青春健谈
解码“过劳肥”：如何逃脱“上班即长胖”的“魔咒”
曾经的牛仔裤现在需换大两个号；明明每天对着电脑忙到“起飞”，体重却一路飙升，体检单上尿酸、血脂还悄悄亮起“红灯”……入职快5年，29岁的陈维觉得自己没有逃过“上班即长胖”的“魔咒”，腰腹赘肉渐长，代谢问题接踵而至。
当下职场，肥胖不仅是年轻人的身材焦虑，更成为代谢健康危机。今年全国两会期间，国家卫生健康委员会主任雷海潮提出，成人体重指数(BMI)建议控制在19-24之间，老年人控制在27以内；成年男性腰围不超过90厘米，女性不超过85厘米，引导全民关注健康体重，降低慢性病发病风险。农业农村部部长韩俊，在“部长通道”也提出我国居民膳食结构问题，呼吁“减油、增豆、加奶”。
当职场过劳与膳食失衡叠加，“过劳肥”成了许多年轻人躲不开的健康困境。从校园的“怎么吃都不胖”到职场的“喝水都长肉”，这道体重“分水岭”，背后隐藏着哪些健康问题？我们又该如何应对？
从校园到职场：生活方式改变制造了体重“分水岭”
00后殷希去年刚从高校毕业，入职一家私企从事技术运维工作。身高175厘米的他，学生时代体重常年稳定在120斤，曾是身边朋友羡慕的“易瘦体质”。
入职后的生活却打破了他的体重平衡。在学校时，殷希每日往返教室、食堂、宿舍，傍晚还能约着同学打球、跑步，日均步数轻松破万。上班后，整日坐在电脑前，久坐成了常态。下班回到出租屋，他只想瘫在沙发上休息，根本提不起劲运动。外卖成了就餐首选，深夜时不时来顿夜宵，奶茶、咖啡也成了日常标配。
短短半年，殷希胖了整整25斤。脸颊变得圆润，腰腹间攒出了松软的赘肉，原本清晰的下颌线渐渐模糊。“过年回家，姐姐看到我，说我整个人变‘肿’了。”殷希无奈地说，“明明吃得没比上学多多少，体重却控制不住地往上涨。”
和殷希有着相同经历的职场年轻人不少。陈维入职5年，体重从130斤涨到170斤，去年体检还查出尿酸超标。医生告诉他这是肥胖引发的高尿酸早期信号，再不控制体重，很可能诱发痛风。
“上学时不觉得需要控制体重，工作后应酬变多、久坐不动，不知不觉就胖了，体检出问题才开始慌。”陈维表示，身边同龄的男性同事有不同程度的发胖，不少人还伴有尿酸偏高的问题。
职场肥胖也同样困扰着女性。95后女生刘婉婷在互联网公司做运营，加班是家常便饭，压力大时爱靠甜品、奶茶解压。“明明饭量挺小，入职3年还是胖了18斤，体检显示血脂边缘升高，生理期也不太规律。”刘婉婷说。
国家卫生健康委《肥胖症诊疗指南(2024年版)》数据显示，我国18岁及以上成人超重率为34.3%，肥胖症患病率为16.4%。其中，男性超重率和肥胖症患病率比例均高于女性。
“肥胖、高血糖、高血脂、高血压、高尿酸――‘肥糖脂压酸’是一根藤上的几个瓜。”中国中医科学院广安门医院内分泌科副主任医师李修洋表示，超重不一定伴随代谢异常，但人一旦进入肥胖阶段，身体会逐渐出现明显信号，例如血压升高、头晕头痛、夜间打呼噜伴随睡眠呼吸暂停、胃食管反流、胸闷憋气等，都是体重超标引发的身体预警。因此，职场人群应每年定期体检，重点关注BMI、腰围、尿酸、血糖、血脂等指标，一旦超出范围，即便没有不适症状，也需及时调整生活方式，避免代谢问题持续加重。
吃得不多也会长胖？
刘婉婷一度很疑惑，明明工作后吃得不比上学时多，为何更容易发胖？
中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任医师李海龙表示，职场发胖并非由单一因素导致，而是生活方式转变的结果，核心因素集中在饮食、运动、作息与压力4个方面。
首先是饮食结构与就餐习惯的改变。学生时代三餐规律，作息相对固定；步入职场后，加班、熬夜导致就餐时间紊乱，外卖、餐馆就餐成为常态，整体能量摄入容易大幅超标。加班熬夜后的夜宵、工作压力下的高热量零食摄入，职场社交带来的饮酒量增加，都会进一步加重身体代谢负担。
其次，含糖饮料的过量摄入不容忽视。李海龙指出，职场人群常喝的果汁、奶茶、功能性饮料，含有大量添加糖(所有在加工过程中人为加入的糖，不包括食物中天然存在的糖――记者注)，不仅会导致肥胖，还会直接促进尿酸生成，是尿酸升高的隐形元凶。“很多职场人用甜饮料缓解工作疲劳，却不知这类饮品正在悄悄损伤代谢健康。”李海龙说。
工作压力与熬夜引发的激素紊乱，会进一步加剧肥胖。李修洋指出，长期高强度工作会导致身体分泌过量皮质醇。
“皮质醇从生物本能的角度来看，是个好东西，可以让你在遇到危险时赶紧跑、调动能量。但职场带来的是长期、慢性、持续性的压力，容易造成皮质醇长期过量堆积，这会导致两个结果：第一，你会特别想吃高热量的食物；第二，它会造成脂肪在内脏堆积，肚子越来越大。这就是‘过劳肥’的成因之一。”李修洋说，“从中医角度看，这叫‘肝郁脾虚’，压力熬夜导致肝气郁结，进而伤了脾胃，使运化失常，痰湿内生，形成腹型肥胖。”
“活动量锐减、肌肉量持续下降，也是重要因素。”李修洋表示，职场人群长期坐着办公，几乎没有专门的运动时间，身体消耗大幅减少。“从中医角度解释，‘久坐伤肉’，其实是伤肌肉。肌肉量下降会直接导致基础代谢率降低，形成‘吃得少也胖’的恶性循环。”
“有时候，‘吃得少’也是人们的错觉。”李海龙提醒，人们容易主观低估进食量，忽略零食、饮料、加餐的热量，“实际总热量早已超标”。同时，能量密度过高的食物，如月饼、糕点、汤圆等，看起来体积小，但热量极高，一小块糕点的热量堪比一顿正餐。此外，如果肌肉量下降、基础代谢变低，即便食量减少，身体消耗更少，多余能量依然会转化为脂肪储存下来。
吃动结合，打破“过劳肥”的“魔咒”
面对职场环境带来的发胖与代谢疾病高发风险，年轻人该如何科学应对，打破“过劳肥”的“魔咒”？
李海龙强调，职场人群减重要避开常见的三大饮食误区：一是盲目少吃、过度节食，初期体重会下降，但长期会导致肌肉与脂肪同步流失，基础代谢进一步降低，后期极易反弹；二是忽略果糖、酒精、高热量食物的影响；三是盲目采用生酮、低碳等极端饮食模式，营养不均衡，加重身体的代谢负担。
“职场人士可以尝试‘211’饮食法。”李海龙建议，可在餐盘里保证两份蔬菜、一份主食、一份优质蛋白，无需严格计算克数，“日常就餐遵循这个比例，能保障营养均衡”。若有减重需求，可以将每餐食量比平时减少1/3，重点减少高油、高糖、高能量密度食物，保留蔬菜、优质蛋白与粗粮主食。
李修洋建议大家调整进食顺序：先喝汤(非肉汤)或先吃蔬菜，再吃蛋白质(肉、蛋、奶)，最后吃主食。
近期，美国发布最新《2025 2030年美国居民膳食指南》，其中蛋白质、蔬菜水果与健康脂肪占据倒金字塔最宽的顶部，全谷物等碳水化合物则被置于尖底，“倒置膳食金字塔、强调足量蛋白质、弱化碳水”的调整引发热议。李修洋表示，这种“倒置”用醒目的方式传递一个核心理念：吃真正营养密度高的食物，减少高度加工食品摄入。“吃饭顺序的调整，就能很好地解决这个问题。”
针对“没时间运动”的痛点，李海龙指出，核心原则是“动比不动好”，因地制宜、见缝插针。运动分为有氧与抗阻(力量)运动。有氧运动方面，理想状态是每周150-300分钟，如通勤时间快走、骑行，工作间隙爬楼梯、原地踏步等。抗阻运动无需到健身房，用弹力带，做平板支撑、俯卧撑、直腿抬高等动作，就能刺激肌肉生长，提升基础代谢。“35岁以上人群，一定要坚持抗阻运动，延缓肌肉流失。”李海龙说。
“规律作息同样重要。”李修洋推荐“十三二一”睡眠原则：晚上10点睡觉，睡前3小时(晚7点后)不进食，睡前两小时不大量喝水，睡前1小时不刷手机。“要保证子时(晚11点至凌晨1点)进入睡眠状态，熬夜会影响激素分泌，加重脂肪堆积。”他说。
“即便当下体检指标正常，也不能掉以轻心，代谢正常的超重人群，未来发展为‘代谢异常’的风险依然很高。”李海龙提醒职场青年，体重与代谢管理无需追求极端瘦身，而应当维持健康的体重范围，养成规律的饮食、运动、作息习惯。早干预、早调整，以健康的状态应对职场与生活。
(为保护受访者隐私，文中陈维、殷希、刘婉婷为化名)
中青报・中青网记者 余冰 来源：中国青年报
直播招聘平台用户规模已超2.5亿，人社部发文推广直播带岗 直播带货不新奇，但你知道“直播带岗”吗？ 在网络直播间，主播们正在向求职者们介绍着新的岗位，屏幕上求职者们不断提出对工作的问题，等待主播的一一解答... 中新经纬2月18日电 龙年首场寒潮来袭，雨雪、大风、沙尘暴齐袭，多地高速受影响堵车或暂时封闭、列车停运。 中央气象台18日晨将寒潮预警提升至橙色，这也是寒潮预警的最高等级。预计，2月18日至22日，我国大部地区将自 作者：王成（广西师范大学副教授、广西高校人文社科重点研究基地广西师范大学马克思主义理论与区域实践研究中心研究员）日前，习近平总书记在主持中共中央政治局第十一次集体学习时指出：“发展新质生 今天《中国电子报》刊登西北工业大学校长、中国工程院院士宋保维署名文章《发挥教育科技人才优势 为建设制造强国贡献高校力量》现将文章登载如下，以飨读者。制造业是国家经济命脉所系，是立国之本、 新华社记者高敬“前不久，生态环境部和有关部门印发了指导意见，进一步推进农村生活污水治理。在这份文件中，我们去年提出的科学统筹规划、强化资金投入等建议，都有所体现。”近日，全国人大代表、四川省宣汉 中国一汽审计与法务部总经理闫锋接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据中国一汽纪委、吉林省纪委监委消息：中国一汽审计与法务部总经理闫锋涉嫌严重违纪违法，目前正接受中国一汽纪委 。本文链接：解码“过劳肥”：如何逃脱“上班即长胖”的“魔咒”http://www.sushuapos.com/show-5-96275-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。