(新春走基层)山西长子：小豆子“变身”大产业 豆制品厂激活乡村发展动能
中新网长治2月24日电 题：山西长子：小豆子“变身”大产业 豆制品厂激活乡村发展动能
作者 刘小红 宋建敏 王浩东
春潮涌动乡野暖，产业兴村年味长。山西长子县西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，让小豆子成为带动村集体和村民增收的大产业。
西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，让小豆子成为带动村集体和村民增收的大产业。宋建敏摄
走进豆制品厂，自动化生产线有序运转。黄豆经清洗去除杂质，浸泡吸收水分，磨浆成细腻豆浆，煮浆激发豆香，点卤凝固成豆腐脑，成型挤压成豆腐块，切块分割均匀，最后包装成成品。
西小河北庄村党支部书记李贝介绍，过去村里豆腐产业以零散小作坊为主，规模小、效率低，卫生条件也难以保障。尽管小河豆腐在当地小有名气，但始终未能真正打响品牌、走出乡村。
为改变这一状况，村集体争取上级扶持资金，并搭配村集体自筹，总投资200余万元建成占地面积1000平方米的标准化豆制品加工厂。新厂引进全套自动化豆腐生产线，实现从黄豆清洗到成品包装的全流程机械化、标准化作业。与传统手工制作相比，生产效率提升3倍以上，能耗降低20%，既减少了人力投入，又降低了生产成本。同时，厂区配套建设专业质量检测室，对原料采购、半成品加工、成品出厂进行全链条严格把关，确保每一块豆腐都符合食品安全标准。
生产车间内，负责点卤工序的村民杨新建正专注操作智能控制台，精准把控点卤时间与用量。他说：“以前开小作坊时起早贪黑，又累又挣不到钱，现在在厂上班轻松，还能顾家。”
西小河北庄村豆制品厂通过现代化生产方式，让传统豆腐产业焕发出新的生机与活力。王浩东摄
目前，该厂已吸纳本地10名劳动力稳定就业，人均月收入2500余元。随着产能逐步扩大，还将释放更多就业岗位，帮助更多村民实现“家门口就业、顾家又增收”的心愿。此外，豆制品厂的发展还带动了周边黄豆种植户的积极性，为黄豆提供了稳定的销售渠道，促进了农业产业结构调整。
在市场销售方面，该厂生产的豆腐凭借新鲜、安全、口感好等优势，在本地及周边县区畅销。如今，该厂年实现产值70万元，为村集体增收10余万元。
小豆子撬动大产业，西小河北庄村豆制品厂通过现代化生产方式，让传统豆腐产业焕发出新的生机与活力，为村集体经济发展和村民增收致富开辟了新路径。(完)
中新经纬1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局官方微信11日回应“深圳一公司男高管违法开除男员工”称，涉事公司经综合考虑该管理人员处理纠纷时存在不当言论及其他因素，于2023年2月对其进行降职处理，并于2023年3月 中新经纬1月11日电 (常涛)近日，一张三七互娱创始人、董事长李逸飞的朋友圈截图被热传。李逸飞在评论一篇文章时提到，“我们的父辈都是周六工作，为什么到我们就周六要休息，人为什么一定要周六休息？一定有人私下或者心理 25省份出台预制菜发展标准 上下游行业等待“国标”出台 预制菜行业进入发展的快车道。 从2020年开始，预制菜概念逐渐走入大众视野，市场规模不断扩大。截至2022年，预制菜市场规模已突破4000亿元。到了2023年，政 中新经纬2月18日电 广铁集团长沙火车站官方微博18日称，2024年2月18日4点24分，兰州开往广州的K225次列车到达长沙站，因列车上一些旅客未在票面到达站下车，继续乘车到前方站，造成列车超员。受其影响，部分正常购票旅客未能 中新经纬2月23日电 (林琬斯)“前一秒我还在想：开门送客还不简单？把门往外一推不得了。后一秒已经被‘同事’上了一节生动的‘开门’课。”近日，中新经纬以“体验顾问”的身份，在华为智能生活馆为顾客提供服务，在迎来送 京津冀以就业服务协同激发区域就业新活力 中新网北京2月22日电 (记者 杜燕)在京津冀协同发展战略实施十周年之际，京津冀三地人社部门22日在北京城市副中心三大建筑之一――北京城市图书馆联合举办“京津冀人社 。本文链接：（新春走基层）山西长子：小豆子“变身”大产业 豆制品厂激活乡村发展动能http://www.sushuapos.com/show-5-92291-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。