中新经纬7月17日电 (闫淑鑫 实习生杨丹青)16日，呷哺集团宣布，旗下核心品牌呷哺呷哺正式推出“凤还巢”合伙人计划，面向集团内部员工以及餐饮行业人才，开放专属新店合伙人通道。
自2024年以来，海底捞、九毛九等多个餐饮头部企业陆续开放加盟、合伙。呷哺集团推出合伙人计划是否意味着其也要开放加盟？
对此，呷哺集团相关负责人17日回应中新经纬称，合伙人计划并非开放加盟。
呷哺集团方面提供的信息显示，“凤还巢”合伙人计划重点激励对象为对门店成长贡献最大的一线人员。合伙人将通过与呷哺集团、集团高管共同持股的形式，将门店收益与各持股方绑定。呷哺集团将提供涵盖品牌授权、供应链保障、开店资金等支持，合伙人无需考虑开店资金和品牌管理等费用，只需考虑如何将营业指标做到最优。
呷哺集团相关负责人向中新经纬介绍，根据“凤还巢”合伙人计划，合伙人在获得门店股份的过程中，需要投入相应比例的资金。根据具体岗位的不同，合伙计划允许合伙的股份比例也会有差别。为了鼓励一线员工，分红比例也向一线员工进行倾斜，给予一线员工最大的分红比例。与此同时，呷哺集团为合伙人提供从选址评估、营建支持、人员培训到运营督导、营销策划的全周期支持。
该负责人透露，目前呷哺呷哺已有5家合伙门店投入运营，未来计划每年稳步新增约50家到100家合伙门店。
年报数据显示，2024年，呷哺集团实现收入47.5亿元，同比下滑19.7%；归母净利润亏损4亿元。截至2024年年底，呷哺集团共有957家门店，其中呷哺呷哺760家，凑凑197家。
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