全链发力促升级 宁夏泾源肉牛“ ”出富民路
中新网固原9月17日电 (记者 李佩珊)9月17日,记者来到宁夏固原市兴盛乡上黄村,村民马天成正忙着给自家42头牛准备“早餐”,草料搅拌机里的麦草与麦麸混合翻滚,空气中弥漫着淡淡的草料清香,隆隆的机器声仿佛一首清晨的交响乐,唤醒了这个西北小村的活力。
泾源县一处安格斯肉牛养殖基地。 吴文春 摄
谈及今年的养殖收益,马天成难掩喜悦:“10头小牛拿了1万元补贴,10头基础母牛还有1000元补贴,政策帮衬着,养牛更有底气了。”他的舒心事儿,正是泾源县以政策为笔,绘就肉牛产业发展新图景的生动缩影。
泾源县一处肉牛精细加工车间内,村民变身工人,进行肉牛精细化分割。 吴文春 摄
今年以来,泾源县精准施策,出台15项奖补政策,覆盖优质玉米种植、基础母牛引进、见犊补母、饲料补贴等20项产业环节。从青贮加工到家庭牧场建设,从牛肉精深加工到副产品开发,泾源县全产业链奖补让养殖端、加工端、销售端都享受到政策红利。
针对物流成本高这一痛点,当地建立肉牛活体和胴体运输补贴机制,整合备案车辆、自有车辆及供销冷链车三类资源,不仅破解了屠宰运输难、私屠滥宰多等难题,还带动200余人就业,增收超360万元。
政策加持下,泾源肉牛产业规模持续壮大。目前,泾源县肉牛饲养量达11.5万头,肉牛养殖户6800户,规模化养殖比重超47%;培育精深加工企业10家、合作社230家,在区内外布局直营店120家、“泾源黄牛肉”火锅体验店14家、牛肉饼店44家。
与此同时,泾源县肉牛产业链不断延伸,让产品的附加值稳步提升。
聚焦肉牛精细分割与精深加工,泾源县按“十六分体”“三十二分体”标准年均精细分割加工肉牛1万头以上,精深加工1.34万头,开发出牛肉干、牛肉酱等6大类30种产品,畅销全国20多个省市,本地加工转化率达64%。
据泾源县农业农村局相关负责人介绍,从传统卖肉到精细分割,肉牛产业的收益增加了30%左右。从精细分割再到精深加工成系列产品,收益增幅超50%。同时,泾源县还以牛粪资源化利用为抓手,建成4个有机肥加工厂和15个集中回收点,年均加工销售有机肥4万吨以上,农户的每头牛通过粪污回收可再增收200至300元,实现生态效益与经济效益双赢。
今年,为拓宽市场渠道,泾源县携企业参加20余场农文旅推介活动,与上海、广州等多地客商签订销售订单,签约资金达2.5亿元,仅近期广州推介会就签下8600万元订单。线上市场同样亮眼,通过培育新农人,“泾源黄牛肉”入驻快手、抖音等平台,年销售额超5000万元。
目前,泾源县畜牧业产值达3.61亿元,肉牛全产业链产值突破10亿元,“泾源黄牛肉”品牌价值攀升至35.1亿元。从政策护航到全链升级,从规模扩张到品牌增值,泾源肉牛产业正成为带动群众增收致富的“黄金产业”。(完)
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