被质疑产品含反式脂肪酸 多家奶茶品牌回应
中新网8月25日电(左雨晴 赵方园) 8月25日，有媒体发布测评内容称，喜茶、奈雪、茉莉奶白、霸王茶姬、爷爷不泡茶5款茶饮品牌产品中存在反式脂肪酸。其中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶产品被检测出反式脂肪酸含量为0.113g/100。
对此，记者询问了多家奶茶品牌。截至发稿，奈雪、爷爷不泡茶暂无回应，喜茶、霸王茶姬则回应称，被检测产品的反式脂肪酸含量符合食品安全国家标准(GB28050-2011)关于“0反式脂肪酸”(低于0.3g/100g)的声称要求。
为何奶茶会被检测出含有反式脂肪酸？
喜茶表示，因产品使用真奶原料，才在检测中出现微量反式脂肪酸的现象。
“原奶、真奶都含有一定的反式脂肪酸。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，很多食品本身就带有反式脂肪酸，关键要看来源和含量是否符合国家标准。
食品工程博士、科普作家云无心则表示：“现在用‘真牛奶’‘轻奶油’的，可能因为奶油中的天然反式脂肪酸而被‘检出’；用植脂末/厚乳/奶茶基底乳的，反倒不大可能检出反式脂肪酸。”
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)中关于“无或不含反式脂肪酸 ”的相关规定。
记者注意到，根据国家食品安全风险评估专家委员会2012年发布的《中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估》，食品中反式脂肪酸来源分为天然来源和加工来源。对于天然来源的反式脂肪酸，乳及乳制品中的平均含量为0.83g/100g。其中，消费量大的液态乳和发酵乳的反式脂肪酸含量低于0.08g/100g，但消费量很低的天然和人工奶油、黄油的反式脂肪酸平均含量高达2g/100g以上，后者是造成乳制品中反式脂肪酸含量较高的主要原因。
报告还显示，基于我国大城市居民的反式脂肪酸平均摄入水平高于其他类型地区居民的摄入水平，从2011年主要针对大城市居民获得的评估结果推断，我国居民膳食中反式脂肪酸的健康风险很低。报告也同时提醒，有必要加强宣传和进一步降低加工食品的反式脂肪酸含量，更好地保护我国消费者健康。
那么，消费者应如何控制反式脂肪酸的摄入量？
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)建议，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，每天摄入量不应超过2.2g。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
世界卫生组织指出，反式脂肪会阻塞动脉，增加心脏病发作和死亡的风险。世界卫生组织建议，成年人将反式脂肪摄入量限制在总摄入能量的1%以下，即在每天2000卡路里的饮食中反式脂肪摄入量不应超过2.2克。(完)
39.5万人次！春节期间上海机场单日旅客吞吐量创下历年春运最高纪录 中新网2月18日电 据上海机场集团微信公众号消息，自2月6日春运出港高峰首日至2月17日(年初八)，上海浦东、虹桥机场共保障进出港旅客437.6万人次( 春节初一至初七逾130万人次访港 内地游客占近九成 中新网2月18日电 据香港《文汇报》报道，据香港特区政府入境处统计，今年年初一至年初七(2月10日至16日)共录得逾130万人次旅客访港，接近2019年春节的水平(140万人 共建“一带一路”倡议提出十年来，从亚欧大陆扩展至全球，为许多人带去了更好的发展机遇。与此同时，在某些西方媒体的宣传中，“债务陷阱”等阴谋论字眼却甚嚣尘上。中国日报起底工作室针对这一说法 新华社首尔2月21日电 “观览时间已结束，请有序退场。”位于韩国龙仁爱宝乐园的熊猫世界里，工作人员引导着前来参观旅韩大熊猫“福宝”一家的游客。在韩国出生的大熊猫“福宝”计划今年4月初回国。依 新华社记者付敏、姚雨璘在寸土寸金的厦门岛市区，面积约3公顷的骑马山片区保护区隐匿在林立的高楼大厦中。该保护区设置于2011年，是厦门五缘湾栗喉蜂虎市级自然保护区的重要组成部分——一种 标准缺失 价格无序 宠物蛋糕野蛮生长 宠物美容、宠物寄养接连掀起消费浪潮，宠物蛋糕正在成为下一个浪潮。近日，好利来集团推出全新宠物烘焙品牌Holiland Pet，据介绍，Holiland Pet将专注宠物生日蛋糕及人宠服务 。本文链接：被质疑产品含反式脂肪酸 多家奶茶品牌回应http://www.sushuapos.com/show-5-66067-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 各地多措并举应对台风“剑鱼”