中国发展网讯 江苏省如皋市如城街道将“社区合伙人”机制成功嫁接于社区食堂运行，以“治理智慧”提升“民生温度”，社区食堂成为构建“你好，邻居”基层治理体系的“新窗口”。
构建科学适配运营体系。如城街道将建好社区食堂列入重点民生工程，全区域谋划，重点关注“一老一小”多样化需求。目前，已建成社区食堂8个，在建食堂3个，日均累计就餐4000余人次，服务覆盖城市片区所有社区老幼群体。社区食堂运营过程中，街道实现主动从“台前”退居“幕后”角色转变，市场主体由“配角”转为“主角”，探索形成“社会餐饮+委托服务、中心厨房+专业配送、公益性+市场化”三类核心运营模式，为社区食堂可持续发展提供可操作可复制建设运营模板。街道与民政、安监、农经等部门定期会商，凝聚多部门合力，与本地大型连锁超市合作，保障低价新鲜食材；联合供电公司落实最低电价；协调物业为行动不便人群免费送餐；为外卖小哥提供延时服务。同时，在市级补助基础上，以“以奖代补”完善考核与退出机制，推动食堂持续向好运营。
构建多元融合服务载体。街道致力将社区食堂从单一餐饮功能场所，升级为承载邻里互动、民生服务与基层治理的多元载体，让这里成为“你好，邻居”情感联结的新家园。围绕“全龄友好”目标优化服务细节，引入智慧化设备提升支付便捷性，通过大数据分析实现菜品供应与需求精准匹配，对“一老一小”群体提供个性化餐食，设置特殊群体优先服务区域，配备无障碍设施与适老适幼设备。以餐饮服务为核心，拓展医疗保健、文化娱乐、便民服务、社区议事等“1+N”服务功能，社区“小食堂”成为推动基层社会治理的“大课堂”。
构建长效机制确保社区食堂始终坚守公益初心、保持服务活力。建立全程覆盖的监督体系，细化“全流程标准”，从食材采购到餐食制作，明确索证索票、卫生消杀、留样检测等关键环节的操作规范，引入“明厨亮灶”系统，实现后厨动态可视；邀请居民代表、市场监管人员、外卖小哥等群体成为质检“合伙人”，重点核查食品安全、价格公示、优惠政策落实等情况，对居民反映的问题建立“清单式管理、闭环式整改”，确保监督不流于形式。深化“社区合伙人”长期合作，推动连锁超市建立“食材直供绿色通道”，引入“如果”产品，保障低价新鲜食材稳定供应，降低运营成本；通过市场化招聘吸纳餐饮管理人才，同时招募“银发志愿者”“青年志愿者”参与食堂秩序维护、助老送餐等服务，16名外卖员主动加入义务助餐队伍。（钱钰璐 姜存义）
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