蓝莓口感好、营养价值高,但近期网上流传的 “蓝莓可以当消炎药”“多吃甚至能替代药物” 的说法科学吗?

南宁市红十字会医院内分泌科主任医师 杨俭:因为蓝莓富含花青素,所以它确实有比较好的抗氧化作用。蓝莓能够缓解人体的慢性炎症,但主要是缓解组织里的慢性炎症反应。如果炎症达到一定程度,我们还是要在医生指导下使用一些正规的抗感染药物。
医生表示,蓝莓里的花青素确实是不错的抗氧化剂,但“抗氧化”并不等于医学上的“杀菌消炎”,不可过量食用。

医生总结了几类不适合吃蓝莓过量的人群:
第一类是糖尿病患者,食用过量,可能导致血糖升高;
第二类是肠胃不好、容易拉肚子的人,蓝莓里的膳食纤维和果胶不少,吃多了容易胀气、腹泻;
第三类是脾胃虚寒的老人和小孩,吃多容易伤胃,导致胃痛反酸。

南宁市红十字会医院内分泌科主任医师 杨俭:按照膳食指南来讲,比较大颗的蓝莓每天大约吃10颗到20颗,就可以达到每天花青素需求和膳食纤维补充量了。
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