菜，很受欢迎。”
如今，游客已经“品”出了一份节气旅游美食地图。例如，清明时节去浙江食春笋，芒种过后赴云南尝菌菇，中秋时节去江苏品大闸蟹，立冬以后赴内蒙古吃烤全羊……市场化的美食线路已经被游客吃出来、走出来了，这为美食旅游创新融合发展提供了新路径。
“中国美食文化博大精深，美食与旅游的结合，既是增强文化自信的重要方式，又是推进文化和旅游深度融合发展的重要途径。”中国旅游研究院规划与休闲研究所所长吴丰林认为，挖掘美食文化既要保护传承传统美食、地方特色和老字号，又要面向未来，重视年轻消费者对时尚、新颖的追求，形成主次分明的多元餐饮业态体系。促进美食旅游消费既要兼顾当地居民和外来游客的需求，又要将目的地打造成为集美食品尝、文化体验、观光游览、娱乐休闲等功能于一体的主客共享、近悦远来的旅游消费新场景。
任何一场完美的旅行，都离不开美食相伴。马迭尔冰棍配铁锅炖让哈尔滨之旅甜美又舒适，小笼包加大闸蟹让苏州之行鲜香又满足，小饼卷烧烤让打卡淄博畅快又实惠，火锅和串串香让漫步重庆入味又回味……美食旅游的“热辣滚烫”，点燃了消费市场新的“繁花”。
美食之旅品游山河
美食与旅游自古以来就关联甚深、交融已久、密不可分。明朝旅行家徐霞客畅游神州，美食是他关注并记录的重要方面。长达25万字的《滇游日记》堪称初代美食旅游宝典，有“腊肉火酒献”等各种美食的记载。其本人更被称为“中国第一美食旅游博主”。如今，交通更加便捷，为一道美食奔赴一座城的旅行随时可以发生。中国旅游研究院调查统计，九成以上的游客会在旅游前或旅游中做美食攻略，将体验当地美食作为重要行程；近八成商旅人员会在完成商务活动后，挤时间寻访当地美食。各地独特的美食文化为游客提供了多重消费选择，“味蕾游”已悄然成为主流出游选择，不仅激发了文旅消费的新动能，也助力了中国美食文化的广泛传播。
春节前夕，文化和旅游部资源开发司开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动，旨在深入挖掘美食旅游消费潜力，繁荣壮大美食旅游大市场。目前，“春雨惊春清谷天”春季全国特色节气旅游美食及美食旅游线路、“夏满芒夏暑相连”夏季全国特色节气旅游美食及美食旅游线路正在火热征集中。
“美食旅游是以地方特色美食为主要消费载体的新型旅游方式。通过此次美食旅游线路征集和宣传推广活动，各地以二十四节气美食为时间轴，以城市、县域、乡村等为美食空间点，向市民游客展示中华饮食的丰富多彩。”中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会秘书长陈强建议，美食旅游线路发布后，各地应以此为契机，举办各类美食旅游节庆活动，持续丰富美食旅游消费场景和产品供给，推动美食旅游品牌建设和宣传，带动更多市民游客参与，持续激发消费新动能。
寻味华夏奇妙无比
年味悠悠花馍香。每逢过年，陕西关中地区的老百姓多会做嘴巴馍、油角角等花馍用来走亲访友。揉、搓、捏、拽、剪……面团在渭南市临渭面塑区级非遗代表性传承人康妙云的一双巧手下，不一会儿就变为形状各异的花馍，既有活灵活现的腾空飞龙，也有栩栩如生的各类水果。
春节假期，康妙云不仅忙着赶制各类花馍，还为研学旅游的孩子们讲解花馍制作技艺。“今年是龙年，龙角要先捏个型，捏了型才能组装，型一出来，就有立体感了……”在康妙云的指导下，一个个面团在孩子们手中变成了龙元素花馍。
滚沸的锅底、浓郁的香气、精致的摆盘……春节假期，四川成都推出蜀味锦江水上主题火锅船，将火锅搬到锦江之上，让游客一边夜游锦江、一边品美食看演出，沉浸式感受成都城市魅力。“在游船上一边看美景、一边吃火锅，还能观看极具巴蜀风味的演出，感觉真不错。”广东游客王甜甜说，“这次成都之行不仅满足了味蕾，还体验了巴蜀文化，过了个地道的成都年。”
因河而生，因河而兴。因北上南下、西进东出的特殊地理位置，南甜北咸、东辣西酸的各类饮食在山东临清交融，形成了兼并包容、风味独特的临清味道。
说起临清美食，临清市文化和旅游局党组书记、局长孙维华满脸自豪：“临清味道以花样繁多、文化厚重著称。大家来临清旅游，想吃大菜，有三点水宴席、官府钞关宴、运河十景宴等，想吃小吃，有尹家阁‘下凡肉’、窦家蒸包、御史巷锅饼、观音堂烧羊肉、什香面等数十种。每个节气，临清都有特色美食，可以说品临清味道，品的是历史传承，品的是文化创意。目前，我们正积极申报全国二十四节气美食旅游线路。”
节气美食融合创新
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”每年3月，江苏镇江扬中就会吸引络绎不绝的食客。“元宵节刚过，就有食客打电话来咨询，有的客人甚至早早预订了五一假期的餐位。”扬中长顺河豚馆总厨周长顺说，“每到吃河豚的季节，周末堂食的客人每天都有十来桌，每天要做两三百条河豚，很多客人是从外省市特地赶过来的。除了传统的红烧、白汁做法，我们还推出河豚火锅、河豚刺身等创新菜，很受欢迎。”
如今，游客已经“品”出了一份节气旅游美食地图。例如，清明时节去浙江食春笋，芒种过后赴云南尝菌菇，中秋时节去江苏品大闸蟹，立冬以后赴内蒙古吃烤全羊……市场化的美食线路已经被游客吃出来、走出来了，这为美食旅游创新融合发展提供了新路径。
“中国美食文化博大精深，美食与旅游的结合，既是增强文化自信的重要方式，又是推进文化和旅游深度融合发展的重要途径。”中国旅游研究院规划与休闲研究所所长吴丰林认为，挖掘美食文化既要保护传承传统美食、地方特色和老字号，又要面向未来，重视年轻消费者对时尚、新颖的追求，形成主次分明的多元餐饮业态体系。促进美食旅游消费既要兼顾当地居民和外来游客的需求，又要将目的地打造成为集美食品尝、文化体验、观光游览、娱乐休闲等功能于一体的主客共享、近悦远来的旅游消费新场景。
4月28日，千味央厨披露2023年年度报告。2023年，公司实现营业收入19.01亿元，同比增长27.69%；归母净利润为1.34亿元，同比增长31.43%。其中2023年因股权激励产生的费用为1791.08万元，扣除企业所得税后，股权激励对净利润的影响金 据智通财经消息，佳宁娜(00126)发布公告，于2024年4月26日，佳宁娜(香港)(即公司的间接全资附属公司)及佳宁娜(佛山)(即公司的直接全资附属公司)(作为卖方)、买方益阳半岛酒店管理有限公司、出售公司及公司(作为担保人)就出 近日，广东、湖南等多地因暴雨天气登上热搜。考虑突发强降雨天气给市民及游客带来的不便影响， “同程小站爱心酒店联盟”面向广东、湖南的多个城市推出“暴雨守护计划”，为市民和游客提供避雨休憩等服务。目前，同程旅行旗 只要每天去公园待20分钟，即使不运动，也能让身心状态更好。这是目前在社交平台上爆火的“公园20分钟效应”现象。公园如今是城市里不可或缺的公共空间，但在100多年前，它被当作现代的都市文明象征 君亭酒店5月6日在互动平台表示，公司直营店“五一”期间营收接近900万元，同比去年上升20%，RevPAR同比2019年上升15%，和去年基本持平。今年“五一”峰值出现在前三天，集团超100家酒店满房，近40家酒店RevPAR超千元，休闲度假类型 5月8日，香港上海大酒店有限公司发布一季度数据。香港半岛酒店一季度平均可出租客房收入3,327港元，同比增长54.39%；平均房租7169港元，按年增长29.69%；出租率为46%，上年同期为39%。其他亚洲地区半岛酒店出租率达56%。据公告，纽 。本文链接：美食旅游寻味华夏 舌尖幸福“热辣滚烫”http://www.sushuapos.com/show-6-6022-0.html
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