还有不到一个月就是中秋节。各地月饼生产、制作开始忙碌了起来。在山西省太原市，一些月饼生产工坊将老手艺与新口味结合，推出让人眼前一亮的特色老醋月饼。
在位于太原市晋源区的月饼工坊里，工人们正在制作老醋月饼，整个房间弥漫着醋香、饼香和坚果香。先和面、掐剂子、包月饼，再用模具扣压，最后进火炉烘烤。在工人娴熟的动作中，一个个色泽诱人、香气扑鼻的老醋月饼新鲜出炉。
市民 连俊峰：我觉得这个比较新颖，所以马上过来给朋友们带点，让他们都尝一尝，它吃起来甜但不那么腻。
这样的老醋月饼是山西传统空心月饼的一种新花样。在糖浆为主的馅料中加入老陈醋，这样烤出来的月饼，既保留了空心月饼的口感，又增添了陈醋的风味，获得不少消费者的青睐。
太原市某传统月饼工坊负责人 王英：一到中秋节也是我们最忙、最紧张的时候，这两天的订单还一直在增加，预订量比去年同期增长了20%。
“亭趾月饼”代代传 日产4万供不应求
在浙江杭州临平，有一种传统的“亭趾月饼”，酥皮层层、馅料饱满，承载着一代又一代人的味觉记忆。如今，尽管新品频出，亭趾月饼依然稳居“顶流”，销售火热，供不应求。
走进亭趾供销食品店，顾客络绎不绝，货架上，传统的“亭趾月饼”最受青睐，刚补满的货架转眼又已见底。不少老顾客专程赶来，一口气买上几十筒，寄给外地的亲友，传递中秋祝福。
市民 吴先生：每一年都要买，寄给朋友，所以每一次来都买一堆。
门店销售火热，一街之隔的工厂里也忙得不可开交，每天生产4万个月饼仍然供不应求。工厂负责人告诉记者，制作一枚地道的“亭趾月饼”，需经历调馅、和面、包酥、成型等7道传统工序。
杭州临平亭趾供销食品厂厂长 邓祖如：手工制作的月饼，比机器做的口感要好得多，咬下去很松的。
“亭趾月饼”有着上百年的传统制作技艺，有着江南糕点松、脆、酥的鲜明特色。近年来，在百果、椒盐与火腿经典“老三样”的基础上，工厂不断推陈出新，降低了油盐糖的比例，还推出了奶黄、榴梿、松茸酱、低糖莲蓉等新口味，深受年轻人喜爱。这两年，工厂还精心打造了糕点技艺体验馆，邀请小朋友们前来研学、体验，让更多人感受传统糕点制作技艺的魅力。
(央视新闻)
深圳一公司高管违法开除员工？深圳市人社局通报 中新网1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局微信公众号1月11日晚发布通报称，1月10日，有关“深圳一公司男高管违法开除男员工”的信息在网络平台流传，引发网民关注。 买买买！去年中国奢侈品市场达到6077亿元，约占全球22% 中国消费者“点燃”奢侈品市场 羊城晚报记者 陈泽云 中国人“买买买”奢侈品的热情和实力又回归了！ 近日，全球最大奢侈品巨头LVMH发布了2023年全年 2月21日，司法部、国家发展改革委、全国人大常委会法工委共同组织召开民营经济促进法立法座谈会，听取民营企业代表和专家学者对立法的意见建议。会议强调，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为 中国经济导报 中国发展网讯 2024年春节期间，兰州市西固区各大旅游景区、乡村旅游点游人如织，气氛浓郁。全区共接待游客113.78万人次，同比增长10.52%。主要旅游景区客流回升明显，文旅消费态势强势复苏，文旅 2月21日，湖北省仙桃市委书记孙道军，市委副书记、代市长熊享涛，会见湖北鼎龙控股股份有限公司董事长朱双全、深圳深创生物医药有限公司董事长马亚平一行，就具体项目开展洽谈。政企双方表示，要务实合作、携 广西南宁新能源全产业链加快成型 中新网南宁2月22日电 (黄令妍 韦雅丹)广西南宁市工信局党组书记、局长卢晴22日介绍，当地新能源全产业链加快成型，比亚迪、多氟多等一批重大项目投产，龙电华鑫、宸宇富基等项目落 。本文链接：老手艺+新口味 今年你期待哪一款月饼http://www.sushuapos.com/show-5-69183-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 国庆中秋假期运输火车票开售
下一篇： 诈骗新套路！收到这种“银行卡”请立即剪碎