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三款经典养生粥 冬日专属滋养方

发布时间: 来源: 北京青年报

冬季是自然界万物闭藏的季节,人体阳气内敛,脾胃功能相对强健,正是“藏精”与“进补”的好时候。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

粥,质地温润,与人体脾胃相合,备受历代医家推崇。一碗精心搭配的食养粥,既能借助谷米之力培补脾胃后天之本,又能融合药食两用食材的特定功效,是冬季食养佳选。今天就为大家推荐三款典籍中颇有盛名的养生粥,为您驱散寒冬,滋养身心。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

散寒之选 核桃葱白粥84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

制作方法:取捣碎的核桃仁50克、绿茶20g,生姜20g,与粳米100克,加水同煮,米将熟时加入葱白20g,再稍煮片刻,温热食用。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

此粥源自《随息居饮食谱》,是应对冬季风寒感冒初期的经典食养方。核桃仁甘温,能温补肾阳、润肺纳气,葱白(连须最佳)、生姜均可散寒解表。对于冬季因受凉引起的轻微怕冷、鼻塞流清涕、头痛无汗等症状有良好缓解作用。本粥偏温补,如为热证不宜食用。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

润补之选 珠玉二宝粥84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

制作方法:生山药、生薏苡仁各100克,加水适量煮至烂熟成粥,再加入20g切碎的柿霜饼,煮沸几次,拌匀即可。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

此粥出自近代名医张锡纯的《医学衷中参西录》,堪称食疗典范,山药平补脾、肺、肾三脏,薏苡仁健脾祛湿,柿霜饼润肺生津、化痰止咳。三物相合,温润如玉,补益而不碍胃,滋润而不滋腻,特别适合冬季干燥,且脾胃偏弱、易咳嗽、神疲乏力的人群平补调养。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

固本之选  枸杞养肾粥84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

制作方法:先用粳米100g煮粥,米熟后加入切碎洗净的枸杞菜100g、羊肾50g,最后少加葱白、食盐等调味,小火煮熟即可。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

本食养方出自《圣济总录》,取“冬令养肾”之意,枸杞菜为枸杞的嫩苗,性味甘凉,可补虚益精,清热明目。可用于冬季容易腰膝酸软、眼睛干涩、头晕耳鸣的肝肾不足者日常调养。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

需要注意的是,尽管粥品养生益处多,但食用时也需注意温度适宜,合理搭配,营养均衡。粥含水量高,营养密度较低,对于需要充足能量和营养的青少年、体力劳动者,不能完全替代主食。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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需要注意的是,尽管粥品养生益处多,但食用时也需注意温度适宜,合理搭配,营养均衡。粥含水量高,营养密度较低,对于需要充足能量和营养的青少年、体力劳动者,不能完全替代主食。84I速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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