国家公园1号风景道寻茶路线。 图源：大武夷文旅
□江竹轩
4月19日至4月23日，“何以中国·闽山闽水物华新”主题活动在福建举办，如同一场文化与自然交织的盛宴，为我们打开了一扇深入了解福建、探寻中国文化根源的窗口。
福建的茶，是天地精华的具象化呈现。武夷山丹霞地貌的“烂石”土壤，孕育出岩茶独有的“岩骨花香”；太姥山云雾缭绕的生态茶园，赋予白茶“一年茶、三年药、七年宝”的神奇转化；闽南丘陵的酸性红壤，成就了铁观音“音韵”天成的独特韵味。这种“一方水土养一方茶”的生态智慧，是中华文明“天人合一”哲学的一个生动注脚。在燕子窠生态茶园，茶农们遵循“夏种大豆、冬种油菜”的轮作模式，茶树与豆科植物共生共荣，既固碳减排又提升茶叶品质。这种传承千年的农耕智慧，与现代科技碰撞出绿色发展的火花，让“绿水青山就是金山银山”的理念在茶香中落地生根。
从宋代北苑御茶园的“龙团凤饼”到今日的“三茶统筹”战略，福建始终在传统与创新间寻找平衡。武夷岩茶制作技艺传承人刘国英，将非遗技艺转化为生产力，让“大红袍”成为引领茶产业的标杆；政和县推出“寻龙探鸟”茶旅线路，把恐龙化石探秘与茶文化体验结合，打造出“亿年龙鸟起源地+世界白茶原产地”的超级IP。这种守正创新的发展路径，正是中华文明生生不息的动力源泉。在厦门春季茶博会上，传统茶器与现代设计相遇，手冲壶与智能茶饮机同台竞技。当年轻茶客用手机扫码追溯茶叶的前世今生，当“闽茶海丝行”在多国设立推广中心，我们看到的不仅是产业的升级，更是文化传播方式的革新。
福建的茶香，自古就是文明交流的使者。从下梅村的万里茶道起点到泉州港的海上茶路，从英国伦敦的茶会到马来西亚的闽茶文化推广中心，福建茶始终在讲述中国故事。2023年“闽茶海丝行”期间，武夷岩茶广告在吉隆坡地标建筑亮灯，这种以茶会友的交流方式，带动中华文明走向世界。在金砖国家领导人会晤的国礼茶盒里，在联合国教科文组织的非遗名录中，福建茶承载着中国文化的软实力。当武夷星茶业的国际志愿者项目吸引70多个国家的爱好者，当政和白茶成为共建“一带一路”国家的“新宠”，我们看到的不仅是贸易的繁荣，更是文化认同的构建。这种文化自信正是“何以中国”的最佳注解。
在福建的茶山竹海间，每一片茶叶都是文明的切片。它见证过郑和下西洋的浩浩船队，聆听过朱子理学的朗朗书声，也感受过新时代科技特派员的匆匆脚步。当我们在茶香中品味“闽山闽水物华新”，实则是在探寻中华文明的根脉。这杯穿越千年的中国茶，不仅是舌尖上的享受，更是精神上的原乡。它告诉世界，何以中国的答案就在这袅袅茶烟中，在山水交融处，在文明传承间。
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