(乡村行・看振兴)柴窑面包飘香浙江杭州乡野 烟火气如何融入乡村发展？
中新网杭州10月22日电 (钱晨菲 吴怡欣)晨曦初破，当杭州余杭溪塔村还笼罩在一片静谧之中时，柴窑面包店就已热闹起来。
缕缕青烟自烟囱升起，和晨雾交织相融，给宁静的乡村添了几分烟火气。店主陈小彬将第一盘面包坯送入窑炉，经过半小时的等待，松软喷香的柴窑面包便出炉了。
如上景象，正悄然成为乡村生活的新日常，柴窑面包也在这烟火气中，逐渐成为乡村与外界连接的独特纽带，吸引着越来越多的人前来探寻。
店主在烤制柴窑面包。吴怡欣 摄烟火气“圈粉” 柴窑面包成消费者“心头好”
今年5月初，陈小彬和妹妹陈小玲来到溪塔村创办了一家柴窑面包店。谈及开店初衷，陈小玲说：“我之前偶然尝到柴窑烤制的面包，感觉非常惊艳，平常吃的面包没有这种口感，于是就萌生了自己开一家店的想法。”
窑炉旁，陈小彬一边照看窑火一边介绍：“柴窑面包的独特之处就在于烤制环节。我们需要提前一小时烧柴加热窑炉，等温度恰到好处时，就可以开始烤面包了，这样制作的面包会有柴香味。”
如今，这份美味成了不少城市消费者的“心头好”。杭州市民李年便是这家柴窑面包店的忠实顾客，经常驱车前来购买面包，他分享道：“柴窑烤出来的面包口感更松软，带着一股独特的烟火气息，我很喜欢。”
陈小玲介绍，开业5个多月以来，店内客流量稳定，工作日每天有四五十笔订单，到了周末或节假日，订单量则会增至一百多单。
不止面包香 构建“慢生活”体验空间
在杭州，多家柴窑面包店选择在城市周边的乡村扎根。吸引消费者专程前往的，不仅是舌尖上的柴火香气，更是那份与乡村节奏共鸣的“慢生活”体验。
在陈家兄妹的柴窑面包店前，两棵苍翠大树与一方静谧池塘相映成趣。在池畔的落客区里，顾客一边品尝可口的柴窑面包，一边享受宁静的乡村时光。
陈小彬说：“客人买了面包，来落客区看看风景、拍拍照，还有不少客人会逛逛村子，享受这份放松。”
这样的“松弛感”，在余杭径山镇的另一家柴窑面包店同样能寻找到。顾客杨语和朋友临窗而坐，在绿荫环绕中品尝着咖啡与面包，语气里满是惬意：“今天特意和朋友来放松，这里很安静。”
这家柴窑面包店的店主露露坦言，自己当初选择在乡村开店，一部分是出于成本考量，但更重要的是偏爱乡村远离喧嚣的简单自在。她发现，这份初衷与不少顾客的想法不谋而合：“常有人和我说，工作累了就想来这儿坐一坐。”
游客在乡村享用柴窑面包。吴怡欣 摄热潮下的冷思考 新业态需融入乡村发展
柴窑面包店何以出圈？浙江财经大学人文与传播学院网络与新媒体系副主任王彬受访时表示，从文化角度来看，柴窑面包店之所以选择扎根乡村，是因为柴窑面包自带“传统工艺”的文化标签，与乡村所具有的传统意象相契合。城市生活节奏快，而柴窑面包及其所象征的“慢生活”理念，恰恰能够吸引城市消费者。
作为一种乡村新业态，柴窑面包店与此前兴起的乡村咖啡店有一定的相似之处。
对此，王彬认为，这类业态能在短期内为乡村带来经济效益并提升知名度，不过从长远来看，其单独发挥作用的空间有限。要实现可持续发展，关键在于将柴窑面包店融入乡村整体发展框架中，避免盲目跟风复制。
王彬建议，应推动当地及周边乡村协同规划，构建集“吃、住、游”于一体的消费生态，通过区域联动与业态互补，形成规模效应，从而为乡村注入持久的发展动力。(完)
佐力药业新药获批 华东医药能否打赢大单品保卫战？ 每经记者 陈星 每经编辑 文多 华东医药(SZ000963，股价35.18元，市值617.21亿元)和佐力药业(SZ300181，股价10.70元，市值75.05亿元)的专利纷争或再升级。 1月7 多地多部门走访逾80家深市公司 集中“会诊”破解发展难题 本报记者 田 鹏 在部署走访上市公司工作、推动上市公司高质量发展全国视频会议1月29日召开后，多地紧锣密鼓组织专班调研走访上市公司，深交所作为证券 2024年全国两会召开在即。过去一年，全国人大代表和全国政协委员们心系国是、情牵民生，交出了一份份合格的履职答卷。在履职中他们关注哪些热点难点问题？今年他们又准备了什么议案和提案、建议？让 2023年澳门旅客总消费同比增近三倍 中新社澳门2月22日电 澳门特区政府统计暨普查局22日公布，在入境旅客人次同比上升近4倍的带动下，2023年全年澳门旅客总消费(不包括博彩)比2022年增加近3倍，至712.5亿元(澳门元， 印度等不及了！当地制药商开始仿制“减肥神药” 财联社2月22日讯(编辑 夏军雄)为了从新型减肥药市场分一杯羹，印度制药商已经开始开发他们自己版本的“减肥神药”。 作为新一代减肥药物，诺和诺德的Wegovy和礼来 中新经纬2月22日电(王玉玲 刘雪玉)22日，居然之家创始人兼董事长汪林朋在亚布力中国企业家论坛间隙接受中新经纬专访时表示，2024年，居然之家将把主要精力聚焦在出海业务上，将通过电商平台和实体门店的方式走向东南亚。 。本文链接：（乡村行・看振兴）柴窑面包飘香浙江杭州乡野 烟火气如何融入乡村发展？http://www.sushuapos.com/show-5-74562-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： “她力量”续写丝路新篇 哈萨克斯坦女企业家西安觅商机
下一篇： “潮汐厕所”解决景区如厕难丨园来如此