极目新闻记者 姚赟
1月31日上午10时许，在国新办举行的激发经营主体活力、助力经济高质量发展发布会上，国家市场监督管理总局副局长、国家认证认可监督管理委员会主任蒲淳介绍，2023年，市场监管总局在全国部署开展了为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，取得了积极成效。
发布会现场（来源：国新网）
他进一步介绍，一是从严监管加强检查执法。针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域，组织开展“随机查餐厅”等行动，开展监督检查467万家次、发现存在餐饮浪费行为7.81万家件、整改问题9.2万个。从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，推广“简案快办”程序，共办理责令整改并予以警告的案件2.98万件，及时公布典型案例6201件。
二是着力规范平台服务行为。会同商务部印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，督促头部外卖平台发挥示范带头作用，指导制定全流程提示，细化分量描述、调整满减凑单、推广“小份菜”、建立节约奖励机制等具体措施，带动外卖点餐行业规范健康发展。
三是不断完善长效工作机制。市场监管总局印发《关于进一步做好制止餐饮浪费工作的意见》，会同中央文明办、民政部等共同对制止婚宴餐饮浪费提出明确要求。自去年开展专项行动以来，已相继发布《餐饮业反食品浪费管理通则》等国家标准5项，指导相关行业协会制定团体标准6项，各地制修订相关地方标准、团体标准111项。
四是强化宣传教育组织引导。在371所高校开展反食品浪费知识“进校园”活动，在抖音平台发起“光盘有礼”话题讨论，在2.87万家大型连锁餐饮企业门店开展餐饮浪费提示，指导各地制作宣传产品1035万个，受众达9亿多人次。推动各地开展制止餐饮浪费相关标准和法律知识宣贯，覆盖餐饮服务单位5.5万家、从业人员13万人次。
市场监管总局副局长、国家认证认可监督管理委员会主任蒲淳（来源：国新网）
“制止餐饮浪费，不可能毕其功于一役，需要我们持之以恒、常抓不懈，需要我们绵绵用力、久久为功。”蒲淳表示，希望全社会每一个人都行动起来，成为“光盘行动”的践行者、宣传者、守护者，共同打好制止餐饮浪费这场“持久战”，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。
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